- •1. Классификация микроорганизмов по типам питания (в зависимости от источника углерода, энергии, окисляемого субстрата)
- •1. Источников углерода
- •2. Источников электронов (природа окисляемого субстрата(донор электронов))
- •3. Источников энергии
- •2. Механизмы поступления питательных веществ в клетку.
- •3. Источники питательных веществ. Пищевые потребности микроорганизмов. Элементы органогены. Макро- и микроэлементы.
- •4. Ростовые вещества микроорганизмов. Микробы ауксотрофы и прототрофы
- •5. Питательные среды, их классификация по составу, консистенции и назначению. Требования к питательным средам.
- •6. Общая характеристика микробных ферментов: эндо- и экзоферменты; конститутивные и индуцибельные.
- •7. Применение микробных ферментов.
- •8. Способы получения энергии микроорганизмами
- •9. Дыхание микроорганизмов: основные этапы процесса аэробного дыхания.
- •10. Анаэробное дыхание микроорганизмов.
- •11. Классификация микроорганизмов по отношению к кислороду.
- •12. Характеристика процесса брожения, спиртовое, молочнокислое брожение.
- •13. Маслянокислое, пропионовокислое, ацетонобутиловое, муравьинокислое брожение.
- •14. Методы культивирования анаэробов
- •15. Понятие о росте и размножении микроорганизмов.
- •16. Фазы роста в периодической культуре. Кривая роста.
- •17. Влияние физических и химических факторов на микроорганизмы. Условия, определяющие рост микроорганизмов.
- •18 Физические факторы, губительно действующие на микроорганизмы.
- •19. Химические вещества, губительно действующие на микроорганизмы, механизмы их действия.
- •20. Определение понятий: дезинфекция, антисептика, асептика, стерилизация.
- •21. Термические методы стерилизации.
- •22. Методы «холодной стерилизации» (химическая стерилизация, радиационная стерилизация, стерилизующая фильтрация).
- •23. Контроль процесса стерилизации
- •24. Инфекция, инфекционный процесс, инфекционная болезнь (понятия).
- •25. Понятия: входные ворота инфекции, инфицирующая доза.
- •26. Патогенность и вирулентность. Определение патогенности и вирулентности (in vivo и in vitro).
- •27. Факторы вирулентности микроорганизмов: адгезия, инвазия, агрессия.
- •28. Поверхностные структуры клетки и ферменты микроорганизмов как факторы агрессии.
- •29. Характеристика эндо - и экзотоксинов бактерий.
- •30. Механизмы действия экзотоксинов.
- •31. Механизм действия эндотоксинов. Токсикоинфекция. Интоксикация.
- •32. Источники, пути, способы передачи инфекционных заболеваний.
- •33. Распространение инфекционных болезней: спорадические инфекционные болезни, эпидемии, пандемии, эндемии.
- •34. Участие микроорганизмов в круговороте углерода (разложение целлюлозы, гемицеллюлозы, пектинов и др.)
- •35. Участие микроорганизмов в круговороте азота (фиксация азота, аммонификация, нитрификация, денитрификация)
32. Источники, пути, способы передачи инфекционных заболеваний.
Источники инфекционных заболеваний: 1. Человек- Антропонозы- корь, холера, гепатит В, СПИД 2. Животные – Зоонозы – бешенство, энцефалит
3. Зооанторопонозы – чума -Грызуны -> Человек -> Человек 4. Окружающая среда- Сапронозы – легионелёз, аспергилёз
Воздушно—капельный (аэрогенный)(на капельках); воздушно—пылевой(на частичках пыли)
Микробы в воздухе не размножаются
-Возбудители локализуются в слизистой оболочке дыхательных путей
-Поступают в воздушную среду(при кашле, чихании)
-Пребывают в ней в форме аэрозоля
-Внедряются в организм человека при вдыхании зараженного воздуха
Корь,краснуха, грипп,ветряная оспа
Из бактериальных : пневмония , скарлатина, туберкулёз, дифтерия
Фекально оральный механизм передачи:
Возбудители попадает от человека в окружающую среду с выделениями человека
Пути передачи:водный, пищевой, контактно-бытовой
Кишечные инфекции, холера, дизентерия, брюшной тиф (гепатит а),ротовирусы, протозойные инфекции
Трансмиссивный механизм передачи:
Передача инфекции через кровососущих насекомых, членистоногих
Инфекции: малярия, клещевой энцефалит, болезнь Лайма, риккетсиозы
Контрактный механизм
Прямой контакт, те передача инфекции через непосредственное соприкосновение с источником инфекции (при уходе за больным, рукопожатия, поцелуй и тд)
Непрямой контакт, те передачу инфекции через предметы обихода( посуда, инструмент, белье, одежда)
(половой контакт-сифилис, гонорея, СПИД), через руки-дерматомикозы
Гемоконтактный механизм (через кровь(шприцы))
Гепатит Б, Гепатит С, ВИЧ(наркоманы)
Вертикальный механизм
Передача инфекции от матери к плоду при внутриутробном развитии(через плаценту
Краснуха,вирус герписа, сифилис, токсоплазмос, ВИЧ
33. Распространение инфекционных болезней: спорадические инфекционные болезни, эпидемии, пандемии, эндемии.
