Биохимия этиопатогенеза и клинико–биохимическая оценка алиментарных патологий.

Биохимические исследования исключительно необходимы для успешного развития главных направлений ветеринарной медицины:

1. решение проблемы сохранения здоровья животных;

2. выяснение причин различных патологий;

3. изыскание путей их профилактики.

Одной из главных причин нарушения здоровья и проникновения алиментарных патологий является несбалансированное по питательным веществам и минеральным соединениям кормление животных.

К алиментарным патологиям можно отнести болезни (morbi alimentaris) связанные с дефицитом или избытком определенных питательных веществ в рационах животных, а также со скармливанием, например с.-х. птице, кормов с повышенным содержанием продуктов гидролиза и окисления жиров. Поэтому эту группу заболеваний относят к патологиям обмена веществ. По этиологии и патогенетическим механизмам развития алиментарные патологии условно можно разделить на пять групп:

1. патологии, протекающие с нарушением аминокислотно-белкового, углеводно-энергетического и гликопротеидного, липидного и липопротеидного метаболизма;

2. патологии с нарушением минерального обмена;

3. эндемические (энзоотические) болезни;

4. гиповитаминозы

5. свободнорадикальные патологии.

К первой группе этих патологий можно отнести алиментарную дистрофию, ожирение, стеатоз, атеросклероз, кетозы, метаболический ацидоз и алкалоз, гипогликемию, миоглобинурию, алиментарное бесплодие, гипоэнергетическое состояние, желчно-каменная болезнь, а также алиментарную токсическую дистрофию; ко второй – алиментарные остеодистрофии, пастбищную тетанию (гипомагниемию); к третьей – энзоотичский зоб, энзоотическую остеодистрофию, гипокупроз, гипокобальтоз, алиментарную анемию, неостаточность (цинка, марганца, молибдена, селена (беломышечная болезнь)), селеновый токсикоз; к четвертой – недостаточность ретинола, кальциферола, токоферола (алиментарная энцеломаляция цыплят, экссудативный диатез цыплят филлохинона, С-гиповитаминоз и др. (И.П. Кондрахин, 1989; Р.Х. Кармолиев, 1999, 2000). Однако такое деление алиментарных патологий на группы условно, т.к. при них нарушается полностью обмен веществ.

3.2.1.Биохимические исследования для оценки патологий обмена основных органических веществ.

3.2.1.1. Алиментарная дистрофия (Dystrophia alimentaris).

Эта патология характеризуется нарушение обмена основных веществ, дистрофическими и атрофическими процессами в мышечной и жировой тканях, паренхиматозных, эндокринных и др. органах, обусловленных полным голоданием или недостаточным питанием животных.

Этиопатогенез.Основной причиной алиментарных дистрофий служит недостаток органических питательных веществ в рационах животных. Причиной является и чрезмерная эксплуатация животных. При недостаточном питании организма аминокислотами и белками, углеводами и липидами, также при полном голодании животных в их организме усиливаются липолитические, протеолитические и амилолитические процессы расходования запасных веществ для поддержания важнейших функций. Длительное недостаточное питание сопровождается нарушением обмена веществ и морфофункциональными изменениями в паренхиматозных, эндокринных и других органах. Наряду с атрофическими процессами в мышцах, паренхиматозных и других органах развиваются жировая, белковая и амилоидная дистрофии, угнетаются важнейшие функции организма. У беременных животных, особенно многоплодных алиментарное истощение сопровождается токсикозом беременности, а у овец развитием кетоза. У пушных лактационное истощение проявляется во второй половине лактации. В зависимости от потери массы тела различают стадии алиментарной дистрофии: при первой стадии потеря массы составляет 15 – 20%, второй 20 – 30%, третьей более 30%.

Клинико-биохимическая оценка. При всех стадиях алиментарной дистрофии выявляется достоверное снижение гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов (лейкопения) и сахара (гипогликемия) крови, а также общего белка сыворотки крови (гипопротеинемия).

В первую стадию патологии при наличии в организме запасного жира и их быстром расходе имеет место кетонемия и кетонурия. Гнилостные процессы в рубце сопровождаются повышением pH химуса. Снижаются резервная щелочность крови и pH мочи.

На второй и третьей стадиях алиментарной дистрофии моча низкой относительной плотности, pH её кислой реакции.