|
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ |
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
|
Практикум
з дисципліни “Аналіз діяльності підприємств туризму”
для студентів IV курсу денної форми навчання
спеціальності “Туризм”
ЧАСТИНА І
Одеса онеу 2012
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Практикум
з дисципліни “Аналіз діяльності підприємств туризму”
для студентів IV курсу денної форми навчання
спеціальності “Туризм”
ЧАСТИНА І
|
|
Затверджено |
|
|
на засіданні кафедри |
|
|
економічного аналізу. |
|
|
Протокол № 3 |
|
|
від 22.11.2011 р. |
Одеса ОНЕУ 2012
Практикум з дисципліни “Аналіз діяльності підприємств туризму” для студентів IV курсу денної форми навчання спеціальності “Туризм”. ЧАСТИНА І. (Уклад. Подвальна Н. Е. – Одеса: ОНЕУ, ротапринт, 2012 р. – 85 с.)
Укладачі: Н. Е. Подвальна, ст. викладач
Рецензенти: В. А. Квітко, канд. екон. наук, доцент
(зовнішній рецензент)
Н. А. Волкова, канд. екон. наук, доцент
Н. В. Мозгова, канд. екон. наук, доцент
Коректор: І.В.Нечталюк
Зміст
|
|
стор. |
Вступ |
|
4 |
Розділ І. |
Теоретичні основи економічного аналізу |
6 |
Тема 1.1. |
Зміст, предмет, метод і завдання економічного аналізу |
6 |
|
Ключові терміни та поняття |
6 |
1.1.1. |
Питання для роздуму, самоперевірки, повторення |
8 |
1.1.2. |
Теми рефератів, доповідей |
9 |
1.1.3. |
Тестові завдання |
9 |
Тема 1.2. |
Показники, чинники, резерви |
13 |
|
Ключові терміни та поняття |
13 |
1.2.1. |
Питання для роздуму, самоперевірки, повторення |
14 |
1.2.2. |
Теми рефератів, доповідей |
15 |
1.2.3. |
Тестові завдання |
15 |
Тема 1.3. |
Види економічного аналізу |
20 |
|
Ключові терміни та поняття |
20 |
1.3.1. |
Питання для роздуму, самоперевірки, повторення |
23 |
1.3.2. |
Теми рефератів, доповідей |
24 |
1.3.3. |
Тестові завдання |
25 |
Тема 1.4. |
Науковий апарат (прийоми) економічного аналізу |
28 |
|
Ключові терміни та поняття |
28 |
1.4.1. |
Питання для роздуму, самоперевірки, повторення |
31 |
1.4.2. |
Теми рефератів, доповідей |
32 |
1.4.3. |
Тестові завдання |
33 |
1.4.4. |
Завдання для самостійної роботи |
39 |
Розділ 2. |
Ефективність використання ресурсного забезпечення туристичної діяльності |
41 |
|
Ключові терміни та поняття |
41 |
2.1. |
Питання для роздуму, самоперевірки, повторення |
44 |
2.2. |
Тестові завдання |
46 |
2.3. |
Завдання для самостійної роботи |
54 |
Розділ 3. |
Аналіз витрат і собівартість туристичного продукту |
57 |
|
Ключові терміни та поняття |
57 |
3.1. |
Питання для роздуму, самоперевірки, повторення |
58 |
3.2. |
Тестові завдання |
59 |
3.3. |
Завдання для самостійної роботи |
65 |
Розділ 4. |
Завдання для підготовки до поетапного контролю знань за темами |
66 |
|
Додатки |
68 |
|
Список літератури |
83 |
В С Т У П
Економічний аналіз господарської діяльності - це система знань про методи дослідження підприємницької діяльності за даними обліку, звітності та іншої економічної інформації. Завданням економічного аналізу є вивчення внутрішньогосподарських резервів підвищення ефективності виробництва і шляхів їх використання з метою досягнення цілей виробництва.
Саме тому на сучасному етапі розвитку економіки одним із найважливіших питань становлення повноцінних ринкових відносин є глибоке вивчення питань раціонального використання ресурсного потенціалу підприємств. Оволодівши методикою економічного аналізу, студенти та інші зацікавлені особи формують навички виявлення та використання резервів щодо поліпшення виробничо-господарської діяльності підприємств туризму.
Пропонований практикум має на меті допомогти студентам фахового спрямування “Туризм”:
♦ засвоїти сучасні методи і прийоми аналізу;
♦ сформувати вміння щодо комплексного системного оцінювання ресурсного потенціалу туристичного підприємства;
♦ виробити практичні навички аналітичного дослідження використаних ресурсів та пошуку оптимальних шляхів більш раціонального їх використання;
♦ набути практичні навички у прийнятті оптимальних, науково- обґрунтованих рішень щодо підвищення ефективності господарювання туристичних підприємств в умовах ринкової економіки.
Практикум складається з розділів: “Теоретичні основи економічного аналізу”; “Ефективність використання ресурсного забезпечення туристичної діяльності”; “Аналіз витрат і собівартість туристичного продукту”. Кожний розділ містить:
♦ ключові терміни і поняття, ґрунтовне засвоєння яких є обов’язковою вимогою до студентів;
♦ перелік питань, рекомендованих до опрацювання; питання для самоконтролю;
♦ тематику рефератів, доповідей;
♦ тестові завдання та вправи;
♦ аналітичні таблиці з аналізу ефективності використання ресурсів;
♦ контрольні завдання та вихідну інформацію для їх розв’язання, яка налічує тридцять варіантів (дані наведені в додатках є умовними).
Працюючи над тестами, студенти мають можливість самостійно оцінити рівень теоретичної підготовки та поглибити свої знання.
Для виконання завдань необхідне вміння застосовувати теоретичні знання і, окрім цього, належний розвиток аналітичних здібностей студента.
Виконання завдань передбачає аналітичне дослідження та оцінку ефективності використання ресурсів підприємств за даними, які надаються в додатках даного практикуму.
Особлива увага у розв’язанні завдань приділяється складанню висновків за результатами аналітичних досліджень. У висновках студенти мають не лише охарактеризувати зміни, які відбулися в показниках діяльності туристичних підприємств порівняно з попереднім роком, але й вказати причини та чинники, що вплинули на ці зміни, виявити внутрішні невикористані резерви та шляхи їх мобілізації.
Це орієнтує студентів на комплексний аналіз діяльності туристичних підприємств, щоб у подальшому вони могли приймати оптимальні управлінські рішення за результатами аналітичних досліджень, формує у майбутніх фахівців нове економічне мислення.
Тести та практичні завдання можуть бути використані викладачами як для контролю поточної успішності та підготовки контрольних робіт, так і для індивідуальних завдань студентів і проведення заліків та іспитів.