Критерий

Нормы

Фактический количественный показатель

% выполнения от нормы

Пример вычисления % выполнения

(СанПиН 2.4.2.2821-10)

«+» соответ-свует

«-» не соответствует

x/y*100

1

2

3

4

5

6

Размещение ОУ

Здания ОУ размещаются в зоне жилой застройки (соответствует п 2.2. СанПиН 2.4.2.2821-10)

За пределами санитарно-защитных зон предприятий, сооружений и иных объектов , санитарных разрывов, гаражей, автостоянок, автомагистралей, объектов железнодорожного транспорта, метрополитена, маршрутов взлета и посадки воздушного транспорта.

1

100%

х – кол-во зон, относительно которых требования выполнены,

у – кол-во зон, относительно которых есть требования в СанПиН (всего 9)

В городских ОУ пешеходная доступность для обучающихся

(п. 2.4. СанПиН)

Не более 0,5 км

1

100%

х – число учащихся вне норматива

у – общее число учащихся данной ступени

В сельских ОУ пешеходная доступность для обучающихся

(п. 2.5. СанПиН)

Для обучающихся I ступени – не более 2,0 км

Для обучающихся II – IIIступени – не более 4,0 км

Итого: 2 показателя

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний % выполнения требований): 100%

100% +100%=200% 200% : 2=100%

2. Требования к территории ОУ

2.1.Наличие сплошного огра­ждения (забора) и зеленых на­саждений вдоль него (п.3.1. СанПин)

наличие забора

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

2.2. Озеленение участка

(п.3.1. СанПин)

не менее 50 % площади его территории

1

100% (при озел. 50% террит. и более)

х — площадь озеленения

у - требуемая площадь озеления территории ОУ (50% должно быть)

отсутствуют деревья и кустарники с ядовитыми плодами.

1

100%

отсутствуют - 100%

присутствуют - 0%

2.3. Наличие зон на террито­рии ОУ

(п. 3.2. СанПин)

-зона отдыха

-физкультурно-спортивная -хозяйственная

-учебно-опытная (рекомендуется)

1

1

1

1

х=4

133%

х - кол-во существующих зон

у — кол-во требуемых зон (3)

2.4. Требования к зонам на территории ОУ:

физкультурно-спортивная

(п. 3.3 СанПин)

требования:

1 .спортивно-игровые площадки имеют твердое покрытие, футбольное поле - травяной покров.

2. физ-спорт. зона размещается со стороны спорт, зала.

3. предусмотрен дренаж физ.-спорт, зоны.

4. физкультурно-спортивное оборудование имеется, и оно соответствует росту и возрасту обучающихся.

1

1

1

1

х=4

у=4

100%

х - количество соответствий

требованиям

в столбце 2

у - общее кол-во требований

(4)

зона отдыха

(п. 3.5. СанПин)

для организации подвижных игр и отдыха обучающихся

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

хозяйственная

(п. 3.6. СанПин)

располагается со стороны входа в производственные по­мещения столовой

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

имеет самостоятельный въезд с улицы

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

2.5. Мусоросборники

(п. 3.7. СанПин)

обеспечиваются плотно закрывающимися крышками

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

установлены на бетонированной площадке

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

расположены на расстоянии не менее 25 м от окон и вхо­да в столовую (буфет)

1

100%

х — удаленность (м.) от окон и входа в столовую

у - норматив (25 м.) напри­мер:

мусоросборники установле­ны на расстоянии - 3 м результат: 100 - (х-у): у * 100=25-25:25*100=100%

2.6. Покрытие асфальтом, бето­ном и др. твердым покрытием

(п. 3.8. СанПин)

1 .въезды на территорию

2. входы на территорию

3. проезды

4. дорожки к хозяйственным постройкам

5. дорожки к площадкам для мусоросборников

1

1

1

1

1

100%

х - кол-во позиций, покры­тых асфальтом,

у - всего позиций на терри­тории ОУ

Например: х=5 у=5 Результат: 5:5*100=100%

2.7. Наружное искусственное

освещение

(п. 3.9. СанПин)

не менее 10 лк (должно быть указано в заключении прове­ряющей организации Роспозребнадзора)

1

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

2.8.Расположение на террито­рии построек и сооружений, функционально не связанных с ОУ

(п. 3.10. СанПин)

не допускается

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

2.9. При наличии в ОУ дошко­льных групп

(п. 3.11. СанПин)

выделяется игровая зона

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Итого: 15 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показа­телей (средний % выполнения требований)

В примере: 100%

3. Требования к зданию ОУ

3.1. Вместимость ОУ ранее по­строенных зданий ОУ

(п. 4.1. СанПин)

соответствует предусмотренной проектом

1

100%

х - фактическая числен­ность учащихся

у - проектная численность учащихся

3.2. Вместимость вновь строящихся или реконструи­руемых ОУ (п. 4.3. СанПин)

рассчитана для обучения в одну смену

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

3.3. Выделение учебных по­мещений начальных классов

(п. 4.1.,4.7. СанПин)

в отдельный блок (здание) с выходами на участок

1

100%

х - количество классов, со­ответствующих нормативу

у - общее число классов нач. школы

3.4. Размещение учебных

помещений

(п. 4.1., 4.2. СанПин)

отсутствуют в подвальных и цокольных этажах здания

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

на верхних этажах (выше 3 эт.), расположены кабинеты, посещаемые обучающимися 8-11 кл, адм.-хоз. Помещения

1

В лицее3 этажа

100%

х - кол-во учебных поме­щений на 4-м этаже и выше, посещаемых обучающими­ся до 7 кл.

у - всего учеб. помещений

Например: х=3, у=45

Результат:

(у -х):у* 100=

3.5. Гардеробы:

(п. 4.5. СанПин)

размещены на 1 -м этаже

1

100%

х - количество детей, обес­печенных нормативом

у - общее количество детей

имеются места для каждого класса

1

80%

имеются вешалки для одежды

1

80%

имеются ячейки для обуви

1

80%

3.6. Обучение детей начальной общ школы (п. 4.6. СанПин)

в закрепленных за каждым классом учебных помещениях, 1 -е кл. не выше 2-го этажа

1

100%

х - количество классов, имеющих закрепленные

уч. помещения

у - общее число классов.

Например:

всего 10 кл нач школы. Классов, закрепленных за одним классным учебн. по­мещением, нет. Обучение осуществляется в две сме­ны.

Результат: 100%

2-4 кл. не выше 3-го этажа

1

100%

3.7. Обучение детей II- III ступени образования, допускается классно-кабинетная сис­тема

(п. 4.8. СанПин)

учебная мебель соответствует

росто-возрастным особенно­стям обучающихся

1

100%

х - кол-во комплектов учеб­ной мебели, соответствую­щей нормативу

у - всего комплектов учеб­ной мебели

3.8. Площадь кабинетов

(п. 4.9. СанПин)

не менее 2,5 м2 на одного учащегося при фронтальных формах занятий

1

100%

х - фактический показатель

у - норматив

не менее 3,5 м2 на одного учащегося при групповых и ин­дивидуальных формах занятий

1

100%

3.9. Наличие лаборантской (п. 4.10. СанПин)

в кабинете химии

1

100%

соответствует - 100% не соответствует - 0%

в кабинете физики

1

100%

в кабинете биологии

1

100%

3.10. Спортивный зал (п. 4.13. СанПин)

размещены на 1 -м этаже здания

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

площадь = 9,0x18.0 м, 12,0x24,0 м или 18,0x30,0 м

1

100%

х - фактический показатель

у - норматив (1 из 3 реко­мендуемых) % от норматива

высота не менее 6 метров

1

100%

х - фактический показатель,

у - норматив % от норматива

3.11. Наличие доп. помещений для спорт, зала (п. 4.14. СанПин)

снарядное помещение

1

0%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

раздельные для мальчиков и девочек раздевальные (площа­дью не менее 14,0 м2 каждая)

1

100%

х - площадь

у - норматив

раздельные для мальчиков и девочек душевые (площадью не менее 12 м2 каждая)

1

100%

раздельные для мальчиков и девочек туалеты (площадью 8 м2 каждый), оборудование раковин для мытья воды

1

100%

помещение для хранения уборочного инвентаря и приготов­ления дезинфицирующих и моющих растворов (площадью не менее 4,0 м2)

1

75% (напр. при

S=3m2)

3.12. Наличие актового зала

(п. 4.18. СанПин)

площадь из расчета 0,65 м2 на присутствующего в актовом зале

1

77%

х - число присутствующих на мероприятии,

у - площадь акт. зала.

