4 курс / Дерматовенерология / Химия косметики
.pdfВВЕДЕНИЕ В КОСМЕТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ И ТЕХНОЛОГИЮ
1
Все права защищены. Настоящий перевод опубликован в соответствии с условиями лицензии первого издателя «John Wiley & Sons, Inc.»
ВВЕДЕНИЕ В
КОСМЕТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ И ТЕХНОЛОГИЮ
ГАБРИЕЛЛА БАКИ, кандидат медицинских наук и КЕННЕТ С. АЛЕКСАНДР, кандидат медицинских наук.
Университет Толедо, Колледж фармацевтического дела и лекарствоведения
Нұр-Сұлтан
2019
2
INTRODUCTION
TO COSMETIC
FORMULATION AND TECHNOLOGY
GABRIELLA BAKI, Ph.D. AND KENNETH S. ALEXANDER, Ph.D.
The University of Toledo, College of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences
3
Copyright © 2015 by John Wiley & Sons, Inc. All rights reserved
Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey
Published simultaneously in Canada
No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording, scanning, or otherwise, except as permitted under Section 107 or 108 of the 1976 United States Copyright Act, without either the prior written permission of the Publisher, or authorization through payment of the appropriate per-copy fee to the Copyright Clearance Center, Inc., 222 Rosewood Drive, Danvers, MA 01923, (978) 750-8400, fax (978) 750-4470, or on the web at www.copyright.com. Requests to the Publisher for permission should be addressed to the Permissions Department, John Wiley & Sons, Inc., 111 River Street, Hoboken, NJ 07030, (201) 748-6011, fax (201) 748-6008, or online at http://www.wiley.com/go/permissions.
Limit of Liability/Disclaimer of Warranty: While the publisher and author have used their best efforts in preparing this book, they make no representations or warranties with respect to the accuracy or completeness of the contents of this book and specifically disclaim any implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose. No warranty may be created or extended by sales representatives or written sales materials. The advice and strategies contained herein may not be suitable for your situation. You should consult with a professional where appropriate. Neither the publisher nor author shall be liable for any loss of profit or any other commercial damages, including but not limited to special, incidental, consequential, or other damages.
For general information on our other products and services or for technical support, please contact our Customer Care Department within the United States at (800) 762-2974, outside the United States at (317) 572-3993 or fax (317) 572-4002.
Wiley also publishes its books in a variety of electronic formats. Some content that appears in print may not be available in electronic formats. For more information about Wiley products, visit our web site at www.wiley.com.
Library of Congress Cataloging-in-Publication Data:
Baki, Gabriella.
Introduction to cosmetic formulation and technology / Gabriella Baki, Ph.D.,
and Kenneth S. Alexander, Ph.D.
pages cm
Includes bibliographical references and index.
ISBN 978-1-118-76378-0 (cloth)
1.Cosmetics. 2. Cosmetics industry. 3. Toilet preparations. I. Alexander, Kenneth S., 1942II. Title.
TP983.B27 2015 646.7′ 2–dc23
2014041090
Cover image courtesy of Gabe Balazs, President and Founder of Gabe Balazs Media, LLC Typeset in 10/12 pt TimesLTStd by Laserwords Private Limited, Chennai, India
Printed in the United States of America 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2015
4
УДК 665.5 ББК 35.68 В 24
Авторское право© 2015 г. John Wiley & Sons. Все права защищены.
Опубликовано John Wiley & Sons, г. Хобокен, штат Нью-Джерси. Опубликовано одновременно в Канаде.
Никакая часть настоящей публикации не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме или любым способом, электронным, механическим, фотокопированием, записью, сканированием или иным способом, за исключением случаев, разрешенных в соответствии со статьями 107 или 108 Закона об авторском праве США 1976 года, без предварительного письменного разрешения издателя или разрешения путем уплаты соответствующей пошлины за копирование в акционерное общество «Центр по проверке авторских прав», находящееся по адресу: 01923, Массачусетс, г. Данверс, Роусвуд Драйв, 222, (978) 750-8400, факс (978) 750-4470 или в Интернете по адресу www.copyright.com . Запросы издателя о разрешении следует направлять в отдел разрешений John Wiley & Sons, расположенного по адресу: 07030, Нью-Джерси, г. Хобокен, ул.Ривер, 111, (201) 748-6011, факс (201) 748-6008 или через Интернет по адресу http: //www.wiley.com/go/permissions.
