Добавил:
kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

2 курс / Нормальная физиология / Физиология_пищеварения_и_рациональное_питание_Московченко_О_Н_

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
24.03.2024
Размер:
3.96 Mб
Скачать

! 1 – 1 (4'5 * 0 !) – +! +-+ * ' (0 * '! 1' ' (0 ! 0, & - ! ! * 3 1 ! (6 '+ ' "0 " 1 !, $' ! ' ! !. ' 0' E * '$' !$+ ! *-

$'' "' ' 0 0" 1 1 ' "1 & (6

1 , & '0 " ) % & ' + * ' 1 '1' *$! 0 '+, ! "$+ % '+ * 1 0' 1' '+ 0$1 & ( * !. -

1 !' 0' E ! '%0 1 * '! ' 1 " * '#, ' * +! + + ! 0'' (0 1 !''), 0(- ) & 5 " '.

. 0 '# . . *' '& ! (2003), '3' !' 0' E * + !$7 (6 ' " ) (6

5. "7 1 * +! + + ! '%1'0 ! 0 !' - 0' E ' ! * ' % * ( $ % &7 0 '- 1 0 1, ! 1 0 6 ' + ! & 0 1 '- & !. 1 ! ! 1 0 '! ' 0$ * '&'- 5 0 1 !'+, 7 & (6 % " ! '5, ) '5 %- '+.

* ' !'' !' 0' A * !() + 8 1 '! !' 0' ! ' ' 1 ' 5 **(. 6 !$(0 ! 5 ! 0 +! + + * " * + . " + * '! 1' ' (0 5 !' 0, ' !(* +-

# 13'' % 4' '1 ! 1 1, * 6 ++ '%0

! ! % 5 !'+ ! ) '6 1 !: & '%- & '+, %, ' 1 '! , 5 '% # !- " ( '1 ( ' * " ! # '6 !(! '#, " + 0 0(0 ) '+ '& 1'5 1 , 1$ 0 ) # ! ! % 5 !' , 1 '+ ' 1-

+, * " ! # 1 * '# '00 5 ' 0(.

&' +, & * '0 (5 * '70 (6 !' 0' ! ! % " ' ! *' '+ * %! + 0 )' ' 1 % " ! '5 1 0 ' ' 1 0 0' 1-, % 0 + * 3 ( '+, % 4'4 1 1' ' 1 '

81

'%0 * !$#4 5 !'+ 1'. &- + * " !% & ! 1 ! !' 0' E '- ' ! & * ! 12–15 0. & '1' *'4 !(6 * 1 !, $4'6 !' 0' ( , ' , * '! ( ! ". 3.1 ' 3.2.

! ( ( ) – * ' ( ! 4 !. ' 0' K1 – ' 6', K2 – 0 6' &-! # ! 1 " 1 ' ' ! '' 1 ! 0' ! 5 1'-

( ! * * 0"' ' '6 " 1 6, * " ! # !+%(! '# 1 3'+, * ' '0 # & ' ! * 3 6 !7 (! '+ 1 !' (* " '%0 * 3'- ! ' '% " 1 ! +! + + * '&' 5 0 ' ''), *-

$'! 13'# * & ' ' & # + .

. ' (5 !' 0' ' %' + 0'1 '%- 0 0' ! ) 0 1') & '1, 5&'! 1 !( 1 5 0'- & 1 5 " " 1, 6 ) ! '0 ! $' 6. / %0 * " ' $' ! '0(6 !' 0' ! 0$ !(%! ' 1 '1 3'#. .'0 ' * 1$0 % &' 0

* ! '"' '1 ! ' ' 0' (6 * * ! % ) * % # 0'1 ' ' %' !' - 0' . 0 , '%" * '70 !( 1'6 %

(6 !' 0' (6 * * !, 1 1 1 '%"( 1 -'% '6 0$ )' !' 0' (5 " ' 1 %

'! 5 !' ! ' '%0 0 '6 !- 4 !. * '0 "$' '%0 !' 0' 0' 0$ " * &' * 0 4 # % " % 5 *'4' (0. ". 3.2) ' * " '+ "' '& 1' 1 '! (6 " ! 1

( ).

