54

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Сервисная деятельность»

для студентов специальности 100103.65 – «Социально-культурный сервис

и туризм»

Умк составлен

к.п.н., проф. Велединским В.Г.,

Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры

от «____» ___________ 2007 г., протокол № ___

Утверждено методической комиссией

«____»_______________2007 г., протокол № ___

Санкт-Петербург

2007

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Сервисная деятельность» / СПбГУСЭ. – СПб., 2007.

Автор-составитель

кандидат педагогических наук, профессор кафедры СКСиТ

В.Г. Велединский,

Обсуждено на заседании кафедры СКСиТ

«_____»____________ 2007 г.

протокол № ____

1. Организационно-методический раздел

Учебно-методический комплекс дисциплины «Сервисная деятельность» федерального компонента цикла общепрофессиональных дисциплин составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования второго поколения и утвержденной рабочей программой по специальности 100103.65 - «Социально-культурный сервис и туризм».

<Цель учебной>< >< ><><><дисциплины >< ><><- >< ><дать >< >< ><базовые >< >< ><знания, >< >< ><умения, >< >< ><навыки, ><необходимые ><для ><осуществления ><сервисной ><деятельности.

><><Задачи дисциплины><:>

• <раскрыть ><основные ><понятия ><сферы ><сервисной ><деятельности;>

• <проследить ><этапы ><становления ><сферы ><сервиса ><в ><России;>

• <обобщить ><деятельность ><учреждений ><и ><организаций, ><предоставляющих ><услуги ><населению;>

• <выделить ><особенности ><правового ><регулирования ><и ><перспективные ><направления ><совершенствования ><сферы ><сервисной ><деятельности ><в ><современных ><условиях;>

• <реализовать ><деятельностный ><подход ><в ><анализе ><сферы ><сервиса.

Место дисциплины в профессиональной подготовке студентов.

Учебная дисциплина «Сервисная деятельность» изучается на 2 курсе обучения и представляет собой синтез, сведение воедино знаний, полученных в общих курсах психологии и социологии, в курсе «Человек и его потребности», «Психодиагностика», «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме», изучаемых параллельно на том же курсе.

Учебная дисциплина «Сервисная деятельность» обеспечивает изучение сервисных аспектов курсов «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме», «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме», «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг». Знания, полученные при изучении дисциплины «Сервисная деятельность», необходимы при выполнении курсовой и дипломной работы, при подготовке решений в сфере будущей профессиональной деятельности выпускника.

><><Требования ><к ><уровню ><освоения ><содержания ><дисциплины.>

<В ><результате ><изучения ><дисциплины ><студент ><должен ><знать:>

• <основные ><понятия ><сферы ><сервисной ><деятельности, ><><><ее ><виды, ><сущность ><как ><совокупности ><><><процессов ><><научно-практического ><><характера ><><по ><><созданию, ><распространению ><и ><предоставлению ><услуг;>

• <основные ><этапы ><развития ><сферы ><сервиса ><в ><России;>

• <виды ><услуг, ><приоритеты, ><компоненты, ><взаимодействующие ><факторы ><сервисной ><деятельности;>

• <особенности ><правового ><регулирования ><сферы ><сервисной ><деятельности;>

• <перспективные ><><направления ><><><инновационных>< ><процессов>< ><сферы>< ><сервиса ><в ><современных ><условиях.>

<На основе полученных знаний учащийся должен уметь:>

• <<применять >< >< >< >< >< ><научные >< >< >< >< >< ><знания >< >< >< >< >< ><и >< >< >< >< >< ><практические ><подходы >< >< ><к ><разработке ><(конструированию) ><конкретной ><услуги;>

• <организовать ><рабочее ><место >< ><и ><обеспечить ><процесс ><продажи ><и ><предоставления ><услуги;>

• <диагностировать ><сервисные ><ситуации ><и ><разрешать ><противоречия ><и ><конфликты ><в ><соответствии ><с ><правовыми ><нормами ><в ><сфере ><сервисной ><деятельности;

• иметь навык ><формирования><><><><><>< ><благоприятной><><><><><>< ><социально-психологической >< >< >< >< >< >< ><среды ><межличностного ><общения ><в ><процессе ><сервисной ><деятельности.

В процессе изучения дисциплины «Сервисная деятельность» предусматривается:

• работа студента по усвоению лекционного материала;

• самостоятельная работа по изучению основной и дополнительной литературы;

• самостоятельная работа по подготовке к семинарским занятиям;

• выступление с докладами, сообщениями для обсуждения на семинарах;

• индивидуальные консультации преподавателей;

• выполнение контрольных работ для студентов заочной формы обучения;

• экзамен.

Принцип, логика построения комплекса. Учебный материал представлен как изложение основного содержания тем дисциплины в соответствии с Рабочей программой по курсу «Сервисная деятельность». Каждая тема сопровождается планом семинарского занятия, методическими рекомендациями по изучению темы, перечнем вопросов для самостоятельной работы, тем докладов, а также списком литературы по теме.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УМР, проф.

__________ Боровиков А.В.

«_____»________ 200__г.