Например:

S акт. зала=100м2. присутствуют 200 чел.

Расчет: (y/x):N*100% = 0,5:0,65* 100%=77%. Вывод: в таком акт. зале по норме должны размещаться не более 154 чел одновре­менно.

наличие артистических уборных

1

0%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

наличие кинопроекционной комнаты

1

0%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

наличие помещения декораций и бутафории, музыкальных инструментов

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

наличие помещения хранения костюмов

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

3.13. Наличие библиотеки

(п. 4.19. СанПин)

площадь из расчета не менее 0,6 м2 на учащегося

1

22%

х - площадь библиотеки,

у - кол-во учащихся в ОУ (x/y):N*100%

Например: х=40м2, у=300

Результат:

40/300:0,6*100=22% от N площади библиотеки

3.14. Рекреации

(п. 4.20. СанПин)

площадь из расчета 0,6 м2 на 1 обучающегося

1

100%

х - площадь рекреации,

у - кол-во обучающихся

(x/y):N*100%

ширина рекреации при одностороннем расположении клас­сов - не менее 4,0 м, при двустороннем расположении классов - не менее 6,0 м

1

100%

х - фактическая ширина рекреации,

у - норматив

3.15. Организация медицин­ского пункта: (п. 4.21., 4.22. СанПин)

на 1 этаже в едином блоке

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

кабинет врача площадью не менее 14 м2 и длина не менее 7 м (для определения остроты слуха и зрения)

1

85%

х - площадь мед. кабинета

у - норматив / аналогично по длине

кабинет зубного врача (площадь 12 м2), оборудован вытяж­ным шкафом (для вновь строящихся зданий)

1

1

нет

х - площадь кабинета

у - норматив

процедурный (прививочный) кабинет (площадь 14 м2)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

санузел (для вновь строящихся зданий)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

3.16. Кабинет психолога (п. 4.24. СанПин)

кабинет психолога (площадь не менее 10 м2)

1

100%

х — площадь кабинета

у — норматив

3.17. Кабинет учителя — лого­педа (п. 4.24. СанПин)

кабинет учителя — логопеда (площадь не менее 10 м2)

1

100%

на каждом этаже для мальчиков и девочек

1

67%

у - количество этажей х - общее количество сан.узлов

например: 3 этажа, 4 сан узла результат: х/у:2*100%=67%

оборудованы кабинами с дверями

1

100%

х - кол-во кабин оборудо­ванных дверями (напр. 8); у - общее кол-во кабин (напр. 20)

3.18. Санитарные узлы (п. 4.25. СанПин)

1 унитаз на 20 девочек и на 30 мальчиков

1

100% для девочек и

50% для мальчиков

х — кол-во унитазов, умно­женное на ;

у — общее кол-во девочек /аналогично для мальчиков.

Напр., дево­чек, унитаза. Результат: х*20/у*100%=100%

1 умывальник на 30 девочек и на 30 мальчиков

1

100% для девочек и 100% для мальчиков

х - кол-во умывальников, умноженное на 30; у — об­щее кол-во девочек/ аналогично для мальчиков. Например, имеется 2 умы­вальника для 160 девочек и 2 умывальника для 160 мальчиков: 2*30/160* 100%=%

1 писсуар на 30 мальчиков

1

100%

х - кол-во писуаров, умно­женное на 30, у - кол-во мальчиков.

Например, если 2 писсуара на 160 мальчиков, то норматив выполнен на %: == 100%

площадь санузлов - не менее 0,1 м2 на одного обучающегося

1

100%

х - суммарная площадь са­нузлов, поделенная на об­щее количество обучающихся

у – норматив

наличие отдельного санузла для персонала 1 унитаз на 20 чел.

1

100%

х - кол-во унитазов, умно­женное на 20, у - кол-во че­ловек персонала. Например, 1 санузел, 40 чел. В педкол­лективе.

наличие комнаты личной гигиены не менее Зм"

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

комната личной гигиены - 1 кабина на 70 чел.

обучающихся II и III ступени обучения (во вновь строящихся зданиях)

1

100%

х - кол-во обучающихся II и III ступени обучения, у -кол-во кабин.

Например: х=, у=

Результат:

100%

3.19. Наличие умывальников (п. 4.27. СанПин)

в помещениях начальных классов, на высоте 0,5 м от пола до борта раковины

1

100%

х - кол-во классов, соответ­ствующих нормативу (например 11)

у - общее число классов (например 11)

в лабораториях

1

100%

х - кол-во лабораторий, соответствующих нормативу

у - общее число лабораторий

в учебных кабинетах 5—11 классов на высоте 0,7—0,8 м от пола до борта раковины

1

100%

х — кол-во классов, соответ­ствующих нормативу

у - общее число классов

в помещениях медицинского назначения

1

100%

х - кол-во помещений мед. назначения, соответствую­щих нормативу,

у - общее кол-во помещений медицинского назначения

в учительской

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

Итого: 56 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показа­телей (средний % выполнения требований) = 100%

4. Требования к помещениям и оборудованию ОУ

4.1. Количество рабочих мест для обучающихся (п. 5.1. СанПин)

не должно превышать вместимости ОУ, предусмотренной проектом

1

100%

х - кол-во фактическое

у - проектная мощность

результат: 100%

4.2. Наличие ученической ме­бели

(п. 5.3. СанПин)

для обучающихся I ступени школьная парта, обеспеченная регулятором наклона поверхности рабочей плоскости — 7-15°. Передний край поверхности сиденья должен захо­дить за передний край рабочей плоскости парты на 4 см у парт 1-го номера, на 5-6 см - 2-го и 3-го номеров и на 7-8 см у парт 4-го номера.

