- •Государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Предисловие
- •Содержание
- •1. Обмен белков
- •1.1 Функции белков
- •1.2 Классификация аминокислот:
- •2. Баланс азотистого обмена
- •3. Нормы белкового питания
- •4.Белковая недостаточность
- •5.Переваривание белков в жкт
- •5.1.Переваривание белков в желудке
- •Состав желудочного сока
- •Кислотность желудочного сока
- •Механизм образования соляной кислоты
- •Функции нс1:
- •Ферменты желудка
- •Нарушения переваривания белков в желудке
- •5.2.Переваривание белков в кишечнике
- •Панкреатический сок
- •Возрастные особенности панкреатического сока
- •Кишечный сок
- •Защита клеток от действия протеаз
- •5.3.Регуляция желудочно-кишечной секреции
- •Регуляция поджелудочной секреции
- •Регуляция кишечной секреции
- •6. Всасывание аминокислот в кишечнике
- •7. Нарушение переваривания белков и транспорта аминокислот
- •8. Общие пути обмена аминокислот
- •8.1. Декарбоксилирование аминокислот
- •3. Гистидиндекарбоксилаза
- •8.2. Дезаминирование аминокислот
- •8.3. Трансаминирование аминокислот
- •9.Обезвреживание аммиака. Синтез мочевины (орнитиновый цикл).
- •10. Специфические пути обмена отдельных аминокислот.
- •10.1. Обмен глицина и серина.
- •10.2.Обмен серусодержащих аминокислот: метионина и цистеина.
- •Синтез креатина.
- •10.3. Обмен цистеина.
- •10.4. Обмен аргинина
- •10.5. Обмен дикарбоновых аминокислот - глутаминовой и аспарагиновой
- •10.6. Конкретная роль каждой аминокислоты:
- •10.7. Обмен циклических аминокислот фенилаланина и тирозина
- •10.8. Нарушения обмена фенилаланина и тирозина
- •* Тестовые задания по теме «белковый обмен»
- •Задачи по теме «белковый обмен»
- •Список литературы
- •Список сокращений:
Задачи по теме «белковый обмен»
Почему длительное введение витамина В6может привести к гиперацидному состоянию?
У больного установлено отсутствие НСΙ в желудочном соке. Как это отразится на пищеварении? Почему?
У больного плохой аппетит, чувство тяжести после приёма пищи, тошнота. При анализе желудочного сока установлено – общая кислотность 20 ед., свободная НСΙ – 5ед., проба Уффельмана положительна. Каковы возможные причины?
Больной жалуется на сильную изжогу после приёма сладкой пищи. Какие изменения в химическом составе желудочного сока Вы предполагаете обнаружить?
У больного боли в области желудка, возникающие после приёма пищи. При обследовании обнаружено: снижено количество эритроцитов и гемоглобина, общая кислотность желудочного сока 120 ед., свободная НСΙ – 90 ед., пирамидоновая проба с содержимым желудка положительна. Возможные причины.
При анализе мочи пациента обнаружено большое количество индикана. Какова химическая природа этого соединения? Возможные причины индиканурии?
Анализ крови: ГГТП – 150 ед\л, АлТ – 1,2 мМ\ч, ПХЭ 40мкМ\ч, мочевина 1,8 мМ\л. Функции какого органа нарушены? Изменится ли содержание аммиака в крови этого больного?
У больного после терапии витаминами В6 и В1 общая кислотность 140 т. е. Пирамидоновая проба положительная, боли в области желудка. Какая патология развилась у больного и с чем она может быть связана?
Ребенку с плохим аппетитом и низкой кислотностью желудочного сока прописали
карнитин. Кислотность нормализовалась, аппетит улучшился. Объясните, почему.
Больным язвенной болезнью желудка или 12-перстной кишки не рекомендуется пить крепкий чай и кофе. На чем основаны эти рекомендации?
Список литературы
1. Северин Е.С., Биохимия, М., 2004
2. Браунштейн А. Е., Биохимия аминокислотного обмена, М., 1949
3. Майстер А., Биохимия аминокислот, пер. с англ., М., 1961
4. Покровский В.М., Коротько Г.Ф., Физиология человека, гл. 9
5. Любецкая и др., Биохимия, том 71 вып. 11.2006
6. Кольман Я., Рем К.-Г., Наглядная биохимия, М., 2000
7. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф., Биохимия, М., 2005
8. ЛенинджерА., Основы биохимии в з томах, М.,1985
9. Гауровиц Ф., Химия и функции белков, пер. с англ., [2 изд.], М., 1965
10. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П., Основы патохимии, С - П., 2001
Список сокращений:
АМК- аминокислота
АЦ- аденилатциклаза
АТФ- аденозинтрифосфорная кислота
АМФ- аденозинмонофосфат
АХ- ацетилхолин
АлАТ- аланинаминотрансфераза
АсАТ- аспартатаминотрансфераза
АДГ- антидиуретический гормон
ВИП- вазоактивный интестинальный(кишечный) полипептид
ГМФ- гуанозинмонофосфат
ГАМК- гамма-аминомасляная кислота
ДОФА- диоксифенилаланин
ЖИП- желудочный ингибирующий полипептид
ЖКТ-желудочно-кишечный тракт
КГ- кетоглутарат
МАО- моноаминооксидаза
НАД- никотинамиддинуклеотид
ПФ- пиридоксальфосфат
ПГЕ2- простагландин
ТГФК- тетрагидрофолиевая кислота
УДФГК- уридилдифосфоглюкуроновая кислота
ФАФС- 3-фосфоаденозин-5-фосфосульфат
ФАД- флавинадениндинуклеотид
ФМН- флавинмононуклеотид
ЦТК- цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)
ЦНС- центральная нервная система