Экспериментальное подтверждение правила Дюкло-Траубе на примере гомологического ряда спиртов.

Измерьте поверхностное натяжение растворов пропанола, бутанола и пентанола с одинаковыми концентрациями 0,025 моль/л. Рассчитайте поверхностную активность спиртов в интервале концентрации 0 - 0,025 моль/л, после чего сделайте вывод о подтверждении правила Траубе-Дюкло.

8.Подведение итогов занятия.

9.Задание на дом. Получение и свойства коллоидных растворов.

Место проведения самоподготовки: читальный зал и др.

Литература. [1],[3], [4].

Занятие №11

Тема. Получение и свойства коллоидных растворов

1. Актуальность. Коллоидные системы широко распространены в природе. К дисперсным системам относятся кровь, слюна, лимфа, спинно-мозговая жидкость, костная ткань и др.; в коллоидном состоянии в организме находится ряд веществ: фосфаты, жиры, липиды. Некоторые лекарственные формы представляют собой коллоидные растворы. Диализ и электродиализ используют в лечебной практике.

2. Учебные цели: знакомство с методами получения и некоторыми свойствами дисперсных систем.

3.Материалы для самоподготовки к усвоению данной темы.

Вопросы для самоподготовки.

1. Классификация дисперсных систем по степени дисперсности, агрегатному состоянию фаз.

2.Строение коллоидных частиц.

3.Методы получения и очистки дисперсных систем.

4.Свойства дисперсных систем: броуновское движение, диффузия, осмос, оптические и электрические свойства.

5.Кинетическая и агрегативная устойчивость золей. Коагуляция (скрытая и явная, медленная и быстрая).

6.Порог коагуляции, коагулирующее действие. Правило Шульце-Гарди. Взаимная коагуляция.

7.Седиментационный анализ.

8.Коллоидные ПАВ. Критическая концентрация мицеллообразования (ККМ).

• 4. Вид занятия: лабораторное занятие.

5. Продолжительность занятия: 3 академических часа.

6. Оснащение рабочего места.

6.1. Дидактический материал: справочник физико-химических величин,

6.2. ТСО: калькуляторы.

6.3. Посуда и приборы.
Штатив с пробирками, спиртовка, пипетки, бюретка, резиновая груша, фильтровальная бумага, диализатор, 3 конические колбы, мерная пробирка.	на группу
6.4.Объекты исследования .
Раствор серы или канифоли в спирте. Водные растворы : 2% FeCl3; 0,001М K4[Fe(CN)6], 2 % мыла; 0,5% крахмала; 0,1М НСl; эозина, метиленовой сини, гидрозоля Fe(OH)3. Растительное масло или углеводород.	на группу
6.5.Реактивы:
5% раствор J2 в спирте; растворы : 6М NaCl; 0,01M Na2SO4 ; 0,001M K3[Fe(CN)6]; дистиллированная вода.	на группу

7. Содержание занятия.

7.1.Типовой тест входного контроля.

1.Размер частиц в коллоидных растворах 1) менее 10^-9 м 2) 10^-9-10^-7 м 3) более 10^-7м 4) 10^-5-10^-7м.

2. Дисперсная система, состоящая из жидкой дисперсной фазы и жидкой дисперсионной среды

1) эмульсия 2) пена 3) аэрозоль 4) суспензия.

3.Оптическое свойство коллоидных растворов

1) рассеивание 2 ) поглощение 3) отражение 4) прохождение света

4. Строение мицеллы слюны при рН=6,7

1){m Ca₃(P0₄)₂ ∙ nHPO₄^2- (n-x)Ca²⁺}^x-∙хСа²⁺;

2) {m Са₃ (РО₄)₂ ∙nH₂ P0₄^-∙(n-x)/2∙Ca²⁺}^x- ∙(х/2)Са²⁺;

3) {СаСО₃ ∙nСа²⁺ ∙(2n-x)С1^- }^{x +}∙хС1^-;

4) {m Ca₃(P0₄)₂ ∙ nPO₄^3- ∙ 3/2(n-x)Ca²⁺}^3x-∙3/2хСа²⁺;

5. Переход нерастворимых в воде органических веществ в водную фазу в присутствии коллоидных ПАВ называется ...

1) коагуляция; 2) адсорбция;

3) солюбилизация; 4) коллоидная защита.