1

100%

х - кол-во парт, соответст­вующих нормативу

у - общее кол-во парт

4.3. Размеры учебной мебели и ее маркировка (п. 5.3. СанПин)

в зависимости от роста обучающихся, должны соответст­вовать значениям, приведенным в таблице 1

1

100%

х - кол-во комплектов пар-та+2 стула, соответствую­щих нормативу

у - общее кол-во комплектов

4.4. Цветовая маркировка сто­лов и стульев

(п. 5.3. СанПин)

в соответствии ГОСТу

(таблица 1)

1

100%

4.5. Размещение учеников со­ответственно маркировке

(п. 5.5 СанПин)

размещение детей производится с учетом роста, состояния здоровья (нарушения слуха, зрения и др.) в среднем по школе

1

100%

х - кол-во детей, размещен­ных без учета роста и со­стояния здоровья

у - общее кол-во детей в классе

Расчет: (у-х):у*100%

Найти общую сумму про­центов по всем классам и разделить полученную циф­ру на число классов

4.6. Соблюдение размеров проходов и расстояния в сан­тиметрах

(п. 5.6. СанПин)

между рядами двухместных столов — не менее 60 см

1

100%

х - расстояние,

у - норматив

результаты рассчитать в среднем по школе

рядом столов и наружной продольной стеной - не менее 50—70 см

1

100%

между рядом столов и внутренней продольной стеной (пе­регородкой) или шкафами, стоящими вдоль этой стены -не менее 50 см

1

100%

от последних столов до стены (перегородки), противопо­ложной классной доске, — не менее 70 см, от задней стены, являющейся наружной - 100 см

1

100%

от демонстрационного стола до учебной доски - не менее 100 см;

1

100%

от первой парты до учебной доски — не менее 240 см

1

100%

наибольшая удаленность последнего места обучающегося от учебной доски - 860 см

1

100%

высота нижнего края учебной доски над полом — 70-90 см

1

100%

расстояние от классной доски до первого ряда столов в ка­бинетах квадратной или поперечной конфигурации при че­тырехрядной расстановке мебели - не менее 300 см

1

100%

самое удаленное от окон место занятий не должно нахо­диться далее 6.0 м

1

100%

4.7.Классные доски

(п. 5.7. СанПин)

с использованием мела - износостойкие, темно-зеленого цве­та, антибликовое покрытие, должны иметь лотки для мела

1

100%

х - кол-во досок, соответст­вующих нормативу

у - всего досок в ОУ

4.8. Оборудование кабинета физики, химии (п. 5.8. СанПин)

наличие вытяжного шкафа

Химия -1

Физика -1

100%

х - кол-во вытяжных шка­фов (напр., 3)

у - кол-во кабинетов физи­ки, химии (например3)

демонстрационный стол учителя на подиуме

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

4.9. Мастерские для трудового обучения

(п. 5.10 СанПин)

площадь из расчета 6,0 м2 на 1 рабочее место

1

100%

х - фактический показатель S

у - кол-во рабочих мест.

Например, S=120 м2, 20 ра­бочих мест. Расчет: х/у: 6,0*100%

Размеры инструментов, используемые для столярных и слесарных работ, должны соответствовать возрасту и рос­ту обучающихся (приложение 2 настоящих санитарных правил)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

Установлены умывальники и электрополотенца

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Имеется аптечка для оказания первой медицинской помощи

1

100%

4.11.Кабинеты домоводства

(п. 5.12., 5.13.5.14. СанПин)

1. помещение для приготовления пищи

2. наличие двухгнездных моечных раковин с подводкой холодной и горячей воды со смесителем

3. не менее 2-х столов с гигиеническим покрытием

4. холодильник

5. электроплиты

6. шкаф для хранения посуды

7. около моечных раковин предусмотрены разрешенные моечные средства для мытья столовой посуды

8. помещение для кройки и шитья, оборудовано столами для черчения выкроек и раскроя, швейными машинами

1

100%

х - кол-во позиций, имеющих­ся в кабинете домоводства

у — всего позиций по норме

1

в кабинете домоводства (8) Например: х=8 у=8 Результат: 8:8*100=100%

Имеется аптечка для оказания первой медицинской помощи

1

100%

соответствует - 100% не соответствует - 0%

4.12 Игровые комнаты (п. 5.17. СанПин)

игровое и спортивное оборудование соответствует росто­вым данным обучающихся. Мебель расставляется по пери­метру игровой комнаты, освобождая тем самым макси­мальную часть площади для подвижных игр

1

100%

х - кол-во игрового и спор­тивного оборудования, со­ответствующего нормативу у - общее кол-во игрового и спортивного оборудования

при использовании мягкой мебели наличие съемных чехлов (не менее двух), с обязательной заменой их не реже 1 раза в месяц и по мере загрязнения; для хранения игрушек и по­собий установлены специальные шкафы

1

100%

соответствует — 100% не соответствует — 0%

телевизоры установлены на специальных тумбах на высоте 1,0—1,3 м от пола, при просмотре телепередач размещение зрительских мест при расстоянии не менее 2 м от экрана до глаз обучающихся .

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

4.13. Спальные комнаты для первоклассников, посещаю­щих группу продленного дня

(п. 5.18. СанПин)

раздельные для мальчиков и девочек

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Оборудованы подростковыми (размером 1600x700 мм) или встроенными одноярусными кроватями Кровати в спаль­ных комнатах расставлены с соблюдением минимальных разрывов: от наружных стен — не менее 0,6 м, от отопи­тельных приборов - 0,2 м, ширина прохода между крова­тями — не менее 1,1м, между изголовьями двух кроватей -0,3-0,4 м.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Итого: 29 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показа­телей (средний % выполнения требований) = 94%

5. Требования к воздушно-тепловому режиму

5.1. Вид теплоснабжения

(п. 6.1. СанПин)

Система централизованного отопления и вентиляции, кото­рая соответствуют нормам проектирования и строительства жилых и общественных зданий, и обеспечивает оптималь­ные параметры микроклимата и воздушной среды.

1

100%

соответствует — 100%

не соответствует — 0%

Паровое отопление в учреждениях не используется.

1

100%

соответствует — 100% не соответствует - 0%

5.2. Температура воздуха (п. 6.2., 6.3. СанПин)

в учебных помещениях и кабинетах, кабинетах психолога и логопеда, лабораториях, актовом зале, столовой, рекреаци­ях, библиотеке, вестибюле, гардеробе составляет 18 - 24°С;

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в спортзале и комнатах для проведения секционных заня­тий, мастерских - 17-20°С;

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

в спальне, игровых комнатах, помещениях подразделений дошкольного образования и пришкольного интерната, - 20-

24°С

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

в медицинских кабинетах, раздевальных комнатах спор­тивного зала - 20-22°С,

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в душевых-25°С.

1

100%

соответствует — 100%

не соответствует — 0%

Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты оснащены бытовыми термометрами.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Во внеучебное время при отсутствии детей в помещениях общеобразовательного учреждения поддерживается темпе­ратура не ниже 15° С.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

5.3. Относительная влажность

(п. 6.4. СанПин)

относительная влажность воздуха составляет 40-60%, ско­рость движения воздуха не более 0,1м/сек.

1

100%

соответствует - 100% не соответствует — 0%

5.4. Режим проветривания

(п. 6.6., 6.7. СанПин)

Учебные помещения проветриваются во время перемен, а рекреационные - во время уроков.

Рекомендуемая длитель­ность сквозного проветривания согласно нормативу в таб­лице 2

1

100%

соответствует - 100% не соответствует - 0%

Уроки физической культуры и занятия спортивных секций проводятся в хорошо аэрируемых спортивных залах.