! – 8 *'4 !( ! 4-

!, 1 ( * ! '0 13'+0 + + 1 "' '&- 1' 1 '! (0 ! 4 ! 0: !' 0' ( U ' 15, "' !- ' (, 6 ', ' %' , '* ! +, ! + 1' (, 1 '- ' (!' 0' ), * 0' " % 5 + 1' ( ". 3.3).

82

* ' '! # 1 * ' 1 "' ! 5 1' ( ! 1 +6 ' * " ! # 81 0 0 6- ! '#. 0 , ' 1 %(! # ' '& 1, '*- %'! ' $& 5 !'.

.'4 !( ! 4 ! ' $ !(* +# *-'& 1 # 13'#. !6 ' ! ! 3' ' ' 1 0 + + *$1' 13'' * & ' ' * '- 1 '1' &-' (6 % " ! '5, '$'+ 6-

' ! 1 !', * ! 4 %!' ' 1 %.

.$ & ! ! "0 " 1, * " ! "-

% ! '# 0 & 5 ' *' !' 5 1' ' ! '+ 0 ! # " * " , '$+ 0 + 0 - ! 0 %. ' 0' ( U ' 15 " # 0 1 '- & 1'0' ! 5 ! 0'.

2 ' , ' %'-

# + ! '%0 & ! 1 ' !(* +# !' 0' ! + 0'1 '%0 !, 1 ( * " ( '6 ' %'- ! . 1 ! *'4 1 ' ' * '! ' 1 '$'# 8 '& 1 "0 ! 1 1 6, 1 * '# ! '6 $'

'%!' '# 0() & 5 " '. .0' " % 5 + 1'-

+! + + !' 0' 0 + 0'1 '%0 !, ' %'- #4'6 '% 7 ' ! # 1' .

' ! 1' (!' 0' B9) & ! ! "0 ' ' % 1 (6 0' 1' , 1$ ! ' % 1- ' !(6 1' . ' %' + 0 '0' '+0'

'0 '0' " 1 '+0' ' '"1 0'. 1 %(! '0 '- #4 ! % 5 !' 1 ! ! # 13'# 1

0 %, * " ! &) 0 ! '# !' 0' B12. '1 '%0( 1') & '1 & ! 1 ' %' # - ' ! # 1' ! " ) 0 1 '& !, & * 1 (! *- " ! 5 '%0. : &)'0' ' & '1 0' '- ! 5 1' ( &' # + ( '% *'4 ! 5 % '.

1 % ) + * ' 1 ' 5 " " 1 * 1 !.

83

 

 

 

 

 

 

 

) ! 3.1

 

 

 

" - "-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

' 0' (

 

 

13''

 

& '1'

 

& + 0

 

 

 

 

(*'4 !( * 1 ()

* " '+, 0

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

2

 

3

 

4

 

 

 

 

 

1

& !

! +3'' -

!' ', * &, ! -

' 0,5–2,0,

( ' 0')

!, $' !, " 1 !,

&', 3 !+$ ,

? )' 1,3– 1,5

 

0' ' ! "0-

1 ", ( 1 *&-

% ( 1,1–1 ,5

 

!, 0 '% +

(

1 " (

'%-

=' ' !, "-

 

! 5 ' 0() & 5 ' 0,

'+; 1 *(: &-

0 ( ' 1 0+-

 

1 %(!

*$'

! +, ! + +, 0 +,

4' $4' ( 1,4–

 

! '+ ' " &-

* ! +; 6, +,

2,4

 

' 5 ' 0(, 13'#

, " "(, -

. ( ' -

 

! *'4 ! '+, ' '!-

) 1 % (5; 4 !,

& 1'5 ! % 1,2–

 

 

1 5 0 1 (

1

*& (5,

0-

1,4

 

1') & '1. & ! ! ' -

1 !, 3! + 1 * ,

* 0 (:

 

% 0 4' !' 5 $%(

* 0' (

 

2,5–3,0, 3,0–4,0*

 

' ' '

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ('" !')

! 0 ! & !

