1.Действие физических факторов на микробов. Температурные критерии жизнедеятельности микробов. Механизмы устойчивости микробов к высушиванию, излучениям.

Из физических факторов наибольшее практическое значение имеют температура, высушивание, излучения, давление. В зависимости от температурного режима жизнедеятельности микроорганизмы делятся на три группы:психрофилы (оптимум 6 – 20˚С); мезофилы (34 – 37˚С); термофилы (выше 37˚С, у некоторых – до 80˚С).

Низкие температуры большинство микроорганизмов, в том числе и вирусы, переносит хорошо. Вегетативные клетки бактерий находятся при этом в анабиотическом состоянии. Также хорошо сохраняются культуры микробов и различного рода биологически активные препараты (например, вакцины). Некоторые бактерии остаются жизнеспособными при –190˚C,а бактериальные споры при –250˚C. Высокая температура, как правило, губительно действует на вегетативные формы бактерий и вирусы в результате денатурации белков. В естественных условиях высушивание оказывает губительное действие на вегетативные клетки многих бактерий, что связано с обезвоживанием их цитоплазмы и повреждением ЦПМ и рибосом. Высушенные споры бактерий сохраняют способность к прорастанию в течение 10 лет, а споры плесневых грибов – до 20 лет. Лиофильная сушка (высушивание в условиях вакуума из замороженного состояния) применяется для хранения микробных культур и биологических препаратов в течение длительного срока без потери их биологических свойств. Прямые солнечные лучи обладают бактерицидным свойством, которое обусловлено активностью их коротковолновой части – УФ-лучей с длиной волны 254 – 300 нм. Механизм их действия связан с образованием тиминовых димеров в ДНК бактериальной клетки. Бактерии и вирусы также чувствительны к проникающей радиации. Однако они погибают только при облучении сравнительно большими дозами, порядка 44000 – 280000 Р. Эти свойства применяются для стерилизации.

Хим. Вещества могут оказывать различное действие на микроорганизмы:

-стимулировать или подавлять рост

-вызывать гибель

антимикробные химические вещества используются в качестве химиотерапии и дезинфицирующих средств.

Основные группы дезинфицирующих в-в:

1)ПАВ. Накапливаясь на пов-ти микробной клетки, они нарушают функционирование клеточной стенки и ЦПМ. Мыла, Жирные к-ты.

2) Группа фенола и крезола. Повреждают клеточную стенку.

3)красители. Задерживают рост бактерий. Бриллиантовый зеленый, метиленовый сний, фуксин.

4) соли тяжелых ме. Вызывают коагуляцию белков клетки. сулема, соли свинца, серебра, золота.

5) окислители. Действуют на сульфгидрильные связи активных белков. Перекись водорода, перманганат калия.

6) галогенопроизводные. Нарушают дисульфидныые связи в структуре биополимеров. Хлорамин, хлорная известь, настойка йода.

7) формальдегиды. Выз. Денатурацию белков. Формалин, лизоформ.

8) спирты, щелочи, орг.к-ты. Нарушают первичную структуру биополимеров микробов. Этиловый спирт.

Осн. гр. химиотерапевтических в-в: антибиотики, сульфаниламиды, нитрофураны, производные 8-оксихинолина, имидазолы, противовирусные препараты, противотуберкулезные препараты.