1

100%

соответствует - 100% не соответствует — 0%

5.5. Отдельные системы вы­тяжной вентиляции (п. 6.11. СанПин)

установлены:

1. учебные помещения и кабинеты

2. актовый зал

3. бассейн

4. тир

5. столовая

6. медицинский пункт

7. киноаппаратная

8. санитарные узлы

9. помещения для обработки и хранения уборочного инвентаря

10. столярные и слесарные мастерские

1

100%

х — кол-во позиций, где ус­тановлена система вытяж­ной вентиляции в ОУ

у — всего позиций по норме в ОУ (10)

Например: х=10 у=10 Результат: 10:10*100=100%

Итого: 13 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показа­телей (средний % выполнения требований) = 96%

6. Требования к естественному и искусственному освещению

6.1. Естественное освещение

(п. 7.1.З., 7.1.5.., 7.1.6., 7.1.7. СанПин)

обязательное для учебных помещений, боковое, левосто­роннее

1

100%

соответствует - 100% не соответствует — 0%

коэффициент естественной освещенности равен 1,5% на рас­стоянии 1 м от стены, противоположной световым проемам

1

100%

соответствует - 100% не соответствует - 0%

ориентация окон учебных помещений на юг, юго-восток и восток

1

100%

соответствует - 100% не соответствует — 0%

на север могут быть ориентированы окна кабинетов черче­ния, рисования, информатики, кухни

1

100%

соответствует - 100% не соответствует - 0%

6.2. Наличие солнцезащитных

устройств

(п. 7.1.8. СанПин)

подъемно-поворотные жалюзи

1

100%

х - кол-во окон с жалюзи (напр., 180);

у - общее кол-во окон в ОУ (напр., 180) Результат: 180:180*100=100%

тканевые шторы светлых тонов с длиной не ниже подо­конника

1

100%

х - кол-во окон с тканевыми шторами, соответствующи­ми норме

у - кол-во окон в ОУ

Например:

110:110*100=100%

6.3. Рациональное использова­ния дневного света и равно­мерное освещение учебных помещений

(п. 7.1.9. СанПин)

1. не закрашены оконные проемы

2. не расставлены на подоконниках цветы, их размещают в переносных цветочницах высотой 65-70 см от пола или подвесных кашпо в простенках окон

3. очистка и мытье стекол проводится 2 раза в год (осенью и весной)

1

100%

х - кол-во позиций, где вы­полнено рациональное ис­пользование света в ОУ

у - всего позиций по норме в ОУ (3)

Например: х=3;у=3

Результат: 3:3*100=100%

6.4. Искусственное освещение в учебных помещениях

(п. 7.2.2., 7.2.3. СанПин)

1. Обеспечивается потолочными светильниками. Предусматривается люминесцентное освещение с использованием ламп по спектру цветоизлучения: белый, теплобелый, естественно-белый.

2. Светильники, используемые для искусственного освещения учебных помещений, обеспечивают благоприятное распределение яркости в поле зрения, что лимитируется показателем дискомфорта (Мт). Показатель дискомфорта осветительной установки общего освещения для любого рабочего места в классе не превышает 40 единиц.

3. Не используются в одном помещении люминесцентные лампы и лампы накаливания для общего освещения.

1

100%

х - кол-во позиций, где вы­полнены нормы для искус­ственного освещения в ОУ

у - всего позиций по норме в ОУ (3)

6.6.Уровень освещенности в учебных помещениях

(п. 7.2.4. СанПин)

на рабочих столах - 300—500 лк

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в кабинетах технического черчения и рисования - 500 лк

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в кабинетах информатики на столах — 300-500 лк

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует -0%

на классной доске 300-500 лк

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

в актовых и спортивных залах (на полу) - 200 лк

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в рекреациях (на полу) - 150 лк.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

6.7. Оборудование классной доски

(п. 7.2.6. СанПин)

софитами, предназначенными для освещения классных до­сок, светильники размещаются выше верхнего края доски на 0,3 м и на 0,6 м в сторону класса перед доской.

1

100%

х - кол-во классных досок, оборудованных софитами в ОУ

у — кол-во классных досок в ОУ

6.8. Рациональное использова­ние искусственного света

(п. 7.2.8., 7.2.9., 7.2.10. СанПин)

отделочные материалы и краски, создающие матовую по­верхность с коэффициентами отражения: для потолка — 0,7-0,9: для стен - 0,5-0,7; для пола - 0,4-0,5, для мебели и парт-0,45; для классных досок-0,1-0,2.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

цвета красок: для потолков — белый, для стен учебных по­мещений — светлые тона желтого, бежевого, розового, зеле­ного, голубого; для мебели (шкафы, парты) — цвет натурального дерева или светло-зеленый; для классных досок — темно-зеленый, темно-коричневый; для дверей, оконных рам — белый

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

чистка осветительной арматуры светильников по мере за­грязнения, но не реже 2 раз в год, своевременная замена перегоревших ламп

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

перегоревшие люминесцентные лампы собираются в кон­тейнер в специально выделенном помещении и направля­ются на утилизацию в соответствии с действующими нор­мативными документами

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Итого: 19 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показа­телей (средний % выполнения требований) = 100%

7. Требования к водоснабжению и канализации

7.1. Вид водоснабжения и ка­нализации

(п. 8.1. СанПин)

Централизованное

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

канализация и водостоки в соответствии с ГОСТ

1

100%

7.2. Обеспечение холодным и горячим водоснабжением

(п. 8.1. СанПин)

1. помещения дошкольного образования

2. производственные помещения пищеблока

3. душевые

4. умывальные

5. кабины личной гигиены

6. помещения медицинского назначения

7. мастерские трудового обучения

8. кабинеты домоводства

9. кабинеты рисования, физики, химии, биологии

10. лаборантские

11. помещения для обработки уборочного инвентаря

1

1

1

1

1

1

1

100%

х - кол-во помещений, обес­печенных холодным и горя­чим водоснабжением в ОУ

у — кол-во помещений, обес­печенных холодным и горя­чим водоснабжением, со­гласно норме (11)

Например: х=11; у= 11

Результат: 11:11*100%=100%

Итого: 3 показателя

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний % выполнения требований) = 100 %

8. Требования к помещениям и оборудованию ОУ, размещенных в приспособленных зданиях

8.1. Обязательный набор по­мещений в приспособленном здании

(п. 9.2. СанПин)

НЕТ

1. учебные классы (в соответствии с нормами СанПин)

2. помещения для организации питания

3. помещения медицинского назначения

4. рекреации

5. адм.-хоз. помещения

6. санузлы

7. гардероб

1

х - кол-во помещений, имеющихся в приспособ­ленном здании

у - положено по норме (7) Например: х= У=

Результат:

Итого: 1 показательнет

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний % выполнения требований) =

9. Гигиенические требования к режиму образовательного процесса

9.1. Прием детей в 1-е классы

(п. 10.1. СанПин)

Принимают детей 8-го или 7-го года жизни. Прием детей 7-го года жизни осуществляется при достиже­нии ими к 1 сентября учебного года возраста не менее 6 лет 6 месяцев.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

9.2. Наполняемость классов

(п. 10.1. СанПин)

не превышает 25 чел, за исключением классов ком­пенсирующего обучения

1

100%

х - кол-во классов, не пре­вышающих 25 чел

у - кол-во классов в ОУ

9.3. Режим занятий

(п.10.4. СанПин)

начало не ранее 8 часов, нулевые уроки не допуска­ются

1

100%

соответствует - 100% не соответствует — 0%

не допускается обучение в 3 смены

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

9.4. Количество часов учебно­го плана

(п. 10.5. СанПин)

не превышает величину недельной образовательной нагрузки (см. таблицу 3)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

организация профильного обучения в 10-11 классах не приводит к увеличению образовательной нагрузки, выбору профиля обучения предшествует профориентационная работа.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

9.5. Максимально допустимая нагрузка в часах в течении дня

(п. 10.6. СанПин)