Предел ответственности/отказ от гарантии: хотя издатель и автор приложили все усилия для подготовки данной книги, онинедаютникакихзаверенийилигарантийвотношенииточностиилиполнотысодержанияданнойкнигии,вчастности, отказываются от любых подразумеваемых гарантий коммерческой ценности или пригодности для определенной цели. Никакие гарантии не могут быть созданы или продлены торговыми представителями или письменными коммерческими материалами. Содержащиеся в данной работе рекомендации и стратегии могут не подходить для Вашей ситуации. Вы должны проконсультироваться с профессионалом в случае необходимости. Ни издатель, ни автор не несут ответственности за упущенную выгоду или любые другие коммерческие убытки, включая, помимо прочего, особые, случайные, косвенные или другие убытки.
Для получения общей информации о наших других продуктах и услугах или для технической поддержки, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом обслуживания клиентов в Соединенных Штатах по телефону (800) 762-2974, за пределами США по телефону (317) 572-3993 или по факсу (317) 572-4002.
ISBN 978-601-333-893-4
Wiley также публикует свои книги в различных электронных форматах. Некоторый контент, который появляется в печати, может быть недоступен в электронных форматах. Для получения дополнительной информации о продуктах
Wiley посетите наш веб-сайт www.wiley.com.
УДК 665.5 ББК 35.68
Данные каталогизации в издании библиотеки Конгресса:
Баки, Габриелла.
Введение в косметические препараты и технологию/ Габриелла Баки, кандидат медицинских наук, и Кеннет С.
Александр, кандидат медицинских наук. |
|
Описание физических свойств страницы см |
|
Включает библиографические ссылки и оглавление. |
|
Международный стандартный номер книги |
© John Wiley & Sons, Inc. |
ISBN 978-1-118-76378-0 (cloth) |
|
ISBN 978-601-333-893-4 |
© ТОО «Delta Consulting Group» |
|
Перевод на русский язык, 2019 |
1. Косметические средства. 2. Производство косметики. 3. Туалетная продукция. I. Александр, Кеннет С., 1942II. Наименование. TP983.B27 2015
646.7′2–dc23
2014041090
Любезное согласие на иллюстрации обложки предоставлено Габе Балаш, Президентом и основателем ТОО «Gabe Balazs Media»
Набрано шрифтом 10/12 pt TimesLTStd частной компанией «Laserwords», г. Ченнаи, Индия
5
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие |
|
|
15 |
Выражение благодарностей от авторов |
17 |
||
Биография Габриеллы Баки |
|
18 |
|
Биография Кеннет С. Александра |
|
19 |
|
1 Основные понятия |
|
|
20 |
Раздел 1: Основные определения |
20 |
||
Задачи обучения |
20 |
|
|
Ключевые понятия |
20 |
|
|
Что такое косметология? 21 |
|
|
|
Основные понятия |
22 |
|
|
Как в США устанавливается использование по назначению продукта? 26 |
|||
Популярные заявленные косметические свойства 27 |
|||
Специальная категория: Мыла |
33 |
|
|
Глоссарий терминов для Раздела 1 |
33 |
||
Обзорные вопросы для Раздела 1 |
|
34 |
|
Список литературы |
37 |
|
|
Раздел2:Классификациякосметическихсредствибезрецептурныхлечебно-косметических продуктов. Косметические ингредиенты и активные ингредиенты, используемые в косметических средствах и в безрецептурных лечебно-косметических продуктах 38
Задачи обучения |
38 |
Ключевые понятия |
39 |
Классификация косметических средств и безрецептурных лечебно-косметических продуктов
39
Основные виды и функции ингредиентов косметических средств и безрецептурных лечебнокосметических продуктов 41
Глоссарий терминов для Раздела 2 |
54 |
Обзорные вопросы для Раздела 2 |
55 |
Список литературы 58 |
|
Раздел3:Формывыпускакосметическихсредствибезрецептурныхлечебно-косметических
продуктов 58 |
|
Задачи обучения |
58 |
Ключевые понятия |
59 |
Что такое форма выпуска? 59 Формы выпуска для средств косметического назначения 61
Глоссарий терминов для Раздела 3 |
68 |
Обзорные вопросы для Раздела 3 |
68 |
Список литературы 70 |
|
2 Правовое регулирование косметических средств и безрецептурных лечебно-косметических продуктов 71
Раздел 1: Действующие правила и нормативные документы для косметических средств и безрецептурных лечебно-косметических продуктов в Соединенных Штатах Америки и
Европейском Союзе |
71 |
Задачи обучения |
71 |
Ключевые понятия |
71 |
Введение 72 Регулирование в Соединенных Штатах Америки 72
