- •271200 Технология продуктов общественного питания
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- •Содержание
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям и умениям специалиста
- •3. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Методологические основы, понятие и современная концепция организации маркетинговой деятельности
- •4. Содержание практических (семинарских) занятий
- •Тема 1. Потребительские рынки и покупательское поведение.
- •Тема 2. Потребительские рынки и покупательское поведение.
- •Тема 1. Сегментирование и выбор целевых рынков.
- •Сегментирование рынка
- •Тема 2. Позиционирование.
- •5. Учебно – методическая карта дисциплины
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (полная) обучения
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (сокращенная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (полная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (сокращенная) обучения
- •6. Методические указания к написанию контрольной работы по дисциплине «Маркетинг»
- •6.1. Общие положения
- •6.2. Структура Контрольной работы
- •6.3. Оформление контрольной работы
- •6.4. Тематика Контрольных работ по дисциплине «маркетинг»
- •7. Зачетные вопросы по дисциплине
- •8. Итоговая тестовая программа
- •9. Литература
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Содержание
- •Основные показатели состояния малых предприятий
- •И их доля в общем числе хозяйствующих субъектов за 2008-2009 гг.
- •Список использованной литературы
- •I. Нормативно-правовые акты
- •II. Специальная литература
- •III. Текущий архив
- •IV. Источники удаленного доступа
II. Специальная литература
6. Блинов, А. Внедрение системы управления по целям в российских условиях / Л. Блинов // Проблемы теории и практики управления. – 2004. – №3. – С. 59.
7. Вершигора, Е.Е. Менеджмент : учебник / Е.Е. Вершигора. – М. : ИНФРА-М, 2000. – 305 с.
8. Веснин, В.Р. Менеджмент : учебник / В.Р. Веснин. – М. : Изд-во «Проспект», 2005. – 274 с.
9. Виханский, О.С. Менеджмент : учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Экономистъ, 2005. – 670 с.
10. Гольдштейн, Г.Я. Основы менеджмента : учебное пособие / Г.Я. Гольдштейн. – Таганрог : ТРТУ, 2003. – 357 с.
11. Докучаев, М.В. Проблемы корпоративного управления в США. Уроки для России / М.В. Докучаев // ЭКО. – 2004. – №1. – С. 127.
12. Зиновьева, И. Разработка эффективной стратегии управления предприятием / И. Зиновьева // Менеджмент сегодня. – 2004. – №1. – С. 32.
13. Казначевская, Г.Б. Менеджмент : учебник / Г.Б. Казначевская. – 5-е изд., перераб и доп. – Ростов н/Д : Феникс, 2005. – 352 с.
14. Карасев, А.Б. О развитии российской системы корпоративного управления предприятия / А.Б. Карасев // Менеджмент в России и за рубежом. – 2003. – № 5. – С. 3.
15. Картавый, М. Методологические принципы формирования российского менеджмента / М. Картавый, А. Нехамкин // Менеджмент в России и за рубежом. – 1999. – № 3. – С. 56.
16. Лукашевич, В.В. Менеджмент : учебное пособие / В.В. Лукашевич. – М. : «ЮНИТИ-ДАНА», 2007. – 256 с.
17. Максимцова, М.М. Менеджмент : учебник для вузов / М.М. Максимцова, М.А. Комарова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ЮНИТИ-ДАНА : Единство, 2005. – 359 с.
18. Основы менеджмента: современные технологии : учебно-методическое пособие / под ред. М.А. Чернышева – Ростов н/Д. : МарТ, 2003. – 320 с.
III. Текущий архив
19. Устав предприятия;
20. Положение о предприятии или о его структурном подразделении;
21. Положения (о заработной плате, о мотивации, о повышении квалификации и т.д.);
22. Программы, планы организации;
23. Отчеты о выполнении планов, программ организации.
IV. Источники удаленного доступа
24. Вобен К. П. Дом Бурбонов / К.П. Вобен ; пер. с фр. Х. Эн-Кенти. – Режим доступа: httр: // www. аlехапdеr.ru / аlехаndеr
25. www.edu.ru – Российский федеральный портал
1 Организационное поведение в таблицах и схемах / Под ред. Г.Р. Латфуллина, О.Н. Громовой. – М.: Айрис-пресс, 2002. – С. 60-62.