53, (, 0 1,

' 1,0–3,0,

 

! "0 ! !, 1 & 0

0+, 3, * &,

? )' 1,5–1,8

-

'', ' % " 1 ! ' $'-

! &'; % !( '

% ( 1,5–2,0

/

!, " % ! '' 8 ' 3' !,

" " !( 1 (,

=' ' !,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

84

 

 

 

 

1

 

2

 

 

 

3

 

4

 

 

 

 

 

 

 

1 %(!

' #4 ! '+-

& ! + 1 *, '-

" 0 ( ' 1-

 

' 13'' 3 5

"(, (", )', *-

0+4' $4' ( 1,8–

 

! 5 ' 0( ' * & '. . -

'1', 0 (,

0-

3,0

 

 

!()

 

3! %-

1 !, ! 1, 3! +

. ( ' -

 

'& '+ ' &)

0 ! #

1 * , )*' , &-

& 1'5 ! %

1,4–

 

* 3'#

 

 

'1, *'! ( $$'

1,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* 0 (:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2,0–3,0, 3,0–4,0*

 

 

 

 

 

 

3 (* ! +

! + +

! 5

& #

. & !+$+ '

' – 0-

1' )

0 !, & !

!

-

!' +, * &1', +'&-

' +

 

 

! 0, " 1 ! 0, $' ! 0 '

(5 $ 1, 0 1,

? )' 3,0–6,0

 

6 ' ! 0 "0 6, '-

(", 6 " '% 3-

% ( 4,0–7,0

 

0 '

" % ! ' 0-

%,

% '& (

=' ' !, "-

 

! 1 ( * & & '1 ! ' 4'-

1 *(,

*) '& (

0 ( ' 1 0+-

 

!' 5 $%(, '$

*-

"', ' (

4' $4' ( 8,0–

 

" & (

1 '& 1'

5 !'+

*'4 !(

* 1 (,

10,0

 

 

* ' " 0 ' ' 0 '1-

" " !(

1 (,

. ( ' -

 

0 % 0 & ''. ' '!

6 " * 1 (

$-

& 1'5 ! %

8,0–

 

* ' '1 1') &-

$', 1 (

 

12,0

 

 

'1

 

 

 

 

 

 

* 0 (

10,0–

 

 

 

 

 

 

 

 

15,0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

85

 

 

 

 

 

1

 

 

 

2

 

 

 

3

4

 

 

 

 

 

 

6 (*' ' 1 ')

! 0 ! " * &'-

*'4 !( * 1-

' 1,0–2,0,

 

5

-

!

0 ! ' "-

( $'! ' -

? )' 1,6–2,0

-

1 ! ' $' !. ' '! 5 -

'

* ' 6-

% ( 1,5–2,8

/

 

!' 0 & (6 !, & -

$'+, " ( "-

=' ' !, "-

 

 

!

! 3'' 8 ' 3'-

1 0, % ( ! 4',

0 ( '

1 0+-

 

 

!,

* " !

' % -

6', 1 1 %, -

4' $4' (

 

 

 

6' ! 5 1' (. &)

6, " "(, +, 1 -

2,0 – 2,8

 

 

 

"

8 1 ' 5 ' 0(,

,

" 1 & +

. ( ' -

 

 

' + !-

1 * ,

 

* 0' (,

& 1'5 ! %

1,8–

 

 

5 ' 0(, * !()

5-

0 1

'

0 & (

2,0

 

 

 

&'! '%0 1 ' 13'-

* 1 (, 1 (

* 0 ( 2,4–3,0*

 

 

(0 % " ! '+0, ! '+

 

 

 

 

 

 

 

$& ' ' * *$-

 

 

 

 

 

 

 

 

$' ! # ' ' 3'#

 

 

 

 

 

 

 

* & '

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

 

! 0 ! '-

53, * &, ! 4',

' 0,1, # )'

(H, "' ')

" 1 !(5 ' $' ! 5 "0-

+, 0 ( " "(,

0,10–0,25

 

+

 

(. * " !

' % ! *-

, 6', %-

% ( 0,15–0,30

 

& '

(4 (6

$' (6

(5 ) 1, * 0'-

=' ' !, "-

/

-

1' ,

& !

