4. Перспективы развития свиноводства.

Свиноводство – наиболее динамично развивающаяся отрасль животноводства в АПК РБ. По валовым показателям производства свинины достигнут уровень 1990 года, а по продуктивности превышен. В стране производится более 250 тыс. тонн свинины в убойном весе, из них 50 тыс. экспортируется. По долевому производству и потреблению Беларусь находится на седьмом месте в Европе. На доращивание и откорме среднесуточные приросты молодняка составляют около 500 грамм. К примеру, в России и Украине производится только 10 и 12 кг свинины на жителя, и привесы составляют 210 и 230 граммов соответственно.

Однако достигнутый уровень пока далек от эффективного конкурентоспособного производства свинины. В «Программе возрождения и развития села» особое место уделяется свиноводству. Намечено увеличить производство свинины до 350 – 400 тыс. тонн, а его экспорт до 100 – 150 тыс. тонн.

Планируется полностью реконструировать действующие и построить ряд новых свиноводческих комплексов, провести комплексную механизацию ферм, выделить кредиты на развитие крестьянских и фермерских хозяйств, на строительство и реконструкцию производственной базы. С этой целью привлекается, кроме государственных кредитных ресурсов и средств организации, значительные инвестиции.

Особое внимание в развитии отрасли уделяется племенному делу.

В технологическом процессе воспроизводства товарного молодняка решающая роль отводится свиноматке. Для эффективного производства от нее как основного средства производства должно быть получено и выращено не менее 2, 2 помета и 24 – 26 поросят в год, или 2,3 – 2,5 тонны реализованной свинины в живом весе на сумму не менее 4,5 – 5,0 тыс. долларов.

Разводимая у нас порода отечественных свиней – крупная белая – удовлетворяет данные требования. Для обеспечения ее конкурентоспособности необходимо значительно повысить мясные и откормочные качества, многоплодие свиноматок.

Современный потребитель отдает предпочтение постной свинине, возросли требования к получаемой продукции. Поэтому выведение свиней с улучшенными параметрами – одна из первоочередных задач для селекционеров.

В рамках поручения Президента был осуществлен проект № 69 Государственной программы импортозамещения по созданию белорусской крупной белой породы свиней с продуктивностью: многоплодие – 11,5 поросенка, среднесуточным приростом молодняка 750 граммов, затраты корма – 3,5 к. ед., толщина шпика – 26 мм, масса окорока – 10,9 кг.

Порода имеет уникальные адаптационные способности: успешно разводится и является лидером по воспроизводительным и откормочным качествам, может выращиваться в любых технологических условиях, может эффективно использовать любые корма, сочные, грубые, отходы пищевой промышленности, хорошо использует дешевые травяные корма, охотно пасется.

Разведение этой породы свиней, прежде всего, позволит обеспечить продовольственную безопасность страны, будет гарантией производства экологически безопасной, генетически безвредной свинины для народа, сохранение трудовых и творческих коллективов.

Очень важным остается сохранение наших отечественных пород свиней – особенно черно-пестрой. Это порода свиней практически исчезает.

Если говорить о свинье, то это очень умное животное. Оно входит в десятку умнейших млекопитающих планеты, опережая собаку и лошадь. Зрение и слух у нее хуже, но обоняние исключительное.

Известно, что теперь свиней используют для поиска наркотиков и взрывчатки. Свинья стоит на третьем месте по распространенности среди декоративных животных – сразу после кошек и собак.

ТЕСТ