- •271200 Технология продуктов общественного питания
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- •Содержание
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям и умениям специалиста
- •3. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Методологические основы, понятие и современная концепция организации маркетинговой деятельности
- •4. Содержание практических (семинарских) занятий
- •Тема 1. Потребительские рынки и покупательское поведение.
- •Тема 2. Потребительские рынки и покупательское поведение.
- •Тема 1. Сегментирование и выбор целевых рынков.
- •Сегментирование рынка
- •Тема 2. Позиционирование.
- •5. Учебно – методическая карта дисциплины
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (полная) обучения
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (сокращенная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (полная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (сокращенная) обучения
- •6. Методические указания к написанию контрольной работы по дисциплине «Маркетинг»
- •6.1. Общие положения
- •6.2. Структура Контрольной работы
- •6.3. Оформление контрольной работы
- •6.4. Тематика Контрольных работ по дисциплине «маркетинг»
- •7. Зачетные вопросы по дисциплине
- •8. Итоговая тестовая программа
- •9. Литература
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Содержание
- •Основные показатели состояния малых предприятий
- •И их доля в общем числе хозяйствующих субъектов за 2008-2009 гг.
- •Список использованной литературы
- •I. Нормативно-правовые акты
- •II. Специальная литература
- •III. Текущий архив
- •IV. Источники удаленного доступа
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Филиал ГОУ ВПО «Московский государственный университет
технологий и управления» в г. Чебоксары
Кафедра экономики и бухгалтерского учета
Учебно-методический комплекс
по дисциплине
«Маркетинг»
специальность 655700 Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания
271200 Технология продуктов общественного питания
270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Составитель Бородина Татьяна Александровна
Чебоксары 2010
Содержание
1. Цель и задачи дисциплины |
|
|
||
2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям и умениям специалиста |
|
|
||
3. Содержание дисциплины |
|
|
||
4. Содержание практических (семинарских) занятий |
|
|
||
5. Учебно – методическая карта дисциплины |
|
|
||
6. Методические указания к написанию контрольной работы по дисциплине «Маркетинг» |
|
|
||
|
6.1. Общие положения |
|
||
|
6.2. Структура Контрольной работы |
|
||
|
6.3. ОФОРМЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ |
|
||
|
6.4. Тематика Контрольных работ по дисциплине «маркетинг» |
|
||
7. Зачетные вопросы по дисциплине |
|
|
||
8. Итоговая тестовая программа |
|
|
||
9. Литература |
|
|
||
Приложение 1. Титульный лист |
|
|
||
Приложение 2. Содержание |
|
|
||
Приложение 3. Оформления таблиц и рисунков |
|
|
||
Приложение 4. Список использованной литературы |
|
|
1. Цели и задачи дисциплины
Переход экономики страны к рынку вызвал необходимость подготовки высококвалифицированных кадров. Долгое игнорирование роли рынка привело к тому, что большинство хозяйственных руководителей, к сожалению, не владеет теоретической базой и не имеет практических навыков работы в области эффективного использования рыночного механизма в условиях экономической самостоятельности предприятий, банков, страховых компаний и субъектов рынка. Организация маркетинговой деятельности – один из основополагающих видов деятельности участников рынка. Поэтому особое значение сейчас имеет изучение курса "Маркетинг". Именно "Маркетинг" является неотъемлемым и обязательным элементом подготовки экономистов для предприятий, учреждений, организаций, различных отраслей и организационно-правовых форм. Это эффективный инструмент нового подхода хозяйственных руководителей к управлению, перехода от ориентации на всемерный рост производства к ориентации на максимальное удовлетворение потребностей экономики.
Практическое овладение маркетингом, его внедрение в хозяйственную жизнь повышает эффективность функционирования экономики страны в целом, отдельных предприятий и организаций. Данная учебная дисциплина позволяет освоить методы изучения рынка, повышения эффективности производства, товародвижения, и сбыта продукции, ориентированной на запросы потребителя, а также деятельность в условиях конкуренции с другими предприятиями и фирмами.
Цель дисциплины "Маркетинг" дать будущим специалистам как теорию и практику маркетинга, так и конкретные направления применения маркетинга в практической деятельности и при принятии управленческих решений.
Цель курса – ознакомить студентов с понятиями маркетинга, философией маркетинга, определить место и роль маркетинга в организации.
Задачи дисциплины «Маркетинг»:
ознакомление с основными понятиями и инструментами маркетинга;
освоение представлений о процессах управления маркетингом;
формирование навыков использования инструментов маркетинга.
ознакомление с методами исследования рынков, планирования товарного ассортимента, ценовой политики;
формирование умений организации маркетинговой деятельности.