- •Глава 1
- •1.3.1. Планирование жизненного цикла турпродукта
- •1.3.2. Планирование процесса формирования турпродукта
- •1.4. Туристская среда. Основные понятия о рисках
- •1.4.2. Классификация профессиональных рисков
- •1.4.3. Опасности в туризме: основные понятия
- •1.4.4. Опасные и вредные факторы
- •1.5. Идентификация опасностей
- •1.6. Логика развития ситуаций
- •1.7. Количественная оценка рисков в турах
- •1.8.1. Сравнение пакетов страхования от негативных воздействий
- •Глава 2
- •2.1.8. Аварийные ситуации и аварии транспортных средств
- •Глава 3
- •3.1.1. Ранжирование последствий травмирующих факторов
- •3.1.2. Прогнозирование возникновения травмирующих факторов
- •3.1.3. Пути снижения последствий травмирующих факторов
- •Глава 4
- •4.3. Условия питания в турпоходах
- •4.4. Влияние на условия безопасности транспортных услуг при экскурсионном обслуживании
- •Глава 5
- •5.5. О мониторинге участников группового тура
- •5.6. Стандартизация качества и безопасности в туризме
- •Глава 6
- •Глава 7
- •Глава 8
- •8.2.1. Переутомление и перегрузки в турпоходах
- •8.3. Лавинная опасность в горных турпоходах
- •8.3.1. Опасность камнепадов и селевых потоков
- •8.3.3. Гроза и осадки в горных турпоходах
- •8.3.4. Опасность переправ через горные реки
- •8.6. Путешествия на велосипеде
- •8.8. Сигналы бедствия на маршруте турпохода
- •Глава 9
- •9.3. Удушье (асфиксия)
- •9.4. Попадание в лавину
- •9.5. Утопление
- •Глава 10
- •10.1.2. Санитарно-гигиенические требования к пище
- •10.2. Профилактика инфекционных заболеваний
- •10.3. Выживание при недостатке пищи
- •10.6. Приемы оказания первой медицинской помощи
- •Литература
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •Глава 7
- •Глава 8
- •Глава 9
- •Глава 10
Глава 4
ОБСЛЕДОВАНИЕ УСЛОВИЙ
БЕЗОПАСНОСТИ РЕСУРСОВ
ТУРИСТСКОГО ПАКЕТА
При обследовании ресурсов дестинации, включаемых в пакет туристского облуживания, следует обязательно учитывать появление опасных факторов техногенного характера. К этим опасностям могут привести превышение эксплуатационных возможностей используемых в туре транспортных средств, механизмов и машин, сооружений и конструкций, различных бытовых приборов.
Как правило, превышение эксплуатационных возможностей сопровождается авариями и высвобождением энергии или веществ, представляющих непосредственную угрозу здоровью и жизни туристам.
На маршруте или в местах туристского интереса туристы могут столкнуться с антропогенными факторами риска, которые являются следствием вносимых деятельностью человека изменений в природу. Нормативной документацией устанавливаются требования к безопасности для конкретных видов туристского обслуживания.
По определению туристской среды в турпакет по программе тура могут включаться самые разнообразные компоненты обеспечения и обслуживания, условия безопасного оказания и потребления которых не одинаковы.
Рассмотрим последовательно все оговоренные в договоре с туристами услуги, которые оказываются от момента их прибытия в пункт сбора перед началом тура и вплоть до оказания последней услуги по окончании тура.
4.1. Первые негативные воздействия в пункте прибытия туристов
В турах могут участвовать лица как проживающие в данной местности, так и прибывшие из других областей, регионов или стран, которые окажутся чувствительны к изменению барометрического давления.
Туроператору при планировании туров и издании информационных и рекламных материалов желательно иметь многолетние статистические данные о колебаниях атмосферного давления, изменении температуры и влажности воздуха в месте сбора или проживания туристов.
Возможно, что при отсутствии в месте сбора (станция, вокзал, порт, пристань или другой терминал) стационарных пунктов медицинской помощи туроператору придется направлять на встречу туристов дежурный медицинский персонал, имеющий при себе средства оказания первой медицинской помощи.
Безопасность трансфера на маршруте доставки туристов в места их размещения рассматривается ниже.
Снижение неблагоприятного воздействия изменений в атмосфере в районе сбора или в транспортных средствах трансфера должно обеспечиваться соблюдением требований к оснащению помещений и транспортных средств вентиляцией с очисткой воздуха, системами подогрева или охлаждения воздуха. К транспортным средствам трансфера предъявляется требование о недопустимости размещения в его салоне багажа туристов: он должен удобно размещаться в багажных отсеках или доставляться в пункт размещения туристов отдельным транспортом.
4.2. Влияние условий размещения и проживания
В плановых турах прием, размещение (ночлег) и питание возможны как в условиях стационарных объектов (гостиница, пансионат, мотель, апартамент-отель, кемпинг), так и в приютах или палаточных пунктах на маршруте.
Безопасность проживания в условиях стационарных объектов обеспечивается:
■ соблюдением требований, установленных нормативными документами, в частности:
а) строительных норм и правил (СНиП), обязательных для использования при проектировании и строительстве объектов размещения туристов;
б) безопасной технической эксплуатацией зданий, сооружений и оборудования;
техническим оснащением (оборудованием) номерного фонда и здания в целом, отвечающим действующим нормативам;
другими мерами, гарантирующими личную безопасность туристов и сохранность их имущества в местах размещения. Так, о ведении на территории по месту проживания туристов ремонтных работ, времени сбора мусора в парках, на пляжах, в бассейне туристов оповещают заранее.
Учитывая тяжелый опыт организации отдыха туристов на курортах Юго-Восточной Азии, в мире налаживается служба оповещения об изменении погоды, возможности землетрясения, цунами или селевых потоков и о приближающемся тайфуне, урагане или смерче и т. д.
Туристам в местах проживания предоставляется возможность пользоваться бытовыми нагревательными приборами:
• электроутюгами — простыми и с испарителями влаги;
электрочайниками обыкновенными и типа, например, Вгаип;
холодильниками;
вентиляторами напольными и на стойке типа VP 6222;
электронными системами очистки воздуха типа Ozone blaster;
■ телевизорами цветного изображения и магнитофонными приставками к ним, другими приборами и оборудованием. Перечисленные приборы и другая бытовая техника потребляют электроэнергию. Поэтому в номерах и доступных туристам помещениях должны быть заземленные электророзетки, а элект рошнуры приборов — без повреждений. Должна указываться возле электрических розеток величина напряжения в электросети и род тока — переменный или постоянный.
Если в гостинице или другом месте проживания туристам не предлагаются услуги бытового обслуживания, то в помещениях для глажения туристами личных вещей необходимо обращать внимание на:
■ наличие напоминающих надписей об аккуратном пользовании электроутюгом, как-то:
а) «Не оставляй без присмотра включенный утюг!»;
б) «Перед заливкой водой испарителя влаги убедись в отключении утюга от сети. Проверь: кнопка пароувлажнения находится в положении «Сухо» »;
убедиться в отсутствии загромождении места для глажения. Расстояние между гладильной доской и другими предметами не должны создавать стесненных положений — этим исключа ется контакт открытых частей тела с нагретыми частями утюга и местами выброса пара;
проверить, есть ли подставка под утюг, исключающая его неустойчивое положение и падения на ноги или установку утюга на его электрошнур, и др.
Если туристу доступен электрочайник «на основании», то должны быть вывешены правила его нормального использования, раскрывающие в т. ч. и такие ситуации, как:
а) запрет на разогрев в чайнике кроме воды других жидкостей;
б) напоминание о проверке положения чайника перед включением в электросеть на поверхности стола — она должна быть сухой, не нагреваемой, ровной и вдали от открытого огня;
в) напоминание, что при случайном включении чайника без воды срабатывает устройство защиты и автоматически отключает его от сети питания — заполнение водой чдйника и повторное его включение возможно через 10 мин;
■ не открывать крышку чайника в процессе кипения воды и т. п. Аналогичные извлечения из правил пользования, вывешиваемые на видных местах, должны быть и для других бытовых приборов.
В целях электробезопасности турист в месте размещения не должен использовать для подключения бытовых приборов неисправные электророзетки и удлинители.
Иностранные туроператоры часто предлагают руководителям российских турфирм или их сотрудникам ознакомительные поездки по той или иной программе приема туристов.
Подобная поездка используется, в том числе, и для оценки рисков при размещении туристов в отеле (гостинице). В частности, участвующий в поездке сотрудник турфирмы должен оценить:
влияние природно-климатических факторов, собрать данные о температуре и влажности воздуха, количестве осадков в разные сезоны;
инсоляцию, скорость и направление преобладающих ветров по календарным датам заездов;
обеспечение безопасных условий в чрезвычайных ситуациях исходя их архитектурных, конструктивных и планировочных особенностей помещений и способов (маршрутов) экстренного их покидания;
соответствие внутренней планировки условиям рациональной организации обслуживания и комфортного проживания;
соответствие номеров и здания в целом определенным эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам и рекомендациям, рассматривавшимся выше;
• наличие и стабильность в эксплуатации систем жизнеобеспечения (холодная и горячая вода; водяное, паровое или воздушное отопление; приточная и вытяжная вентиляция; кондиционирование и др.);
наличие пожарной сигнализации (с оптической, ионизационной или тепловой схемой обнаружения возгорания), средств пожаротушения на путях эвакуации туристов и системы звукового оповещения при возникновении чрезвычайной ситуации;
наличие в местах проживания наглядных средств информирования туристов на случай возникновения пожара, —
а) знаков пожарной безопасности, как-то: направляющая стрелка, огнетушитель, телефон для использования при пожаре (в т. ч. телефон прямой связи с пожарной охраной), пожар ные кран, лестница и гидрант и др.;
б) запрещающих знаков (курение, пользование открытым огнем, тушение водой) и предупреждающих знаков типа «Пожароопасно», «Взрывоопасно» и др.;
в) эвакуационных знаков (выход здесь, направление к эвакуационному выходу, указатели основного и запасного выхода и др.);
г) знаков медицинского и санитарного назначения (аптечка первой медицинской помощи, средства выноса пораженных, пункт приема гигиенических процедур, телефон связи с медицинским пунктом и др.);
■ наличие охранной сигнализации, оборудованных мест временного хранения материальных ценностей и финансовых средств (деньги, пластиковые карты, дорожные чеки и др.).
Есть и определенные условия для безопасного размещения туристов в отелях, которыми туроператор должен руководствоваться в ознакомительной поездке: по возможности выбирать отели в благополучных районах дестинации и избегать бронировать номер на первом этаже.
Необходимо также проверить наличие в доме напротив отеля дискотек, баров и других увеселительных заведений, так как многие из них могут работать и, соответственно, беспокоить до утра; Проживая в отеле, турист также должен придерживаться определенных правил:
■ регистрацию и получение ключей или магнитной карты надо проводить спокойно, не привлекая внимание посторонних;
• сразу же после прибытия у стойки приема попросить карту города и отметить на ней местоположение отеля или взять визитную карточку отеля, на которой, как правило, есть фотография, адрес, номер телефона и маршруты проходящего мимо транспорта;
не афишировать номер своей комнаты, например, не оставлять ключи для всеобщего обозрения;
сдавать ключи от номера (магнитную карту можно не сдавать) и не оставлять их на стойке — необходимо отдать ключи в руки служащему отеля или положить в предназначенный для этого ящик;
не разрешать любым учреждениям забирать заграничный паспорт в залог оплаты услуг;
всегда держать дверь запертой и не открывать немедленно двери своего номера любому, кто постучит, а только посетителю, личность которого установлена;
не приглашать незнакомых людей в номер. Если есть необходимость, то встречаться с ними в холле отеля или в баре;
для хранения денег и ценных вещей использовать сейфы — в номере или у администратора гостиницы;
сдвигать шторы (занавески) с наступлением темноты, тщательно закрывать и запирать окна и форточки, особенно те из них, которые расположены близко к пожарным лестницам или балконам;
если возникли любые сомнения, немедленно звонить дежурному персоналу.