для обучающихся 1 -х классов — не должен превышать 4 уроков и 1 день в неделю — не более 5 уроков, за счет урока физической культуры

1

100%

х - кол-во классов, соответ­ствующих допустимой на­грузке,

у - общее кол-во классов

для обучающихся 2-4 классов - не более 5 уроков, и один раз в неделю 6 уроков за счет урока физической культуры при 6-ти дневной учебной неделе

1

100%

для обучающихся 5-6 классов - не более 6 уроков

1

100%

для обучающихся 7-11 классов — не более 7 уроков

1

100%

9.6. Продолжительность урока

(п. 10.9. СанПин)

Продолжительность уроков не более 45 минут, за ис­ключением 1 класса и компенсирующего класса - 40 минут

1

100%

х-кол-во классов, соблю­дающих норматив,

у — общее кол-во классов

9.7. Расписание уроков (п. 10.7. СанПин)

составлено с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов (приложение 3 санитарных правил)

]

100%

х — кол-во классов, соблю­дающих норматив,

у — общее кол-во классов

9.8. Плотность учебной работы

(п. 10.9. СанПин)

по основным предметам 60-80%

1

100%

х — кол-во классов, соблю­дающих норматив,

у - общее кол-во классов

9.9. Соблюдение дополнитель­ных требований обучения в 1-х классах

(п. 10.10. СанПин)

1. 5-дневная учебная неделя и только в первую смену

2. использование «ступенчатого» режима обучения в первом полугодии (в сентябре, октябре - по 3 урока в день по 35 минут каждый, в ноябре - декабре - по 4 урока по 35 минут каждый; январь - май - по 4 урока по 45 минут каждый)

3. организация в середине учебного дня динамиче- ской паузы продолжительностью не менее 40 минут 4. Для посещающих группу продленного дня необходима организация дневного сна (не менее 1 часа), 3-х разового питания и прогулок

5. обучение проводится без балльного оценивания знаний обучающихся и домашних заданий

6. дополнительные недельные каникулы в середине третьей четверти при традиционном режиме обучении

1

67%

х - кол-во позиций, где со­блюдены дополнительные требования обучения 1-х классов

у - всего позиций дополни­тельных требований (6) Расчет: 4:6*100%=67%

9.10. Продолжительность пе­ремен

(п. 10.12. СанПин)

1. между уроками составляет не менее 10 минут

2. большая перемена (после 2 или 3 уроков) - 20-30 минут

3. вместо одной большой перемены допускается

после 2 и 3 уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая

4. перемены на открытом воздухе, ежедневное про- ведение динамической паузы, увеличение продолжительности большой перемены до 45 минут, из которых не менее 30 минут отводится на организацию двигательно-активных видов деятельности обучающихся на спортплощадке учреждения, в спортивном зале или в рекреациях

1

100%

х — кол-во показателей, вы­полненных в ОУ

у — общее кол-во показате­лей по продолжительности перемен в ОУ (4)

9.11. Перерыв между сменами

(п. 10.13. СанПин)

составляет не менее 30 минут для проведения влаж­ной уборки и проветривании, для проведения дезин­фекции перерыв увеличивается до 60 мин.

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

9.12. Организация классов

компенсирующего обучения

(п. 10.16. СанПин)

1. наполняемость не более 20 человек

2. продолжительность урока не более 40 минут

3. число уроков в день в начальной школе - не более 5, в основной и старшей школе - не более 6

4. обеспечены медико-психологической помощью

нет

х - кол-во выполненных параметров по организации классов компенсирующего обучения,

у - всего параметров по ор­ганизации компенсирующе­го обучения в ОУ (4) Например: 3: 4*100 = 75%

9.13. Профилактика утомле­ния, нарушения осанки, зрения

(п. 10. 17., 10.18. СанПин)

проведение физкультминуток и гимнастики для глаз (приложение 4, 5 сан правил)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

чередование во время урока различных видов учебной деятельности

1

100%

9.14. Продолжительность ис­пользования технических средств

(п. 10.18. СанПиН)

см. таблицу №5 в СанПиН

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

9.15. Двигательная активность школьников в условиях школы

(п. 10.20., 10.21., 10.22. Сан­ПиН)

1. проводятся не менее 3-х уроков физической культуры в неделю, предусмотренных в объеме максимально допустимой недельной нагрузки. Замена уроков физической культуры другими предметами не допускается.

2. в учебные планы для обучающихся включены предметы двигательно-активного характера (хореография, ритмика, современные и бальные танцы, обучение традиционным и национальным спортивным играм).

3. физкультминутки в соответствии с

рекомендуемым комплексом упражнений (приложение 4);

4. организованные подвижные игры на переменах;

5. спортивный час для детей, посещающих группу продленного дня;

6. внеклассные спортивные занятия и соревнования, общешкольные спортивные мероприятия, дни здоровья,

7. самостоятельные занятия физической культурой в секциях и клубах

1

71%

х - кол-во параметров, вы­полненных в ОУ,

у - общее кол-во парамет­ров по двигательной актив­ности в ОУ (7) Например: 5:7*100=71%

9.16. Спортивные нагрузки

(п. 10.23., 10.24. СанПиН)

должны соответствовать возрасту, состоянию здоро­вья и физической подготовленности обучающихся, а также метеоусловиям (приложение 7)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

моторная плотность занятий физической культурой должна составлять не менее 70%

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

9.17. На занятиях трудом (п. 10.25. СанПиН)

чередуются различные по характеру задания

1

1 00%

соответствует — 100%

не соответствует — 0%

все работы в мастерских и кабинетах домоводства обучающиеся выполняют в специальной одежде (ха­лат, фартук, берет, косынка, защитные очки для глаз)

1

100%

9.18. Организация практики

(п. 10.27. СанПиН)

не допускается привлекать обучающихся к работам с вредными или опасными условиями труда, при вы­полнении которых запрещается применение труда, лиц моложе 18-ти лет, а также к уборке санитарных узлов и мест общего пользования, мытью окон и све­тильников, уборке снега с крыш и другим аналогич­ным работам

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

допустимая продолжительность работ для обучаю­щихся 12-13 лет составляет 2 часа; для подростков 14 лет и старше — 3 часа. Через каждые 45 минут работы устраивают регламентированные 15-минутные пере­рывы для отдыха.

1

100%

х — кол-во классов, соблю­дающих норматив,

у - общее кол-во классов

9.19. Организация групп про­дленного дня

(п. 10.28. СанПиН)

см. приложение № 6 СанПиН

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

9.20. Длительность выполне­ния домашнего задания

(п. 10.30. СанПиН)

во 2-3 классах -1,5ч

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в 4-5 классах -2ч

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в 6-8 классах - 2,5 ч

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

в 9-11 классах - до 3,5 ч

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

9.21. Профилактика наруше­ния осанки

(п. 10.32., 10.33. СанПиН)

вес ежедневного комплекта учебников и письменных принадлежностей не превышает: для учащихся 1-2-х классов — более 1,5 кг; для учащихся 3-4-х классов - бо­лее 2 кг; для учащихся 5-6-х — более 2,5 кг; для учащихся 7-8-х - более 3,5 кг; для учащихся 9-11 -х - более 4,0 кг

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

начальные классы имеют два комплекта учебников (рекомендовано)

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

Итого: 34 показателя

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний % выполнения требований) = 100%

10. Организация медицинского обслуживания обучающихся и прохождение медицинских осмотров работниками ОУ

10.1.Организация медицинско­го обслуживания в ОУ

(п. 11.1., 11.2. СанПин)

