- •Министерство образования и науки рф
- •Составители:
- •Рецензенты:
- •Содержание
- •1. Тематический план практических работ
- •2. Матрица компетенций
- •3. Наименование практических работ, методика последовательности их выполнения Практическая работа №1. Изучение Федерального закона «о техническом регулировании»
- •Основные принципы технического регулирования
- •Основные цели стандартизации
- •Основные принципы стандартизации
- •Принципы подтверждения соответствия
- •Сравнительный анализ разных форм подтверждения соответствия
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа №2. Правовая основа метрологии
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа №3. Требования безопасности и пищевой ценности продуктов питания
- •Требования безопасности пищевых продуктов
- •Пищевая ценность (в 100 г продукта) продуктов детского питания
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа №4. Основы метрологии
- •Характеристика видов погрешностей
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа №5. Средства измерений
- •Результаты работы
- •Обозначение классов точности средств измерений
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа №6. Оценка результатов испытаний пищевых продуктов на соответствие требованиям СанПиН
- •Результаты испытаний пищевых продуктов на соответствие требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 Контрольные вопросы:
- •Практическая работа №7. Изучение порядка проведения сертификации продукции и правил заполнения сертификата соответствия
- •Способы доказательства соответствия продукции заданным требованиям
- •Порядок сертификации продукции
- •Порядок сертификации продукции
- •Контрольные вопросы:
- •Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Периодические издания (журналы)
- •Программное и коммуникационное обеспечение
- •Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Рекомендуемое оборудование для практических работ
1. Тематический план практических работ
Таблица 1 – Практические занятия для бакалавров очной формы обучения
|
Учебно-образовательный модуль |
Примерный перечень и наименование практических занятий |
ПФО часы |
СФО часы |
|
Модуль 1 Техническое регулирование Цель: Формирование умений и навыков по применению правовой и нормативной базы метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия в области технического регулирования. Знать существо и содержание основных разделов технических регламентов. |
Практическая работа №1. Изучение Федерального закона «О техническом регулировании».
|
6 |
6 |
|
Практическая работа №2 Правовая основа метрологии.
|
4 |
4 | |
|
Практическая работа №3 Требования безопасности и пищевой ценности продуктов питания. |
4 |
| |
|
Модуль 2. Метрология Цель: Формирование способностей поводить анализ и оценку потребительских свойств товаров и потребительского сырья с использованием современных технических средств измерений, нормативно-технических документов. |
Практическая работа №4. Основы метрологии.
|
4 |
4 |
|
Практическая работа №5. Средства измерений. |
4 |
4 | |
|
Модуль 3 Стандартизация Цель: Использовать методы и приемы стандартизации для повышения качества конкурентоспособности продукции. |
Практическая работа №6. Оценка результатов испытаний пищевых продуктов на соответствие требованиям СанПиН. |
|
|
|
Модуль 4 Сертификация Цель: Формирование умения готовить материалы для оценки соответствия продукции. |
Практическая работа №7. Изучение порядка проведения сертификации и правил заполнения сертификата соответствия. |
6 |
6 |
|
Всего на дисциплину |
28 |
24 | |
Таблица 2 – Практические занятия для бакалавров заочной формы обучения
|
Учебно-образовательный модуль |
Примерный перечень и наименование практических занятий |
ПФО часы |
СФО часы | |
|
Модуль 1 Техническое регулирование Цель: Формирование умений и навыков по применению правовой и нормативной базы метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия в области технического регулирования. Знать существо и содержание основных разделов технических регламентов |
Практическая работа №1. Изучение Федерального закона «О техническом регулировании». |
4 |
| |
|
Практическая работа №2 Правовая основа метрологии. |
|
| ||
|
Практическая работа №3 Требования безопасности и пищевой ценности продуктов питания |
|
| ||
|
Модуль 2. Метрология Цель: Формирование способностей поводить анализ и оценку потребительских свойств товаров и потребительского сырья с использованием современных технических средств измерений, нормативно-технических документов. |
Практическая работа №4. Основы метрологии.
|
|
| |
|
Практическая работа №5. Средства измерений. |
|
| ||
|
Модуль 3 Стандартизация Цель: Использовать методы и приемы стандартизации для повышения качества конкурентоспособности продукции. |
Практическая работа №6. Оценка результатов испытаний пищевых продуктов на соответствие требованиям СанПиН. |
|
| |
|
Модуль 4 Сертификация Цель: Формирование умения готовить материалы для оценки соответствия продукции. |
Практическая работа №7. Изучение порядка проведения сертификации и правил заполнения сертификата соответствия. |
4 |
6 | |
|
Всего на дисциплину |
8 |
6 | ||