- •Інструктивно-методичний матеріал до проведення практичної роботи № 3
- •Інструкційна карта до практичної роботи № 3
- •Хід роботи:
- •1. Завдання практичної роботи.
- •2. Методичні рекомендації щодо виконання практичної роботи.
- •3. Додатки.
- •Посадова інструкція адміністратора
- •I. Загальні положення
- •II. Функціональні обов'язки
- •III. Права
- •IV. Відповідальність
- •V. Умови роботи
- •Посадова інструкція офіціанта 3-го розряду
- •I. Загальні положення
- •II. Посадові обов'язки
- •III. Права
- •IV. Відповідальність
- •Посадова інструкція офіціанта 4-го розряду
- •I. Загальні положення
- •II. Посадові обов'язки
- •III. Права
- •IV. Відповідальність
II. Посадові обов'язки
Офіціант 4-го розряду виконує такі функції:
1. обслуговує відвідувачів зі складною сервіровкою столів, приймає замовлення від відвідувачів, оформляє і пред'являє їм рахунки для оплати і приймає від них грошові кошти згідно з рахунком;
2. обслуговує клієнтів у підприємствах громадського харчування, в установах, на дому, окремих осіб і груп урочистостей, товариських зустрічей, сімейних обідів, весіль, ювілеїв;
3. надає відвідувачам допомогу у виборі страв і напоїв і подає вибрані страви та напої на столи або приносить їх в номер;
4. дотримуватися Правил внутрішнього трудового розпорядку організації;
5. дотримуватися вимог з охорони праці та забезпечення безпеки праці;
6. дбайливо ставитися до майна Роботодавця та інших працівників;
7. не давати інтерв'ю, не проводити зустрічей і переговорів, що стосуються діяльності Роботодавця, без попереднього дозволу Керівництва організації;
8. не розголошувати відомості, що становлять комерційну таємницю організації.
9. _________________________________________________________________.
10. _________________________________________________________________.
III. Права
Офіціант 4-го розряду має право:
1. своєчасно і в точно встановлені в організації терміни одержувати встановлену для офіціанта 4-його розряду заробітну плату;
2. відстоювати свої права, надані трудовим законодавством України працівнику, в разі їх порушення Роботодавцем.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.
IV. Відповідальність
Офіціант 4-го розряду несе відповідальність за:
1. неналежне виконання своїх обов'язків;
2. бездіяльність і неприйняття рішень з питань, що входять у його компетенцію відповідно до цією інструкцією.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.