Организовано

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

мед. осмотры проводятся в порядке, установленном федер. органом исполнительной власти в области здравоохранения

1

100%

10.2. Работа по профилактике инфекционных и неинфекци­онных заболеваний

(п. 11.4, 11.5, 11.6 СанПин)

с целью выявления педикулеза не реже 4 раз в год по­сле каждых каникул и ежемесячно выборочно (четыре-пять классов) медицинский персонал проводит осмот­ры детей

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует - 0%

при обнаружении чесотки и педикулеза, обучающиеся отстраняются от посещения ОУ, допускаются только после курса лечения , подтвержденного справкой от врача

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

в организованных коллективах, где профилактическое лечение контактных лиц не проводилось, осмотр кож­ных покровов обучающихся осуществляют с интерва­лом в 10 дней

1

100%

соответствует - 100%

не соответствует — 0%

10.3. Заполнение в классном журнале листа здоровья

(п. 11.7. СанПин)

показатели листа здоровья:

1. сведения об антропометрических данных

2. группа здоровья

3. группа занятий физической культурой

4. состояние здоровья

5. рекомендуемый размер учебной мебели

6. медицинские рекомендации

1

100%

х - кол-во классов, где за­полняется лист здоровья полностью (6 показателей)

у - кол-во классов в школе

10.4. Медицинские осмотры работников ОУ

1. проходят предварительные и периодические мед. осмотры все работники ОУ

2. привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок

3. каждый работник оу имеет личную медицинскую книжку установленного образца

4. при трудоустройстве пед. работники проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию

1

100%

х - выполнение показателей мед. осмотров ОУ

у - показатели мед. осмот­ров работников ОУ (4)

Итого: 7 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний % выполнения требований)

=100 %

Требования к санитарному содержанию территории и помещений

11.1

Уборка территории

(п.12.1,12.2.СанПин)

1.Ежедневно

2.В жаркую сухую погоду производится полив за 20 мин до начала прогулки и спортивных занятий

3.Зимой площадки и пешеходные дорожки очищаются от снега и льда

4.Очистка , мусоросборника при наполнении 2\3 объема, вывоз мусора, последующая дезинфекция мусосборника

5.Не допускается сжигание мусора

6.Ежегодная декоративная обрезка кустарников и деревьев

1

1

1

1

1

1

100%

Х-кол-во выполненных показателей по уборке территории в ОУ

У-кол-во показателей в ОУ(6)

Пример: 6:6*100%=100%

Влажная уборка помещений

(п.12.3,12.4 СанПин)

1.Ежедневная с применением моющих средств; после окончания уроков в отсутствии обучающихся при открытых окнах

2. Туалеты, столовая, вестибюли, рекреации после каждой перемены

3.Если ОУ работает в две смены, то уборка проводится ежедневно после каждой смены

4.Генеральная уборка 1 раз в месяц проводится техническим персоналом без привлечения обучающихся, с применением дезинфицирующих средств

1

1

1

1

100%

Х-кол-во выполненных показателей по уборке помещений в ОУ

У-кол-во показателей в ОУ (4)

11.3 Уборка мест общего ползования

(п.12.8СанПин)

Туалеты, душевые, буфеты, столовая, Медицинский кабинет ежедневно с использованием дезинфицирующих средств

1

100%

Соответствует-100%

Не соответствует-0%

11.4Обеззараживание санитарно-технического оборудования

(п.12.8 СанПин)

Ежедневно независимо от опидситуации

1

100%

Соответствует-100%

Не соответствует-0%

Сидения на унитазах, ручки сливных бачков, ручки дверей- моют теплой водой с мылом

1

100%

Соответствует-100%

Не соответствует-0%

11.5Уборочный инвентарь

(п.12.11,12.12СанПин)

Для уборки санузлов имеют сигнальную маркировку и храниться отдельно, по окончании уборки промывают моющими средствами и просушивают

1

100%

Соответствует-100%

Не соответствует-0%

11.6.Ковры и ковровые покрытия

(п.12.6СанПин)

Очищаются пылесосом ежедневно, 1 раз в год подвергаются просушиванию и выколачиванию на свежем воздухе

1

100%

Соответствует-100%

Не соответствует-0%

Итого: 7 показателей

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний показатель % выполнения требований)=100%

12. Требования к соблюдению санитарных правил

12.1. Организация и выполне­ние санитарных правил по ру­ководством руководителя ОУ

1. наличие в ОУ СанПин 2.4.2.2821-10

2. выполнение требований санитарных правил всеми работниками ОУ

3. необходимые условия для соблюдения санитарных правил

4. прием на работу лиц, прошедших проф. подготовку и аттестацию и имеющих допуск по состоянию здоровья

5. наличие мед. книжек на каждого работника ОУ и своевременное прохождение ими мед. обследований

6. организация мероприятий по дезинфекции, дезинсекции дератизации

7. наличие аптечки для оказания первой мед. помощи и её своевременное пополнение

8. медицинский персонал ОУ осуществляет повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил

1

1

1

1

1

1

1

100%

х - кол-во выполненных показателей выполнения санитарных правил в ОУ у - показатели выполнения санитарных правил в ОУ (8) Например: 8:8*100=100%

Итого: 1 показатель

Сумма всех показателей в %, деленная на количество показателей (средний % выполнения требований) =100%

Критерий

Нормы (СанПиН 2.4.5.2409-08)

Фактический количест­венный показатель*

Примечания

есть

нет

1

2

j

4

5

1. Организация общественного питания образовательных учреждений и санитарно-эпидемиологические требования к их размещению, объемно-нланировочным и конструктивным решениям

1.1. Организация обще­ственного питания об­разовательного учреж­дения для обслужива­ния обучающихся (п. 2.2. СанПин)

Базовая организация школьного питания (комбинат школьного питания, школьно-базовая столовая,

1

Базовая организация, которая осуществляет закупки продовольственного сырья, производство кулинарной продукции, снабжение ими столовых ОУ;

1

Доготовочная организация общественного питания, на которой осуществляется приготовление блюд и кули­нарных изделий из полуфабрикатов и их реализация;

1

Столовая ОУ, работающая на продовольственном сырье или на полуфабрикатах, которая производит и (или) реализует блюда в соответствии с разнообраз­ным по дням недели меню;

1

Буфет-раздаточная, осуществляющая реализацию го­товых блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий.

1

1.2. Площадь обеденно­го зала (п. 2.8. СанПин)

Из расчета не менее 0,7 кв. м на одно посадочное место.

1

Итого: (оптимально 3 показателя)

3

2. Требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания об­разовательных учреждений

2.1. Умывальники при обеденном зале столовой (п. 3.4. СанПин)

Из расчета 1 кран на 20 посадочных мест.

1

Рядом с умывальниками установлены электрополо­тенца (не менее 2-х) и (или) одноразовые полотенца.

1

2.2. Установка умы­вальников для вновь строящихся или рекон­струируемых зданий образовательных учре­ждений (или отдельных столовых) (п. 3.4. СанПин)

В отдельном помещении или в расширенном кори­доре перед столовой из расчета 1 кран на 10 поса­дочных мест,

1

С учетом росто-возрастных особенностей обучаю­щихся: на высоте 0,5 м от пола до борта раковины для обучающихся 1-4 классов и на высоте 0,7-0,8 м от пола до борта раковины для обучающихся 5-11 классов.

1

Итого: (оптимально 4 показателя)

2

Указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.