Регулирование в Европейском Союзе 79
6
Импорт продукции |
82 |
|
Глоссарий терминов для Раздела 1 |
82 |
|
Обзорные вопросы для Раздела 1 |
83 |
|
Список литературы |
85 |
|
Раздел 2: Пособие по маркировке косметических средств и безрецептурных лечебнокосметических продуктов, продаваемых в Соединенных Штатах Америки 87
Задачи обучения |
87 |
|
Ключевые понятия |
87 |
|
Введение 88 |
|
|
Определения |
88 |
|
Косметические продукты 89 |
||
Безрецептурные лечебно-косметические продукты 93 |
||
Названия INCI |
95 |
Как узнать точный состав косметического продукта или безрецептурного лечебно-
косметического продукта? 96 |
|
Глоссарий терминов для Раздела 2 |
96 |
Обзорные вопросы для Раздела 2 |
97 |
Список литературы 100 |
|
Раздел 3: Правительство и независимые организации в сфере производства косметических
средств 101 |
|
|
|
|
Задачи обучения |
101 |
|
|
|
Ключевые понятия |
101 |
|
|
|
Введение 101 |
|
|
|
|
Агентство по контролю за продуктами питания и лекарствами |
102 |
|||
Центр пищевой безопасности и прикладных вопросов питания |
102 |
|||
Центр по оценке и исследованию лекарственных средств 102 |
|
|||
Совет по продуктам личной гигиены 103 |
|
|
||
Группа по экспертизе косметических ингредиентов |
103 |
|
||
Федеральная торговая комиссия |
103 |
|
|
|
Европейская комиссия 104 |
|
|
|
|
Научный комитет по защите потребителей 104 |
|
|
||
Cosmetics Еurope – Ассоциация личной гигиены |
104 |
|
||
Глоссарий терминов для Раздела 3 |
104 |
|
|
|
Обзорные вопросы для Раздела 3 |
105 |
|
|
|
Список литературы |
106 |
|
|
|
Раздел 4: Надлежащие производственные практики косметических средств 107
Задачи обучения |
107 |
|
|
Ключевые понятия |
107 |
|
|
Надлежащие производственные практики косметических средств 107 |
|||
Глоссарий терминов для Раздела 4 |
110 |
||
Обзорные вопросы для Раздела 4 111 |
|||
Список литературы 112 |
|
||
3 Средства для ухода за кожей 113 |
|
||
Введение |
113 |
|
|
Раздел 1: Анатомия и физиология кожи 113 |
|||
Задачи обучения |
113 |
|
|
Ключевые понятия |
114 |
|
|
Введение |
114 |
|
|
Структура и функции кожи человека |
115 |
||
Эпидермис |
115 |
|
|
Дерма 118 |
|
|
|
Гиподерма |
119 |
|
|
Влагосодержание нормальной кожи |
119 |
7
Микрофлора кожи и показатель рH кожи |
120 |
|
|
|
|
|||||
Поверхностный заряд нормальной кожи |
120 |
|
|
|
|
|||||
Типы кожи |
121 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Типы кожи на основе состояния гидратации и липидного содержания |
121 |
|||||||||
Типы кожи, основанные на половой принадлежности |
123 |
|
|
|||||||
Глоссарий терминов для Раздела 1 |
123 |
|
|
|
|
|
|
|||
Обзорные вопросы для Раздела 1 |
124 |
|
|
|
|
|
|
|||
Список литературы: |
126 |
|
|
|
|
|
|
|
||
Раздел 2: Средства для очищения кожи |
129 |
|
|
|
|
|
||||
Задачи обучения 129 |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Ключевые понятия |
130 |
|
|
|
|
|
|
|
||
Введение |
130 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Типы и определение средств для очищения кожи |
131 |
|
|
|||||||
История использования средств для очищения кожи |
131 |
|
|
|||||||
Как средства для очищения кожи могут повлиять на кожу? |
133 |
|
||||||||
Требуемые качества и характеристики и запросы потребителей |
134 |
|
||||||||
Очищающие средства – Основные понятия |
135 |
|
|
|
|
|||||
Классификация, основанная на химической природе и мягкости |
135 |
|||||||||
Классификация, основанная на принципе очищения |
135 |
|
|
|||||||
Классификация, основанная на пенообразовании |
136 |
|
|
|||||||
Классификация, основанная на типах средств |
137 |
|
|
|
||||||
Стандратные ингредиенты и состав очищающих средств для кожи |
137 |
|||||||||
Лицо |
137 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тело |
141 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Руки |
146 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рекомендации при выборе средств для очищения кожи |
|
150 |
|
|
|||
Типовые проблемы качества средств для очищения кожи |
150 |
|
|||||
Оценка средств для очищения кожи |
154 |
|
|
|
|
|
|
Обычно проверяемые параметры качества |
154 |
|
|
|
|
||
Обычно проверяемые параметры эффективности (производительности) |
160 |
||||||
Ингредиенты, вызывающие проблемы безопасности |
162 |
|
|
||||
Упаковка средств для очищения кожи 164 |