СПОРАДИЧЕСКАЯ ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ — (от греч. sporadikós — единичный, отдельный), самая низкая степень интенсивности (напряжённости) эпизоотического процесса. Число случаев заболевания невелико, они единичны; между ними трудно или невозможно установить эпизоотологической связи
Эпидемия — прогрессирующее распространение инфекционного заболевания среди людей, значительно превышающее обычно регистрируемый на данной территории уровень заболеваемости и способное стать причиной чрезвычайной ситуации
Пандемия — необычайно сильная эпидемия, распространившаяся на территории стран, континентов; высшая степень развития эпидемического процесса. Пандемия является наиболее опасной формой, то есть эпидемия, охватывающая подавляющую часть мира.
Эндемия (в переводе с греческого «endemos» — «местный») — постоянное наличие в определенной местности заболеваемости людей той или иной инфекцией. Обусловливается такое положение дел соответствующими социальными и природными условиями для данного региона
34. Участие микроорганизмов в круговороте углерода (разложение целлюлозы, гемицеллюлозы, пектинов и др.)
1) Фиксация СО2
1 этап фермент катализирует расщепление бета-1,4 гликозидной связи, образуются большие фрагменты с разрушенными концами
2 этап фермент катализирует отщепление от конца полисахаридной цепочки дисахарид-целлобиоза
3 этап гидролиз целлобиозы с образованием глюкозы
Кто расщепляет целлюлозу:
Почвенные микробы-миксобактерии(скользящие бактерии)-образуют слизь, Г- палочковидные бактерии, колонии окрашенные от желтого до ярко-оранжевого цвета, слизистые
Цитофага и спороцитофага редко образуют микроцисты, тесно прилегают в целлюлозному волокну и выделяют ферменты при тесном контакте с целлюлозой
Целлюломонас(Г+, палочковидные неправильной формы), высшие актино(стрептомицес, микроминоспора)
Грибы: базидиомицеты
Бактероидес и Руминококкус у жвачных животных
Гемицеллюлозы- запасные или опорные ткани, гетерополисахариды состоящие из пентоз и гексоз, полимеры ксилозы(ксиланы)
Среденена бетаа 1 4 гликозидная связь
Расщепление протекает быстрее чем у целлюлозы, комплекс ферментов- ксиланазы на слайде(1- расщепление внутри цепи на крупные фрагменты,
2 фермент- отщепление остатков гемицеллюлозы от концов полисахаридной цепи)
Расщепляют гемицеллюлозу: Цитофага, спороцитофага, актиномицеты, зигомитецы, базидиомицеты, аспергиллы
Для грибов расщепление гемицеллюлозы правило, а не исключение
Комплекс ферментов-пектиназы( эстеразы и гидролазы)
Эстеразы-расщепление эфирных связей, образование метанола
Гидролазы-расщепление полисахаридной молекулы до олиго и моно сахаридов
Расщепляют пектины: Бациллус матеренс,бациллус лихимиформис,бациллус полимикса, пектобактерии, ксантомонас кампестрис, грибы фузариум, пенициллы, триходерма, ризопус, аспергилы
Анаэробные- клостридии , кластридиум пектиноворум, кластридиум фернезеум(мочка льна)
Пектиназы-осветление фруктовых соков
Расрушают крахмал: бациллиус трихомиформис,бациллиус матеренс,бациилиус субтилис, стрептомицес, эрвиния амиловора
Некоторые грибы способны расщеплять крахмал до глюкозы(оризе)
Клостридиум бутиликум, клостридиум целобиопала
Производные фенилпропана-лигнин, растительные клеточные стенки
Продукты неполного разложения лигнина-гуминовые кислоты(почвообразование)
Расщепление лигнина: базидиомицеты