!

"0

(, 3! + 1 *-

0 ( ' 1 0+-

 

 

0' 1'

 

 

, 1 1 %, ',

4' $4' ( 0,20–

 

 

 

 

 

 

 

* ( 0 ' (

0,35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

86

 

 

 

 

 

1

 

 

 

2

 

 

 

3

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

' & 5 0 ' (,

. ( ' &-

 

 

 

 

 

 

*'! ( $$'

1'5 ! % 0,10–0,20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* 0 ( 0,25–0,35

 

 

 

 

 

 

9

 

& !

! "0 ' ' %

. &, * &1', (",

' 40–100 01

(' ! +

0' 1' , ' 1-

0+

* '3(, +53,

? )' 100–200 01

1' )

 

! ! ' (" % ! ' 8 ' -

!$' ! 4' ' %-

% ( 200 01

+

3' !,

51 3' !,

0"-

(

' + '5

=' ' !, "-

/

-

3' !, '0 ' 1 ! !-

()*' , 5,

0 ( ' 1 0+-

 

-

# 13'# 1 0 %),

* -)1, 1), 0-

4' $4' (

-

0 )

$' $' !

1 !, 3! + 1 * ,

200 01

 

 

! '6

6, '$

" " !(

1 (,

* 0 ( 200–250

 

 

$' 6 ', *-

0 (, 1 *&-

01

 

 

" !

! '#

!' 0'

(5,

* ' !(5

 

 

 

12

 

 

 

1, " '1 (, !'-

 

 

 

 

 

 

 

, '0 (, !,

 

 

 

 

 

 

 

( (, $$'

 

 

 

 

 

 

 

12 (3' 1 "-

& !

! ' % 0 ' ',

. 1 (

$'!

' 7 0,5–1,5

0')

 

1 ' !(6 1' , * 3 6

* ' 6$'+: *-

? )' 1,0–2,0

+

1 ! ! '+, * " !

&, * &1', 0+,

% ( 2,0–3,0

/ -

" % ! '#

8 ' 3' !,

(", +53, ,

=' ' !, "-

% -

0 '%

13'' * & ' '

' (,

0 & (

0 ( ' 1 0+4'

 

 

+ ' ! 5 ' 0(,

* 1 ( ("

$4' ( 3,0–4,0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

87

 

 

 

 

1

 

 

2

 

3

 

4

 

 

 

 

 

 

'0 '

, * '$

(, 1' 0 1),

. ( ' -

 

$' 6 ' ! 1-

$$'

 

& 1'5 ! % 3,0

 

!'

 

 

 

 

 

* 0 ( 3,0–5,0

 

 

 

 

 

17 (' ' %')

&)

"0 ( * 3 (,

1' $', *) '3(,

! -

 

* *$ %!' ' *-

1 (,

0-

!

 

6 5

 

 

 

1 &1' +" 1, ),

 

 

 

 

 

 

!'

 

 

 

 

 

 

 

PP ('1 ' ! +

& !

! 13'+6 1 &-

. 1 ( $'!

' 5,0–2,0

1' )

(6 '+, +3'' -

* ' 6$'+: 0+

? )' 1,5–2,0

 

!, " 1 ! ' !-

0 ) 5 * '3(, !+-

% ( 15,0–19,0

 

! "0 !, 0 '%

', + ',

* &,

=' ' !, "-

 

! 6 ' ! 1 !',

* &1', +53, ,

0 ( ' 1 0+-

 

* " !