|
|
|
|
|||
Глоссарий терминов для Раздела 2 |
165 |
|
|
|
|
|
|
Обзорные вопросы для Раздела 2 |
166 |
|
|
|
|
|
|
Список литературы |
168 |
|
|
|
|
|
|
Раздел 3: Увлажняющие средства для кожи |
172 |
|
|
|
|
||
Задачи обучения |
172 |
|
|
|
|
|
|
Ключевые понятия |
173 |
|
|
|
|
|
|
Введение 173 |
|
|
|
|
|
|
|
Типы и определение увлажняющих средств для кожи |
173 |
|
|
||||
История использования увлажняющих средств для кожи |
174 |
|
|
||||
Как увлажняющие средства для кожи могут влиять на кожу? |
175 |
|
|||||
Требуемые качества и характеристики и запросы потребителей |
176 |
|
|||||
Стандартные ингредиенты и состав увлажняющих средств для кожи 176 |
|||||||
Рекомендации при выборе увлажняющего средства для кожи |
182 |
|
|||||
Типовые проблемы качества составов увлажняющих средств для кожи |
183 |
||||||
Оценка увлажняющих средств для кожи |
183 |
|
|
|
|
||
Упаковка увлажняющих средств для кожи |
187 |
|
|
|
|
||
Глоссарий терминов для Раздела 3 |
187 |
|
|
|
|
|
|
Обзорные вопросы для Раздела 3 |
188 |
|
|
|
|
|
|
Список литературы |
190 |
|
|
|
|
|
|
Раздел 4: Средства для особых проблемных участков кожи – старение и акне 192
Задачи обучения |
192 |
Ключевые понятия |
193 |
Введение 193 |
|
8
Часть 1: Средства против старения 194 Лекарственное или косметическое средство 196
Стандартные ингредиенты, используемые в средствах против старения для местного
применения 196 |
|
Рекомендации по составу средств против старения для местного применения |
200 |
Проблемы приготовления составов для общих антивозрастных ингредиентов |
202 |
Вопросы безопасности при использовании неинвазивных антивозрастных ингредиентов для местного применения 203
Часть 2: Средства против акне |
204 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Причины акне и потенциальные обостряющие факторы |
205 |
|
|
|||||||||
Симптомы и виды обыкновенных угрей |
207 |
|
|
|
|
|||||||
Лечение обыкновенных угрей |
208 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Рекомендации по приготовлению составов |
211 |
|
|
|
|
|||||||
Ингредиенты, вызывающие опасность |
212 |
|
|
|
|
|
||||||
Глоссарий терминов для Раздела 4 |
213 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Обзорные вопросы для Раздела 4 |
214 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Список литературы |
215 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Раздел 5: Средства для ухода при загаре |
221 |
|
|
|
|
|
||||||
Задачи обучения |
221 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Ключевые понятия |
222 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Введение |
222 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Основы защиты от солнца |
223 |
|
|
|
|
|
|
|
||||
Солнезащитный фактор (SPF) |
225 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Защита широкого спектра действия |
226 |
|
|
|
|
|
||||||
Водостойкость |
227 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Влияние ультрафиолетового излучения на организм человека |
227 |
|
||||||||||
Типы и определение средств для ухода при загаре |
229 |
|
|
|
||||||||
История использования средств для ухода при загаре 229 |
|
|
||||||||||
Требуемые качества и характеристики и запросы потребителей |
230 |
|||||||||||
Солнцезащитные средства |
231 |
|
|
|
|
|
|
|
||||
УФ-фильтры |
231 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дополнительные ингредиенты солнцезащитных средств |
232 |
|
|
|||||||||
Формы средств |
234 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Оптимизация эффективности средства и признание потребителей |
235 |
|||||||||||
Составы для ухода после загара |
236 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Типовые проблемы качества средства для ухода за кожей при загаре |
237 |
|||||||||||
Оценка средств для ухода за кожей при загаре |
238 |
|
|
|
||||||||
Упаковка средств для ухода при загаре |
244 |
|
|
|
|
|
||||||
Глоссарий терминов для Раздела 5 |
244 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Обзорные вопросы для Раздела 5 |
246 |
|
|
|
|
|
|
|||||
Список литературы |
248 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Раздел 6: Дезодоранты и антиперспиранты 252 |
|
|
|
|
||||||||
Задачи обучения |
252 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Ключевые понятия |
