Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Задачи макароны.docx
Скачиваний:
35
Добавлен:
14.02.2015
Размер:
324.03 Кб
Скачать

Задача №3

Найти мощность пятиленточной конвейерной сушилки производительностью 1100 кг/ч макаронных изделий типа «ракушки рифленые», если скорость движения лент сушилки 0,008 м/с. При расчетах необходимо пользоваться данными технической характеристики сушилки СПК-4Г-90.

Решение:

Мощность электродвигателя конвейерной сушилки рассчитывается по формуле:

,

где nя – число ярусов (лент) сушилки;

N1 – мощность приводного вала конвейера, кВт;

ηп – КПД клиноременной передачи (ηп = 0,95);

ηр – КПД редуктора (ηр = 0,85);

ηц – КПД цепной передачи (ηц = 0,94).

Мощность приводного вала конвейера рассчитывается по формуле:

,

где Р – окружное усилие приводного барабана, Н;

–скорость движения лент сушилки, м/с.

Окружное усилие приводного барабана рассчитывается по формуле:

,

где и– натяжение ленты конвейера в точкахVI и I.

Окружное натяжение определяют путем обхода по контуру, начиная от точки приложения наименьшего натяжения.

В точке I натяжение ленты для сушилки СПК-4Г-90 составляет 500 Н.

Натяжение ленты в точке II:

Натяжение ленты в точке III:

Натяжение ленты в точке IV:

Окружное усилие приводного барабана составит:

Мощность приводного вала конвейера составит:

Мощность электродвигателя конвейерной сушилки составит:

Задача №4

В тоннельной сушилке для длинных макарон воздух в калорифере нагревается до 80 ºC, температура воздуха на выходе из сушилки 37 ºC. Определить КПД сушилки, если поправка на действительную сушилку равна нулю. Параметры воздуха цеха следует принять: температура 21 ºC, относительная влажность 50 %.

Решение:

КПД сушилки рассчитывается по формуле:

,

где r – удельная теплота парообразования, кДж/кг;

–удельная добавочная теплота, сообщенная воздуху в калорифере, кДж/кг.

Исходя из имеющихся формул ,и

, выведем:

,

где l – удельный расход свежего воздуха, кг СВ/кг испарившейся влаги;

и – соответственно удельная энтальпия воздуха до и после калорифера, кДж/кг СВ.

Удельный расход свежего воздуха рассчитывается по формуле:

,

где и– удельное влагосодержание влажного воздуха, кг/кг СВ.

Удельное влагосодержание влажного воздуха определяется по формуле:

,

Где 0,622 – соотношение мольных масс водяного пара и воздуха;

φ – относительная влажность воздуха;

–давление насыщенного пара при заданной температуре воздуха, Па;

В – барометрическое (общее) давление влажного воздуха, Па,

().

Удельная энтальпия воздуха до и после калорифера рассчитывается по формуле:

,

где – удельная теплоемкость абсолютно сухого воздуха, кДж/(кг·К),

(;

–удельная теплота парообразования при нулевой температуре, кДж/кг,

()

–удельная теплоемкость пара, кДж/(кг·К), (;

Удельное влагосодержание влажного воздуха составит:

кг/кг СВ

кг/кг СВ

Удельный расход свежего воздуха составит:

кг СВ/кг исп. влаги

Удельная энтальпия воздуха до и после калорифера составит:

кДж/кг СВ

кДж/кг СВ

Удельная добавочная теплота, сообщенная воздуху в калорифере, составит:

Удельная теплота парообразования r = 2434,20 кДж/кг.

КПД сушилки составит:

Задача №7

В тоннельной сушилке для длинных макарон воздух в калорифере нагревается до 70 ºC, температура воздуха на выходе из сушилки 35 ºC. Определить КПД сушилки, если поправка на действительную сушилку равна нулю. Параметры воздуха цеха следует принять такими: температура 21ºC, относительная влажность 50%.

Решение:

Для определения КПД сушилки рассчитаем необходимые данные.

Удельное влагосодержание влажного воздуха составит:

кг/кг СВ

кг/кг СВ

Удельный расход свежего воздуха составит:

кг СВ/кг исп. влаги

Удельная энтальпия воздуха до и после калорифера составит:

кДж/кг СВ

кДж/кг СВ

Удельная добавочная теплота, сообщенная воздуху в калорифере, составит:

Удельная теплота парообразования r = 2434,20 кДж/кг.

КПД сушилки составит: