1 Порция

1 большая печеная картофелина, 50 г свежих грибов, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка нежирного натурального йогурта, петрушка, соль, черный молотый перец.

Грибы потушить. Смешать все ингредиенты и заправить смесью печеный картофель.

Печеный картофель с мятой

1 большая печеная картофелина, зеленый лук, 0,5 огурца, кресс-салат, листья сельдерея, свежая мята, 1 ст. ложка низкокалорийного соуса, соль, черный молотый перец.

Обрезать кожуру у огурца, вынуть семечки и нарезать на мелкие кусочки. Смешать с луком, сельдереем и мятой. Добавить приправу и пряностей по вкусу. Заправить этой смесью печеный картофель и украсить блюдо кресс-салатом.

Печеная картошка со смесью овощей

Измельчить морковь, кабачки и цветную капусту. Добавить корицу с йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу и заправить смесью печеную картошку.

Печеная картошка с садовым салатом

1 Порция

1 большая печеная картофелина, салат эндивий, листья сельдерея, зеленый лук, зелень(шпинат, мангольд, щавель, цикорий, водяной кресс), 1 ст. ложка нежирного натурального йогурта, лимонный сок для заправки, соль, черный молотый перец.

Порубить листья сельдерея и эндивия и заправить их йогуртом. Добавить соль и перец. Выбрать по своему вкусу зелень и сделать из нее салат, заправив его небольшим количеством лимонного сока.

Заправить печеный картофель йогуртовой заправкой и подавать с салатом из зелени.

Печеный картофель с запеченными овощами

1 большая печеная картофелина, лук-порей (белая часть), зеленый лук, 0,25 сладкого перца, 1 ст. ложка низкокалорийного соуса, соль, черный молотый перец.

Запекать в микроволновой печи или духовке лук-порей, зеленый лук и сладкий перец, пока они слегка не подрумянятся. Смешать запеченные овощи с соусом, добавить приправы по вкусу и заправить картошку.

Печеный картофель с зеленым луком и шалфеем

1 Порция

1 большая печеная картофелина, 0,5 луковицы, 0,5 зубчика чеснока, зелень шалфея, соль, черный молотый перец.

Измельчить лук и чеснок, запечь под крышкой в микроволновой печи. Добавить в эту смесь шалфей, соль и перец по вкусу. Заправить запеченную картофелину.

Блюда из рыбы

Пятница и суббота – особенные дни в нашей диете. В эти дни вы можете в неограниченном количестве есть рыбу. Откажитесь от жирных сортов рыбы (скумбрия, селедка, лосось). Я рекомендую употреблять в пищу белую рыбу – морского окуня, хек, треску или минтай. Очень полезен тунец, консервированный в собственном соку.

Вообще, любую консервированную рыбу можно употреблять только в ограниченных количествах (не больше 150 г) и в собственном соку (не в масле!).

Я предлагаю вашему вниманию несколько рецептов рыбных блюд. Они очень просты в приготовлении, особенно если у вас уже есть заранее приготовленный рыбный соус.

Рыбный соус

Для приготовления 1,5 л рыбного соуса вам нужны: 560 г костей белой рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени, 5 горошин черного перца, 1 ч. ложка соли, мускатный орех на кончике ножа, 1,5 л воды, сок и цедра 1 лимона.

Кости рыбы промыть и порубить. Сложить в кастрюлю все ингредиенты. Залить водой и довести до кипения. Прикрыть крышкой и тушить на медленном огне около получаса. Слить жидкость через дуршлаг и охладить. Рыбный соус готов.