252 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Введение |
253 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Анатомия и физиология потовых желез человека |
253 |
|
|
|
||||||||
Типы и определение средств, уменьшающих запах тела |
255 |
|
|
|||||||||
История использования дезодорантов и антиперсперантов |
256 |
|
|
Как дезодоранты и антиперспиранты могут влиять на кожу и тело человека? 256 Требуемые качества и характеристики и запросы потребителей 257 Типы ингредиентов, формы выпуска и состав дезодорантов и антиперспирантов 258 Типовые проблемы качества дезодорантов и антиперспирантов 263
Оценка дезодорантов и антиперспирантов |
264 |
|
Упаковка дезодорантов и антиперспирантов |
268 |
|
Глоссарий терминов для Раздела 6 |
268 |
|
Обзорные вопросы для Раздела 6 |
269 |
|
9
Список литературы |
269 |
|
|
|
|
|
|
|
|
4 Декоративная косметика 272 |
|
|
|
|
|
|
|
||
Введение |
272 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 1: Средства для макияжа губ |
|
272 |
|
|
|
|
|
||
Задачи обучения |
272 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ключевые понятия |
273 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Введение |
274 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Анатомия и физиология губ человека |
274 |
|
|
|
|
|
|||
История использования средств для макияжа губ |
275 |
|
|
|
|||||
Типы и определение средств макияжа для губ |
275 |
|
|
|
|||||
Как средства для макияжа губ могут влиять на губы человека? |
276 |
||||||||
Требуемые качества и характеристики и запросы потребителей |
277 |
||||||||
Стандартные ингредиенты средств для макияжа губ 278 |
|
|
|||||||
Стандартные типы губных помад |
279 |
|
|
|
|
|
|||
Рецептура средств для макияжа губ |
|
280 |
|
|
|
|
|
||
Стандартные проблемы качества средств для макияжа губ |
283 |
||||||||
Оценка средств для макияжа губ |
285 |
|
|
|
|
|
|||
Упаковка средств для макияжа губ |
287 |
|
|
|
|
|
|||
Глоссарий терминов для Раздела 1 |
287 |
|
|
|
|
|
|||
Обзорные вопросы для Раздела 1 |
288 |
|
|
|
|
|
|||
Список литературы |
290 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 2: Средства для макияжа глаз |
291 |
|
|
|
|
|
|||
Задачи обучения |
291 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ключевые понятия |
291 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Введение |
292 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Анатомия и физиология век и ресниц человека |
292 |
|
|
|
|||||
История использования средств для макияжа глаз |
293 |
|
|
|
|||||
Типы и определение средств для макияжа глаз |
294 |
|
|
|
|||||
Как средства для макияжа глаз могут повлиять на область вокруг глаз? 294 |
|||||||||
Требуемые качества, характеристики и запросы потребителей |
295 |
||||||||
Стандартные ингредиенты и рецептура средств для макияжа глаз 296 |
|||||||||
Стандартные проблемы качества средств для макияжа глаз |
301 |
||||||||
Оценка средств для макияжа глаз |
302 |
|
|
|
|
|
|||
Упаковка средств для макияжа глаз |
|
305 |
|
|
|
|
|
||
Глоссарий терминов для Раздела 2 |
306 |
|
|
|
|
|
|||
Обзорные вопросы для Раздела 2 |
307 |
|
|
|
|
|
|||
Список литературы |
309 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 3: Средства для макияжа лица |
310 |
|
|
|
|
|
|||
Задачи обучения |
310 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ключевые понятия |
310 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Введение |
311 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Типы и определение средств для макияжа лица |
|
311 |
|
|
|
||||
История использования средств для макияжа глаз |
312 |
|
|
|
|||||
Как средства для макияжа лица могут влиять на кожу? |
312 |
|
|
||||||
Требуемые качества, характеристики и запросы потребителей |
313 |
||||||||
Типовые ингредиенты и рецептура средств для макияжа лица |
314 |
||||||||
Пудровые средства для макияжа лица |
314 |
|
|
|
|
|
|||
Типовые проблемы качества средств для макияжа лица |
319 |
|
|||||||
Оценка средств для макияжа лица |
319 |
|
|
|
|
|
|||
Упаковка средств для макияжа лица |
320 |
|
|
|
|
|
|||
Глоссарий терминов для Раздела 3 |
321 |
|
|
|
|
|
|||
Обзорные вопросы для Раздела 3 |
321 |
|
|
|
|
|
|||
Список литературы |
323 |
|
|
|
|
|
|
|
10