Пляжи у российских отелей должны проходить постоянный визуальный контроль качества песка и морской (речной, озерной) воды и микробиологический контроль воды и иметь разрешение Санэпидемнадзора Российской Федерации.
Пляжная зона оборудуется душевыми кабинами, туалетами, информационными стендами и табличками. На пляже должна быть организована служба безопасности и спасения на воде.
Пляжи зарубежных отелей в определенные сроки и по конкретной программе проходят тестирование, а успешно прошедшие его получают от Европейского сообщества «Синий флаг». В шторм на пляже вывешивается «Красный флаг», означающий запрет на купание.
Отдельные участки морского (озерного) побережья могут быть заповедными зонами: в них охраняется флора и фауна морского дна и запрещена рыбная ловля. Нарушение запрета карается штрафом.
Весьма желательно при первом посещении пляжа и купании пользоваться защитным кремом от вредного воздействия солнечных лучей.
На территории отеля имеются бассейны, ванные павильоны, солярии, различные кабинеты для оздоровительных процедур и спортивные площадки (теннисные корты, поля для гольфа, волейбольные площадки, велосипедные дорожки и т. д.).
Пребывание в бассейне или аквапарке требует определенных мер предосторожности: вследствие наличия мокрых и скользких полов, ступенек и других элементов экзотического интерьера, так как это самые травмоопасные места отдыха — от ушибов до черепно-мозговых травм.
Размещение туристских баз и гостиничных сетей на удаленных от материков островах и океанических архипелагах должно обеспечивать:
надежное и оперативное водное или воздушное транспортное сообщение;
организация срочной и эффективной помощи туристам, прибывающих из других климатических зон. В частности, при резкой смене погодных или сейсмических условий, укусах насекомых и рептилий, являющихся переносчиками опасных для жизни заболеваний, отравлении, если предварительные прививки и вовремя введенное противоядие оказались недостаточно эффективными, должны быть обеспечены средствами медицинской и эвакуационной помощи;
подробное информирование турфирм о реликтовых и ядовитых видах своей флоры и фауны; это повысит безопасность путешествия вследствие выработки предварительных и необходимых знаний о контакте с ними туристов.
В ходе рекогносцировки маршрута по программе тура с активными способами перемещения специалисты турфирмы при посещении мест размещения (туристские базы, кемпинги, мотели) должны учитывать следующее.
Пожары в турбазах и гостиницах возникают при нарушении правил противопожарной безопасности, из-за неисправности электропроводки. Очень пожароопасны здания (кемпинги, туристические базы, гостиницы, конюшни, пункты проката различного инвентаря и т. д.) из деревянных построек с малыми разрывами между зданиями. Сильный ветер может разносить воспламененный материал и искры на значительные расстояния и этим распространять пожар. Пожары оказывают сильное морально-психологическое воздействие на туристов и нарушают нормальную жизнедеятельность.
На объектах туристского комплекса заблаговременно должны быть разработаны специальные мероприятия по предотвращению или максимальному снижению последствий пожара, уменьшению возможных потерь людей и материальных ценностей.
К числу таких мероприятий относятся:
план эвакуации при пожарах, который размещают в номерах и коридорах гостиницы;
наличие инструкций по действиям при пожарах и ознакомление с ней прибывающих на отдых или временное поселение;
оснащение гостиниц и иных мест проживания аварийными выходами и пожарной связью;
оснащение огнетушителями и пожарными водопроводами, оборудованными пожарными кранами, рукавами и стволами;
световая или звуковая пожарная сигнализация;
наличие медицинских аптечек;
оборудование номерного фонда и других помещений датчиками пожарозащиты;
строгое соблюдение проживающими мер безопасности; организация оповещения руководящего состава, пожарных служб и туристов;
участие оотрудников в специальной подготовке и пожарных формированиях;
оказание медицинской помощи пораженным и материальной помощи пострадавшим.