1

Не используются пищевые продукты, блюда и кули­нарные изделия, указанные в приложении 7.

1

5.3. Режим питания

детей в ОУ

(п. 6.8. СанПин)

2-х разовое горячее питание (завтрак и обед) (х — кол-во детей, охваченных двухразовым горячим питанием (25), у - общее количество детей в школе (150). Расчет показателя: х/у=25/150=1)

0,17

Для детей, посещающих группу продленного дня, ор­ганизован дополнительно полдник.

1

Интервалы между приемами пищи не должны превы­шать 3,5-4-х часов.

1

5.4. Использование продовольственного сырья растительного происхождения, выра­щенного в организаци­ях сельскохозяйствен­ного назначения, на учебно-опытных и са­довых участках, в теп­лицах образовательных учреждений (п. 6.28. СанПин)

Допускается, при наличии результатов лабораторно -инструментальных исследований указанной продук­ции, подтверждающих ее качество и безопасность.

1

5.5. Овощи урожая прошлого года (капус­ту, репчатый лук, кор­неплоды и др.) (п. 6.29. СанПин)

До 1 марта используются в сыром виде

1

После 1 марта используются только после термиче­ской обработки.

1

5.6. Реализация напит­ков, воды через буфеты (п. 6.33. СанПин)

Осуществляется в потребительской таре емкостью не более 500 мл.

1

Итого: (оптимально 16 показателей)

9,17

6. Организация обслуживания обучающихся горячим питанием

6.1.Отпуск горячего питания

(п. 7.2. СанПин)

Организован по классам (группам) на переменах, про­должительностью не менее 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий.

1

За каждым классом (группой) в столовой закреплены определенные обеденные столы.

1

6.2. Предварительное накрытие столов (п. 7.3. СанПин)

Осуществляется дежурными детьми старше 14 лет под руководством дежурного преподавателя.

1

6.3. Привлечение к ор­ганизации горячего пи­тания обучающихся, персонала, в должност­ные обязанности кото­рого это не входит, (п. 7.4., 7.5. СанПин)

Не допускается присутствие обучающихся в произ­водственных помещениях столовой.

1

Не разрешается привлекать обучающихся к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке помещений

1

не допускается привлекать к приготовлению, порциони-рованию и раздаче кулинарных изделий, проведению санитарной обработки и дезинфекции оборудования, по­суды и инвентаря персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности.

1

Итого: (оптимально 6 показателей)

5

7. Требования к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции

7.1. Оборудование и ин­вентарь для продуктов (п. 8.6., 8.7., 8.9. СанПин)

Для сырых продуктов и продуктов, прошедших тех­нологическую обработку предусмотрено разное меха­ническое оборудование и инвентарь, который марки­руют в соответствии с его назначением.

1

Не допускается использование механического обору­дования (мясорубок, протирочных машин и т.п.) Для обработки разных видов продуктов (сырья и продук­тов, прошедших тепловую обработку), оборудования, моечных, производственных ванн и инвентаря не по назначению.

1

Не используют для обработки сырой продукции (не­очищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.) И полуфабри­катов моечные ванны, предназначенные для мытья кухонной или столовой посуды, оборотной тары, ра­ковины для мытья рук.

1

Для обработки сырой птицы выделены отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь.

1

7.2. Использование сы­рых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холод­ных закусок, (п. 8.19. СанПин)

Сырые овощи и зелень, предназначенные для приго­товления холодных закусок без последующей терми­ческой обработки, рекомендуется выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10% растворе по­варенной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.

1

7.3. Обжаривание (п. 8.21. СанПин)

Не допускается обжаривание во фритюре отдельных ингредиентов для приготовления блюд и кулинарных полуфабрикатов.

1

Дтя обжаривания полуфабрикатов следует использо­вать противни со специальным покрытием, и не требующим смазывания жиром (маслом).

1

7.4. Готовые блюда (п. 8.23, 8.24, 8.25, 8.26. СанПин)

Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей гшите не более 2-х часов с мо­мента изготовления либо в изотермической таре (тер­мосах) - в течение времени, обеспечивающего под­держание температуры не ниже температуры раздачи, но не более 2-х часов.

1

Подогрев остывших ниже температуры раздачи гото­вых горячих блюд не допускается.

1

Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75° С, вторые блюда и гарниры - не ниже 65° С, холодные супы, на­питки - не выше 14° С.

1

Холодные закуски должны выставляться в порциони-рованном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа

]

Готовые к употреблению блюда из сырых овощей мо­гут храниться в холодильнике при температуре 4 +/ — 2° С не более 30 минут.

1

7.5. Салаты

(п. 8.28. СанПин)

Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей.

1

Не заправленные салаты допускается хранить не бо­лее 3 часов при температуре плюс 4 +/ - 2° С.

1

Хранение заправленных салатов не допускается.

1

Использование сметаны и майонеза для заправки са­латов не допускается.

1

Уксус в рецептурах блюд заменен на лимонную ки­слоту.

1

Итого: (оптимально 17 показателей)

13

8. Требования к профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности

8.1. Витаминизация блюд

(п. 9.4. СанПин)

Проводится под контролем медицинского работника (тгри его отсутствии иным ответственным лицом).

1

Подогрев витаминизированной пищи не допускается.

1

Витаминные напитки готовят в соответствии с прилагае­мыми инструкциями непосредственно перед раздачей.

1

Замена витаминизации блюд выдачей поливитамин­ных препаратов в виде драже, таблетки, пастилки и других форм не допускается.

1

8.2. Информирование

родителей

(п. 9.7. СанПин)

О проводимых в учреждении мероприятиях по про­филактике витаминной и микроэлементной недоста­точности администрация образовательного учрежде­ния должна информировать родителей обучающихся.

1

Итого: (оптимально 5 показателей)

5

9. Требования к организации питьевого режима

9.1. Формы питьевого режима

(п. 10.2. СанПин)

Стационарные питьевые фонтанчики или вода, расфа­сованная в емкости.

1

9.2. Доступ к питьевой воде (п. 10.3. СанПин)

Должен быть обеспечен свободный доступ обучаю­щихся к питьевой воде в течение всего времени их пребывания в образовательном учреждении.

1

9.3. Особенности орга­низации питьевого ре­жима

(п. Ю.4., 10.5., 10.6., 10.7., 10.8. СанПин)

Конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков должны предусматривать наличие огра­ничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи, высота которой должна быть не менее 10 см.

При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды образовательное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды (стеклянной, фаянсовой - в обеденном зале и одноразовых стаканчиков - в учебных и спаль­ных помещениях), а также отдельными промаркиро­ванными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнерами -для сбора использованной посуды одноразового при­менения. При использовании установок с дозирован­ным розливом питьевой воды, расфасованной в емко­сти, предусматривается замена емкости по мере необ­ходимости, но не реже 1 раза в 2 недели. Бутилиро-ванная вода, поставляемая в образовательные учреждения, должна иметь документы, подтвер­ждающие ее происхождение, качество и безопасность.

1

Итого: (оптимально 3 показателя)

3

10. Требования к организации питания в малокомплектных ОУ

10.1 Набор помещений (п. ПЛ., 11.2. СанПин)

В малокомплектных ОУ учреждениях (до 50 обучаю­щихся) для организации питания допускается сокра­щение набора помещений до одного помещения.

Помещение, предназначенное для приема пищи, преду­сматривает наличие двух зон: зоны для размещения технологич., моечного и холодильного оборудования и юны для приема пищи обучающимися.

