- •2. Задачи учебной практики:
- •Место учебной практики в структуре ооп бакалавриата:
- •4. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики.
- •5. Структура и содержание учебной практики.
- •6. Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на учебной практике.
- •7. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на практике
- •8. Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)
- •«Перечень основных услуг, нормативно-правовой базы работы предприятия. Характеристика основных структурных подразделений предприятия».
- •«Характеристика торговой деятельности предприятия. Анализ основных технологических процессов, реализуемых при обслуживании гостей».
- •«Письменный отчет, слайд-шоу, отражающие основные результаты работы на предприятии.
- •9. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики
- •10. Материально-техническое обеспечение учебной практики
- •Лист согласования программы практики
8. Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)
Отчет необходимо писать во время практики но мере обработки того или иного раздела программы. По окончании практики после проверки отчета руководителями практики от производства и кафедры, студент защищает отчет в установленный срок перед комиссией, назначаемой заведующим кафедрой.
В трехдневный срок с момента окончания практики студент должен представить на кафедру отчет, характеристику и дневник прохождения практики подписанный руководителем практики от предприятия и заверенный печатью предприятия.
Защита отчета с презентацией и докладом проходит на кафедре. Аттестация по итогам практики проводится на основании оформленного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета и отзыва руководителя практики от предприятия. По итогам аттестации выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно).
Оценочные средства формирования компетенций при выполнении программы практики
КИМ
«Аналитическая справка об истории развития предприятия»
Параметры |
Баллы |
Студент глубоко и развернуто отразил в справке историю предприятия в контексте развития социально-экономических процессов, происходящих в обществе. Студент самостоятельно сформулировал цели, задачи, миссию предприятия. (ОК-4, ОК-7). |
5 |
Студент отразил в справке историю предприятия в контексте развития социально-экономических процессов, происходящих в обществе. Студент сформулировал цели, задачи, миссию предприятия. (ОК-4, ОК-7). |
4 |
Студент отразил в справке основные этапы истории предприятия, не увязывая ее с социально-экономическими процессами, происходящими в обществе. Студент самостоятельно сформулировал цели, задачи, миссию предприятия.(ОК-4, ОК-7). |
3 |
Студент отразил в справке основные этапы истории предприятия, не увязывая ее с социально-экономическими процессами, происходящими в обществе. Студент не сформулировал цели, задачи, миссию предприятия. (ОК-4, ОК-7). |
2 |
КИМ
«Характеристика основных источников продуктов и сырья, их месторасположения, состав помещений складской группы предприятия»
Параметры |
Баллы |
Подробная характеристика основных источников продовольственного снабжения предприятия, их месторасположение. Роль организации снабжения в его развитии. Самостоятельно без ошибок определена целевая группа поставщиков. Отражен подробный анализ состава помещений складской группы предприятия. Сформулированы дискуссионные вопросы по развитию организации снабжения с учетом расположения предприятия в регионе. Студент способен осознавать социальную значимость своей профессии на основе анализа и обобщения информации, полученной из различных источников. (ОК- 4, ПК-7, ПК-4). |
5 |
В характеристике отражены основные источники продовольственного снабжения предприятия, их месторасположение и роль организации снабжения предприятия в его развитии с учетом отдельных условий региона. Самостоятельно без ошибок определена целевая группа поставщиков. Отражен анализ состава помещений складской группы предприятия. Охарактеризованы направления развития организации снабжения с учетом расположения предприятия в регионе. Студент способен осознавать социальную значимость своей профессии на основе анализа и обобщения информации, полученной из различных источников. (ОК- 4, ПК-7, ПК-4). |
4 |
В характеристике приведены отрывочные сведения об основных источниках продовольственного снабжения предприятия. Обозначена целевая группа поставщиков. Студент частично способен осознавать социальную значимость своей профессии. (ОК- 4, ПК-7, ПК-4). |
3 |
Нет характеристики организация снабжения продовольственным сырьем предприятия и ее роль в его развитии. Не обозначена группа поставщиков. Студент частично способен осознавать социальную значимость своей профессии. (ОК- 4, ПК-7, ПК-4). |
2 |
КИМ