36. Понятие о бактериофагах Структура и строение бактериофага

Бактериофаги (от «бактерия» и греч. phagos– пожиратель) – вирусы бактерий, обладающие способностью специфически проникать в бактериальные клетки, репродуцироваться в них и вызывать их растворение (лизис).

В дальнейшем выяснилось, что бактериофаги широко распространены в природе. Их обнаружили в воде, почве, пищевых продуктах, различных выделениях из организма людей и животных, т.е. там, где встречаются бактерии. В настоящее время эти вирусы выявлены у большинства бактерий, как болезнетворных, так и неболезнетворных, а также ряда других микроорганизмов (например, грибов). Поэтому в широком смысле их стали называть просто фагами.

Фаги различаются по форме, структурной организации, типу нуклеиновой кислоты и характеру взаимодействия с микробной клеткой

37. Особенности взаимодействия фага с бактериальной клеткой

Взаимодействие фага с бактериальной клеткой. По механизму взаимодействия различают вирулентные и умеренные фаги.

Вирулентные фаги, проникнув в бактериальную клетку, автономно репродуцируются в ней и вызывают лизис бактерий

Умеренные фаги лизируют не все клетки в популяции, с частью из них они вступают в симбиоз, в результате чего ДНК фага встраивается в хромосому бактерии. В таком случае геномом фага называют профаг

38. Отличительные особенности вирусов от других микроорганизмов

Вирусы имеют кардинальные отличия от других прокариотических мик­роорганизмов:

1. Вирусы не имеют клеточного строения. Это доклеточные микроорганизмы.

2. Вирусы имеют субмикроскопические размеры, варьирующие у вирусов чело­века от 15-30 нм до 250 и более нм.

3. Вирусы имеют в своём составе только один тип нуклеиновой кислоты: или ДНК, или РНК, где закодирована вся информация вируса.

4. Вирусы не обладают собственными метаболическими и энергетическими системами.

5. Размножение вирусов происходит с использованием белоксшггезирующих и энергетических систем клетки-хозяина, поэтому вирусы облигатные внутри­клеточные паразиты.

6. Вирусы не способны к росту и бинарному делению. Они размножаются пу­тём репродукции их белков и нуклеиновой кислоты в клетке хозяина с после­дующей сборкой вирусной частицы.

39. Понятие о пище и типах питания

Пи‌ща (еда‌) — то, что едят, чем питаются — любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов. Питание бактерий

1. Углеродное питание. По источнику получения углерода микроорганизмы подразделяются на две группы

• ---автотрофы (аутотрофы)

• ---гетеротрофы

2. Азотное питание микроорганизмов. По способу усвоения азота бактерии подразделяются на 4 группы:

• ---Протеолитические - способные расщеплять белки и пептиды;

• ---Дезаминирующие - способные отщеплять аминогруппы только у свободных аминокислот;

• ---Нитритно-нитратные-усваивающие окисленные формы азота;

• ----Азотфиксирующие- обладающие свойством усваивать атмосферный азот.

3. Потребность в минеральных веществах.

• ---Серу бактерии получают из сульфатов или из некоторых аминокислот (цистин, цистеин).

• ---Фосфор входит в состав фосфорнокислых солей.

• ---Калий, магний и железо микроорганизмы также получают из различных солей

4. Прототрофы и ауксотрофы