10.2. Минимальный на­бор оборудования (п. 11.2. СанПин)

Эл/плита с духовкой и вытяжным шкафом над ней.

Холодильник.

Электроводонагреватель.

2-секционная мойка для мытья посуды.

10.3. Условия для со­блюдения правил лич­ной гигиены в помеще­нии для приема пищи обучающимися (п. 11.2. СанПин)

Раковина для мытья рук с подводкой к ней холодной и горячей воды через смеситель и подсоединенная к ка­нализации.

Мыло.

Электрополотенце или одноразовые полотенца.

Итого: (оптимально 9 показателей)

0

11. Требования к условиям труда персонала

11.1 Условия труда ра­ботников

(п. 12.2., 12.3, 12.4, 12.5 СанПин)

Параметры микроклимата производственных поме­щений соответствуют требованиям.

1

Содержание вредных веществ не превышает ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны, установ­ленной гигиеническими нормативами.

1

Естественное и искусственное освещение соответст­вует требованиям по сан. правилам.

1

Уровни шума в производственных помещениях не превышают гигиенические нормативы.

1

Итого: (оптимально 4 показателя)

4

12. Требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом организаций общественного питания образовательных учреждений, прохождению профилактических осмотров и профессио­нальной гигиенической подготовке

12.1. В столовой долж­ны быть созданы усло­вия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, (п. 13.2., 13.3., 13.4., 13.11. СанПин)

Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним гор. и хол. воды со смесителями, оборудован­ные устройством для размещения мыла и индивидуал, или одноразовых полотенец. Мыть руки в производст­венных ваннах не допускается.

1

Персонал должен быть обеспечен специальной сани­тарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в це­лях регулярной ее )амены.

1

В базовых организациях питания необходимо органи­зовывать централизованную стирку специальной са­нитарной одежды для персонала.

1

В столовой должна быть аптечка для оказания ПМП.

1

12.2. Работники столо­вой обязаны: (п. 13.5., 13.6., 13.7. СанПин)

приходить на работу в чистой одежде и обуви;

1

оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате;

1

тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сме­ной вида деятельности;

1

коротко стричь ногти;

1

при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и дру­гие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду бу­лавками;

1

работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку;

1

не выходить на улицу и не посещать туалет в специ­альной санитарной одежде;

1

не принимать пищу и не курить на рабочем месте;

1

личные вещи и обувь хранить раздельно от санитар­ной одежды (в разных шкафах);

1

после обработки яиц, перед их разбивкой, работнику, проводившему обработку, следует надеть чистую са­нитарную одежду, вымыть руки с мылом и продезин­фицировать их раствором разрешенного дез. средства.

1

12.2. Работники столо­вой обязаны: (п. 13.8. СанПин)

при появлении признаков простудного заболевания или желудочно-кишечного расстройства, а также нагноений, порезов, ожогов работник обязан сообщить об этом ад­министрации и обратиться за медицинской помощью, а также обо всех случаях заболевания кишечными инфек­циями в своей семье. Лица с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи, воспалительными

1

заболеваниями верхних дыхательных путей, ожогами или порезами временно отстраняются от работы. К рабо­те могут быть допущены только после выздоровления, медицинского обследования и заключения врача.

12.3. Допуск к работе (п. 13.9., 13.10. Сан­Пин)

К работе допускаются лица, имеющие соответствую­щую профессиональную квалификацию, прошедшие предварительный, при поступлении на работу, и пе­риодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготов­ку и аттестацию.

1

Профессиональная гигиеническая подготовка и атте­стация для работников проводятся не реже одного раза в два года, для руководителей организаций - еже­годно.

1

Профилактические прививки персонала против ин­фекционных заболеваний рекомендуется проводить в соответствии с национальным календарем прививок.

1

Каждый работник должен иметь личную медицин­скую книжку установленного образца, в которую вно­сятся результаты медицинских обследований и лабо­раторных исследований, сведения о перенесенных ин­фекционных заболеваниях, отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и атте­стации.

1

Итого: (оптимально 19 показателей)

18

13. Общие требования к соблюдению санитарных правил и нормативов

13.1. Ведение докумен­тации

(п. 14.6, 14.7. СанПин)

Бракеражные журналы,

1

Журналы осмотров персонала на гнойничковые и ост­рые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами.

1

13.2. Обязанности ме­дицинского работника по контролю за органи­зацией питания в об­щеобразовательном уч­реждении

(п. 14.4., 14.5., 14.7., 14.8., 14.9., 14.11. Сан-

т7 л

За качеством поступающих продуктов,

1

За правильностью закладки продуктов,

1

За приготовлением готовой пищи.

1

Ежедневно перед началом работы медицинским ра­ботником проводится осмотр работников организации общественного питания ОУ на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыха­тельных путей.

1

Результаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены заносятся в «Журнал здоровья».

1

Витаминизация блюд проводится под контролем мед. работника, а при его отсутствии - иным ответствен­ным лицом. Дата, время витаминизации, количество порций, количество вводимого препарата из расчета суточной дозы и числа детей, получающих питание, а также сведения о количестве витаминов, поступаю­щих с искусственно витаминизированными блюдами, регистрируются в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд».

1

Для контроля за качественным и количественным со­ставом рациона питания, ассортиментом используе­мых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником ведется «Ведомость кон­троля за питанием».

1

Контроль за правильностью отбора и условиями хра­нения суточных проб.

1

13.3. Контроль качест­ва поступающих на пищеблок пищевых продуктов (п. 14.5. СанПин)

Пищевые продукты должны соответствовать гигиени­ческим требованиям, предъявляемым к продовольст­венному сырью и пищевым продуктам, и сопровож­даться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции.

1

Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта.

1

Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой.

1

13.4. Выдача готовой пищи

(п. 14.6. СанПин)

Осуществляется только после снятия пробы.

1

Оценку качества блюд проводит бракеражная комис­сия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя ад­министрации образовательного учреждения по орга-нолептическим показателям (пробу снимают непо­средственно из емкостей, в которых пища готовится).

1

Результат бракеража регистрируется в «Журнале бра­кеража готовой кулинарной продукции».

1

Вес порционных блюд должен соответствовать выхо­ду блюда, указанному в меню - раскладке.

1

13.5. Контроль условий хранения продуктов (п. 14.10. СанПин) Указывается одна из позиций в этом пункте.

Контроль температурных режимов хранения в холо­дильном оборудовании с использованием термометров (за исключением ртутных).

1

При отсутствии регистрирующего устройства контро­ля температурного режима во времени информация заносится в «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования».

1

13.6. В ОУ организова­на работа по формиро­ванию культуры здоро­вого питания, профи­лактике элиментарно -зависимых заболева­ний, пищевых отравле­ний...

(п. 14.13., СанПин)*

с обучающимися начальной ступени (1-4кл.),

1

с обучающимися основной ступени (5-9 кл.),

1

с обучающимися старшей школы (10-11 кл.),

1

с учителями,

1

с родителями,

1

с работниками пищеблока.

1

* следует сделать пояснения в какой форме проводится обучение, по какой программе (название, автор), сколько часов в год, охват в каждой целевой группе (в % от общего числа людей в целевой группы). Такое разъяснение по каждой целевой группе позволяет дополнительно начислить 1 балл по каждой целевой группе (общий бонус - 6 баллов).

Итого: (всего 25 показателей, оптимальное число баллов -31)

24

Итого общее количество баллов (максимально возможное число балов 119)

102