14. Понятие о крови. Основные функции крови. Форменные элементы крови.

Кровь — жидкая соединительная ткань, представленная плазмой с взвешенными в ней форменными элементами (клетками).

Это слегка маслянистая, солоноватая на вкус жидкость со специфическим запахом.

Кровь, вместе с тканевой жидкостью и лимфой, представляет внутреннюю среду организма. Она обусловливает процессы обмена веществ и энергии, поддерживает, наряду с другими факторами, постоянство внутренней среды организма гомеостаз.

Функции крови:

1. Дыхательная — связывание и перенос кислорода и углекислого газа.

2. Транспортная – перенос питательных и биологически активных веществ органам и тканям, определяющий их функции.

3. Трофическая — помимо доставки к тканям питательных веществ, непосредственно в крови осуществляются многие ферментативные процессы.

4. Терморегулирующая – распределение тепла в организме: Охлаждение интенсивно работающих внутренних органов и согревание охлаждающихся внешних.

5. Гуморальная регуляция - обеспечивает химическое взаимодействие между всеми частями организма посредством гормонов, медиаторов, пептидов, простагландинов и т.д.

6. Экскреторная – транспорт конечных метаболитов из тканей к выделительным органам.

7. Креативные связи – макромолекулы, переносимые плазмой и ФЭК, осуществляют межклеточную информацию, обеспечивающую: регуляцию внутриклеточного синтеза белков, дифференцированность клеток, восстановление и поддержание структуры тканей.

8. Защитная (иммунная) - фагоцитарная (открыта И.И. Мечниковым, 1883), посредством вырабатываемых антител (антитоксинов, лизинов, преципитинов, агглютининов и др.),

9. Коагуляционная (свертывание крови).

К форменным элементам относят: эритроциты, лейкоциты, тромбоциты

Содержащаяся в организме кровь:

1. Циркулирующая - в кровеносном русле (55-60% от ОЦК);

2. Депонированная – 40-45% от ОЦК, в депо крови: печени 15-20%, селезенке 12-15% и коже с подкожной клетчаткой – до 10%.

Значение депонированной крови:

• Быстрое восполнение потерь циркулирующей крови с целью стабилизации давления и функций;

• Поддержания динамического равновесия внутренней среды организма (гомеостаза) при изменениях его констант.

Биохимический состав крови: ФЭК(40%) и плазма(60%)

Состав плазмы: вода-90%, органические вещества (9%) и неорганика (1%)

Физико-химические свойства крови.

Осмотическое давление крови (7,6 атм) определяется концентрацией минеральных веществ и регулирует распределение воды между плазмой, тканями.

Раствор, имеющий Осд, одинаковое с ОсД крови изотонический (0,9% NaCl). Раствор, Осд которого выше ОсД крови – гипертонический, ниже – гипотонический.

Онкотическое давление плазмы крови - осмотическое давление, создаваемое белками плазмы.

Значение: удержание воды в крови, осуществление поступления воды через стенку капилляров из крови в ткани и обратно. Онкотическое давление равно 30 мм. рт. ст.

Плотность крови (г/ см3) — зависит от содержания белка, эритроцитов, минералов-до 1,060 г/см3

Вязкость крови обусловлена постоянным движением крови и зависит от содержания эритроцитов и глобулинов. Вязкость плазмы крови в 1,5-2 раза больше, чем воды, цельной крови в 5 раз.

Реакция крови (рН) обусловлена соотношением водородных и гидроксильных ионов. рН крови 7,35-7,45. Постоянство КЩР зависит от активности обменных процессов, буферных свойств крови, газообмена в легких, функции выделительных органов.

Буферные системы крови состоят из слабой кислоты и сопряженного с ней сильного основания.

Буферные системы крови гемоглобиновая 75% всех буферов крови (восстановленный и окисленный Hb);

бикарбонатная - 13% буферной емкости крови, H2CO3 и NaHCO3;

белковая - 7% буферной емкости крови, белки плазмы;

фосфатная - 5% буферной емкости крови, NаH2PO4 и Na2HPO4;

Щелочной резерв крови (резервная щелочность) - величина, выражающая количество углекислого газа, содержащегося в крови в виде бикарбонатов (об. %): у крс 52—85; лошади 56 — 80; свиньи 68-72,5.

Сдвиг pH в кислую сторону – ацидоз, в алкалоз.

Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) выражается в мм высоты столба плазмы, появившейся над слоем осевших эритроцитов за единицу времени (1 час). Зависит от физиологических особенностей, вида, пола, возраста, условий содержания животного, от величины