II. Функціональні обов'язки

Функціональні обов'язки Адміністратора визначені на основі й у обсязі кваліфікаційної характеристики за посадою Адміністратора і можуть бути доповнені, уточнені при підготовці посадової інструкції виходячи з конкретних обставин.

Адміністратор:

1. Здійснює роботу з ефективного і культурного обслуговування відвідувачів, створенню для них комфортних умов.

2. Забезпечує контроль за збереженням матеріальних цінностей.

3. Консультує відвідувачів з питань, що стосуються послуг, що надаються.

4. Вживає заходів щодо запобігання і ліквідації конфліктних ситуацій.

5. Розглядає претензії, пов'язані з незадовільним обслуговуванням відвідувачів, проводить необхідні організаційно-технічні заходи.

6. Здійснює контроль за відповідним оформленням приміщень, стежить за розміщенням, оновленням і станом реклами усередині приміщення і на будівлі.

7. Забезпечує чистоту і порядок в приміщенні і на прилеглій до нього або будівлі території.

8. Контролює дотримання підлеглими працівниками трудової та виробничої дисципліни, правил і норм охорони праці, вимог виробничої санітарії і гігієни.

9. Інформує керівництво про наявні недоліки в обслуговуванні відвідувачів, прийняті заходи щодо їх ліквідації.

10. Забезпечує виконання працівниками вказівок керівництва підприємства.

11. _______________________________________________________________________________.

12. _______________________________________________________________________________.

III. Права

Адміністратор має право:

1. Давати розпорядження і вказівки та приймати відповідні дії з усунення причин, створили конфліктну ситуацію.

2. Вносити пропозиції керівництву підприємства (установи, організації) щодо поліпшення роботи, що відноситься до його функціональних обов'язків.

3. _______________________________________________________________________________.

4. _______________________________________________________________________________.

IV. Відповідальність

Адміністратор несе відповідальність за:

1. Невиконання своїх функціональних обов'язків.

2. Недостовірну інформацію про стан виконання отриманих завдань і доручень, порушення термінів їх виконання.

3. Невиконання наказів, розпоряджень директора підприємства.

4. Порушення Правил внутрішнього трудового розпорядку, правил протипожежної безпеки і техніки безпеки, встановлених на підприємстві.

5. _______________________________________________________________________________.

6. _______________________________________________________________________________.

V. Умови роботи

1. Режим роботи Адміністратора визначається відповідно до Правил внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.

2. _______________________________________________________________________________.

Додаток 2

Посадова інструкція офіціанта 3-го розряду

I. Загальні положення

1. Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність офіціанта.

2. Офіціант призначається на посаду і звільняється з посади наказом директора в установленому Трудовим кодексом України порядку.

3. Офіціант підкоряється безпосередньо __________________.

4. На посаду офіціанта третього розряду призначається особа, яка має середньо-спеціальну освіту і стаж роботи з даної спеціальності не менше _____ року.

5. В період його тимчасової відсутності (відпустка, хвороба) його обов'язки виконує ___________________.

6. Офіціант третього розряду повинен знати:

- Правила сервіровки столів та обслуговування при реалізації по попередньо оплаченим путівках, чеками, талонами;

- Коротку кулінарну характеристику, черговість і температуру подачі блюд;

- Ціни на реалізовану кулінарну продукцію, кондитерські вироби і покупні товари;

- Види, призначення та вимоги до використовуваної їдальнею посуді, приладах, білизні, порядок їх отримання та здачі;

- Правила експлуатації застосовуваного обладнання та інвентарю;

- Порядок розрахунку з відвідувачами, здачі готівки, чеків і талонів.

7. _________________________________________________________________.

8. _________________________________________________________________.