)' '# *-

1; * 1 ( -

4' $4' (

 

! 1 *' + ! ' ',

' * ' 6$-

20,0–25,0

 

* !()

1'

$ -

'+: " "(, ,

. ( ' -

 

& 1, * " ! -

', 1 , * 0'-

& 1'5 ! % 15,0–

 

! '# *' (6 ! 4 !,

(, ! 1, & ! +

18,0

 

&)

 

13'#

* & ',

' +& ! + 1 *, 6,

* 0 (

 

0 '%

" , ! '-

& & !'3, 1 (5 *-

25,0–30,0, 30,0–

 

&'! % * ( '1

3, " 1 & + 1-

40,0*

 

 

 

 

 

* , * (

+"' (,

 

 

 

 

 

 

"' 6 " (6 % 1 !;

 

 

 

 

 

 

'"( ' $$'

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

88

 

 

 

 

1

 

 

 

2

 

 

 

3

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

' 0'

. !()

% 4' ( 13''

. 3

1 (5,

6

' 1 30 0

 

(1 "' ! +

'%0 1 * (0 % "-

(1), )*' , 1-

 

1 6 40–

 

1' )

! '+0, * ' '0

& ' !

*, * )1, 1 %-

45

 

 

 

+3''

 

1' ' -

(5, 1 *& (5,

 

6 12 50–60

 

 

! !' (6 * 3 !,

& 1,

0 ( 1-

? )' 70–80

 

 

! 0 "0, ! (-

(, 1 * " 1-

% ( 70–100

 

 

! 0 '

1 !', " % ! ''

& +, % (5 -

=' ' !, "-

 

 

' (6 0 !, -

) 1,

1- ,

0 ( ' 1 0+-

 

 

3''

1 5 * ' 1 (6 *-

4 !, ! 1, 0-

4' $4' ( 80–

 

 

0 6, 6 ' $6, *-

1 !, 1 ,

1-

110

 

 

" !

! '#

$% '

" &1', " 1$(, (-

. ( ' -

 

 

! '+

 

! * '%! !

1!, 3(, ',

& 1'5 ! % 100–

 

 

8 ' 3' !,

1 '!'

0-

% 0 + '1, )'* ! '1,

110

 

 

' 0 (, * !()

8-

& +

0 ',

* 0 (

 

 

'& ' * & 1

1 ($! '1, '0 (,

100–140, 200–400*

 

 

1 ! (6 !, '$

* ' (, ( +, +"-

 

 

 

 

$' 6 ' ! 1-

1' (" « -

 

 

 

 

!', * *$

%!' '

!1»)

 

 

 

 

 

1 %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:

:

– , * – . (

, ,

 

-

, ! .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

89

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

) ! 3.2

 

 

 

 

6 " - "-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

' 0' (

 

13''

 

& '1'

 

& + 0

 

 

 

 

 

 

(*'4 !( * 1 ()

 

* " '+, 0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

2

 

 

 

3

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

'

1' ' -

! ( ' & '1' !' -

' 1 0,45

( ')

! !' (

*-

0' : * &, ("'5 $',

1 6

0,69–1,0

 

3 (, & !

! " %-

'! & 0, 0 ,

6 12

0,69–1,5

 

! '' % ' (6 *' 0-

0 1,

+'& (5

$ 1,

12 16

1,2–1,5

 

! *' ' 5 *'.

'!1', ( ( $' (.

 

? )' 0,8–1,0

 

 

'+

, 0'-

! (

' & '1'

β -

% ( 1,5

 

 

 

! ' 1 ' %!' '

1 ':

* 3

1 (5,

=' ' !, " 0 ( '

 

0 '%0, *-

' + )*' , * )1',

1 0+4' $4' ( 1,5–1,8

 

!()

 

5&'! 1

4 ! +, 1 *'!(, ! &'-

. (

'

& 1

 

' 13' (0

% " !-

1, % (5 1, , &-

! %

 

 

 

'+0,

" * &'!

-

0), & 1 (*), !

0,8–1,2

 

 

 

0 # 13'# 1 1

!' ( 1 * (, 0 1 !,

(-

* 0 (

 

 

 

8*' ' 5

1 '. &-

1!, &1 ! +

,

2,0–3,0, 3,0–6,0*

 

 

!

!

* !() ''

'0-

* ' (, " '1 (, 0,

 

 

 

 

0 ' ,

* " !

* '1', 6 0, ( +, 1'!',

 

 

 

 

!( " 1 * !(6 0-

* * 5+, )'* ! '1, +"',

 

 

 

 

!

 

 

 

 

" *'6, 1 " '1, !'1 -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'+, 1, 0 ( 1 (

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

90