- •080502 – Экономика и управление на предприятии
- •1 Требования к учебной дисциплине
- •1.1 Требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы
- •1.2 Общая характеристика направления подготовки дипломированного специалиста
- •2 Особенности учебной дисциплины
- •2.1 Требования к начальной подготовке, необходимые для успешного освоения дисциплины
- •2.2 Обеспечение последующих дисциплин образовательной программы
- •2.3 Области применения полученных знаний и умений
- •2.4 Итоговый контроль
- •2.5 Современные информационные технологии, используемые при чтении дисциплины
- •3 Цели учебной дисциплины
- •Основными задачами воспитательной работы в процессе проведения всех видов учебных занятий и руководства самостоятельной работой студентов являются следующие:
- •4 Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
- •5 Содержание дисциплины
- •5.1 Лекционные занятия
- •5.2 Практические занятия
- •5.3 Самостоятельная работа студента (срс) по дисциплине и контроль её выполнения
- •6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1. Темы контрольных работ
- •6.2. Темы рефератов
- •6.3. Список вопросов для подготовки к экзамену по дисциплине «Техника и технология гостиничного хозяйства»
- •6.4. Перечень используемых методических разработок
- •6.5. Библиографический список основной и рекомендуемой литературы
- •7. Материально-техническое обеспечение учебной дисциплины
5.3 Самостоятельная работа студента (срс) по дисциплине и контроль её выполнения
Вид СРС |
Содержание СРС |
Вид контроля выполнения СРС |
Объем СРС, часы |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 Контрольная работа |
Студент выполняет контрольную работу. (Темы контрольных работ приводятся в разделе 6.1). |
В процессе индивидуальной работы со студентом осуществляется проверка правильности решений, обсуждение способов и приемов решений. На групповых консультациях – разбор типовых заданий |
6 |
|
2 Реферат |
Студент готовит реферат по теме. (Темы рефератов приводятся в разделе 6.1): - выступает с докладом по теме реферата; - принимает участие в обсуждении других рефератов; - обсуждает варианты решений нестандартных заданий; - анализирует и устраняет затруднения, возникшие при выполнении задания. |
|
6 |
|
3 Расчетно-графическая работа |
Студент выполняет расчетно-графическую работу по теме. (Темы работ приводятся в разделе 6.1).: - определяет последовательность выполнения работы; - выбирает предприятие для анализа; - анализирует полученные результаты; - составляет расчетно-пояс-нительную записку объемом 8-10 листов. |
|
6 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
4 Выполнение индивидуальных заданий по темам текущих лекций |
Студент выполняет индивидуальные задания по следующим темам: - типизация средств размещения; - классификация средств размещения в мире; - классификация средств размещения в РФ; - классификация номеров; - обслуживание гостей во время проживания. |
В процессе индивидуальной работы со студентом осуществляется проверка правильности решений, обсуждение способов и приемов решений. На групповых консультациях – разбор типовых заданий |
6 |
|
5 Подготовка к практическим занятиям |
Студент готовится к практическим занятиям. |
Проверяется усвоение теоретического материала. Для проведения контроля частично применяется тестирование. |
6 |
|
6 Подготовка докладов для конференций, семинаров, заседаний кружков и факультативов |
Студент готовит доклады для конференций, семинаров, заседаний кружков и факультативов. |
|
4 |
|
7 Подготовка к экзамену |
Студент повторяет, закрепляет, изучает теоретический материал дисциплины, основные задания практических занятий |
Экзамен |
4 |
|
Итого СРС за семестр |
38 |
6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
6.1. Темы контрольных работ
1. Идентифицировать тип действующей гостиницы по заданию.
2. Идентифицировать категорию действующей гостиницы по заданию.
3. Проанализировать соответствие категорий номеров в действующей гостинице классификационным требованиям по заданию.
4. Составить пакет документов, необходимых для работы персонала определенной службы средства размещения по заданию.