- •Содержание
- •1 Прессы. Тестосмесители Задача №1
- •Задача №2
- •Задача №3
- •Задача №4
- •Задача №5
- •Задача №6
- •Задача №7
- •Задача №8
- •Задача №9
- •Задача №10
- •Задача №11
- •2 Устройства для резки макаронных изделий Задача №1
- •Задача №2
- •Задача №3
- •Задача №4
- •3 Сушилки для макаронных изделий Задача №1
- •Задача №2
- •Задача №3
- •Задача №4
- •Задача №7
- •Задача №8
Задача №3
Найти мощность пятиленточной конвейерной сушилки производительностью 1100 кг/ч макаронных изделий типа «ракушки рифленые», если скорость движения лент сушилки 0,008 м/с. При расчетах необходимо пользоваться данными технической характеристики сушилки СПК-4Г-90.
Решение:
Мощность электродвигателя конвейерной сушилки рассчитывается по формуле:
,
где nя – число ярусов (лент) сушилки;
N1 – мощность приводного вала конвейера, кВт;
ηп – КПД клиноременной передачи (ηп = 0,95);
ηр – КПД редуктора (ηр = 0,85);
ηц – КПД цепной передачи (ηц = 0,94).
Мощность приводного вала конвейера рассчитывается по формуле:
,
где Р – окружное усилие приводного барабана, Н;
–скорость движения лент сушилки, м/с.
Окружное усилие приводного барабана рассчитывается по формуле:
,
где и– натяжение ленты конвейера в точкахVI и I.
Окружное натяжение определяют путем обхода по контуру, начиная от точки приложения наименьшего натяжения.
В точке I натяжение ленты для сушилки СПК-4Г-90 составляет 500 Н.
Натяжение ленты в точке II:
Натяжение ленты в точке III:
Натяжение ленты в точке IV:
Окружное усилие приводного барабана составит:
Мощность приводного вала конвейера составит:
Мощность электродвигателя конвейерной сушилки составит:
Задача №4
В тоннельной сушилке для длинных макарон воздух в калорифере нагревается до 80 ºC, температура воздуха на выходе из сушилки 37 ºC. Определить КПД сушилки, если поправка на действительную сушилку равна нулю. Параметры воздуха цеха следует принять: температура 21 ºC, относительная влажность 50 %.
Решение:
КПД сушилки рассчитывается по формуле:
,
где r – удельная теплота парообразования, кДж/кг;
–удельная добавочная теплота, сообщенная воздуху в калорифере, кДж/кг.
Исходя из имеющихся формул ,и
, выведем:
,
где l – удельный расход свежего воздуха, кг СВ/кг испарившейся влаги;
и – соответственно удельная энтальпия воздуха до и после калорифера, кДж/кг СВ.
Удельный расход свежего воздуха рассчитывается по формуле:
,
где и– удельное влагосодержание влажного воздуха, кг/кг СВ.
Удельное влагосодержание влажного воздуха определяется по формуле:
,
Где 0,622 – соотношение мольных масс водяного пара и воздуха;
φ – относительная влажность воздуха;
–давление насыщенного пара при заданной температуре воздуха, Па;
В – барометрическое (общее) давление влажного воздуха, Па,
().
Удельная энтальпия воздуха до и после калорифера рассчитывается по формуле:
,
где – удельная теплоемкость абсолютно сухого воздуха, кДж/(кг·К),
(;
–удельная теплота парообразования при нулевой температуре, кДж/кг,
()
–удельная теплоемкость пара, кДж/(кг·К), (;
Удельное влагосодержание влажного воздуха составит:
кг/кг СВ
кг/кг СВ
Удельный расход свежего воздуха составит:
кг СВ/кг исп. влаги
Удельная энтальпия воздуха до и после калорифера составит:
кДж/кг СВ
кДж/кг СВ
Удельная добавочная теплота, сообщенная воздуху в калорифере, составит:
Удельная теплота парообразования r = 2434,20 кДж/кг.
КПД сушилки составит:
Задача №7
В тоннельной сушилке для длинных макарон воздух в калорифере нагревается до 70 ºC, температура воздуха на выходе из сушилки 35 ºC. Определить КПД сушилки, если поправка на действительную сушилку равна нулю. Параметры воздуха цеха следует принять такими: температура 21ºC, относительная влажность 50%.
Решение:
Для определения КПД сушилки рассчитаем необходимые данные.
Удельное влагосодержание влажного воздуха составит:
кг/кг СВ
кг/кг СВ
Удельный расход свежего воздуха составит:
кг СВ/кг исп. влаги
Удельная энтальпия воздуха до и после калорифера составит:
кДж/кг СВ
кДж/кг СВ
Удельная добавочная теплота, сообщенная воздуху в калорифере, составит:
Удельная теплота парообразования r = 2434,20 кДж/кг.
КПД сушилки составит: