- •Программа
- •Порядок проведения итогового междисциплинарного государственного экзамена
- •Структура билета
- •Критерии оценки
- •Вопросы для подготовки к итоговому государственному междисциплинарному экзамену
- •Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг
- •Страноведение
- •География туризма
- •Менеджмент транспортных услуг
- •Краеведение
- •Технологическое оборудование на предприятиях питания
- •Правовое и нормативное регулирование деятельности предприятий питания
- •Специализация «Гостиничный сервис» Организация гостиничного сервиса
- •Управление качеством гостиничных услуг
- •Менеджмент гостиничного хозяйства
- •Информационные технологии в гостиничном сервисе
- •Список литературы Экономика и предпринимательство в скст
- •Менеджмент в скст
- •Маркетинг в скст
- •Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг
- •Страноведение
- •Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
- •1. Нормативно-правовые акты
- •5. Федеральный закон «о природных и лечебных ресурсах, лечебно- оздоровительных местностях и курортах». От 23 февраля 1995 г. № 26-фз (в ред. Фз от 18 июля 2011 г. № 219-фз).
- •Связи с общественностью
- •Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
- •Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
- •Реклама в скст
- •Кадровый менеджмент
- •Деловое общение в скст
- •Бизнес-планирование в скст
- •Сервисная деятельность
- •География туризма
- •Документационное обеспечение управления скст
- •Анализ хозяйственной деятельности в скст
- •Имиджмейкннг в скст
- •Психология управления в скст
- •Организации туристской деятельности и туроперейтннг
- •Менеджмент транспортных услуг
- •Краеведение
- •Экскурсионная и выставочная работа
- •Искусство продаж
- •Курортология: курортные ресурсы и лечебные факторы
- •Организация ресторанного сервиса
- •Технологическое оборудование на предприятиях питания
- •Правовое и нормативное регулирование деятельности предприятий питания
- •Характеристика и особенности национальной и зарубежной кухни
- •Управление качеством гостиничных услуг
- •Организация гостиничного сервиса
- •Менеджмент гостиничного хозяйства
- •Информационные технологии в гостиничном сервисе
Связи с общественностью
Горкина М.Б. PR на 100%: Как стать хорошим менеджером по PR. - 5-е изд. - М. : Альпина Бизнес Букс, 2009. - 240 с. - ISBN 978-5-9614-0958-1 : 175-56.
Грачев А.С. PR-служба компании: Практическое пособие. - М. : Дашков и К, 2009. - 160 с. - (Стратегия успешного бизнеса). - с. 159. - ISBN 5-394-00576-3 : 90-00.
Касьянов Ю.В. PR-кампания своими силами. - СПб. : Питер, 2009. - 192 с. - (Готовые маркетинговые решения). - ISBN 978-5-91180-570-8 : 102-72.
Ушанов П.В. Медиа рилейшнз. Основные аспекты взаимодействия СМИ и public relations : Учебное пособие. - М. : Флинта; Наука, 2009. - 80 с. - с. 76. - ISBN 5-9765-0749-4; 5-02-034886-8 : 50-49.
Кондратьев Э. В. Связи с общественностью: Учебное пособие. . – 5-е изд., испр. и доп.- М.: «Академический проект», 2008. 510 с.
Кондратьев Э.В. Связи с общественностью : Практикум. – 2-е изд. – М.: Академический проект, ; Трикста, 2008. – 192 с.
Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: Практикум. – 2-е изд., испр. И доп. – М.: Дашков и К, 2008.
Минаев В.А. Безопасность транспортной среды туризма: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2007.
Технология и организация операторских и агентских услуг: Учебно-методический комплекс для студентов по направлению бакалавров 100200.62 туризм / УГАЭС; Сост. Ризванова Е.М. – Уфа, 2009.
Ветитнев А.М. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: - М.: Форум, 2010.
Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма: Учебно-методическое пособие / Егоренков Леонид Иванович. – М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2009.
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
Реклама в скст
Дурович А.П. Реклама в туризме: Рекомендовано УМО в качестве учебного пособия. – 5-е изд., перераб. И доп. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Морозова Н.С., Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Рекомендовано УМО в качестве учебника для студентов вузов. – 4-е изд., стер. – М.: Академия, 2008; 2007.
Песоцкий Е.А. Реклама и мотивация потребителей. – М.: Дашков и К, 2009.
Хайретдинова Н.Э. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Рекомендовано УМС УГАЭС в качестве учебного пособия / УГАЭС. - Уфа, 2010.
Бухтерева О.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Рекомендовано УМО в качестве учебного пособия. - М. : Дашков и К, 2010.
Третьякова Т.Н. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Допущено МО РФ в качестве учебного пособия для вузов. - М. : Академия, 2008.
Реклама: язык, речь, общение: Учебное пособие / Под ред. О.Я. Гойхмана, В.М. Лейчика. - М. : ИНФРА-М, 2008; 2010.
Песоцкий Е.А. Реклама: Учебно-практическое пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2009.
Песоцкий Е.А. Реклама и мотивация потребителей. - М. : Дашков и К, 2009.
Музыкант В.Л. Реклама в действии: стратегии продвижения: Рекомендовано МО и науки РФ в качестве учебного пособия. - 2-е изд., доп. - М.: Эксмо, 2009.