7)Формы торгового обслуживания населения и методы продажи товаров.

Форма торг обсл-я-это организ-й приём, предст-й собой сочетание различных метод-в продажи тов, т.е совок-ти приемов и сп-в , с помощью кот-х осуществл-ся процесс продажи тов.Самообслуживание-ф. торг. обсл-я, при кот-й покуп-ль сам-но осматривает, отбирает и доставл-т тов к узлу расчета.Операции процесса прод:-сам-й осмотр тов покупат-ми методами 1.подгото-ка тов к продаже 2.Орган-я доступной для покуп-й выкладки тов в торг.зале 3.орг-я хран-я личных вещей покупат-й 4. обеспечение покупат-й корзинами, тележками 5.Помощь поупат-м в выборе конкр групп тов-в.Дост-ка отобранных тов к узлу расчета осуществл-ся методами 1.орган-я единого узла расч-а 2. регулир-е напряженности очередей 3. орган-я экспресс-касс 4.использов-е тандемного метода 5 примен-е техн сред-в для ускорен-я расчетов 6.Исключ-е повторного контроля покупок.Прод тов по образцам- ф обсл-я . при кот покупат имеет возм-ть сам-но или с промощью продавца выбрать тов по выставленым в торг зале образцам. Операции процесса прод: самостоят-й осмотр покупат-ми имеющих-ся в прод образцов осущ метод-ми 1.выставка в торг. зале всех образ имеющихся артикулов 2. демонстрация образца технически сложн.в действии 3.Оформление интерьеров, эмитирующих область использ-я товара 4 Продажа комплект-х. Расчет, оформление и лост-ка покупки осущ метод-ми 1. выделение спец S для оформлен покуп 2.выписка чека, вручен-е памятки о приёмке на дому тов, расчет 3.Орган-я тов со склада изготов-ля.Прод. тов по каталогам- ф.обсл-я при котор-й покуп имеет воз-ть совершить покупку, выбрав тов по каталогу или в магазине, на почте,опт пред-ии. Операции процесса:Приём заказов 1. Оформлен-е каталог-в 2.Орган-я приёма зак-в на базах, почте. 3.Приём заказ по тел Комплектование заказанных тов методом прим-я средств механизации и автоматиз-ии.Доставка тов по указан адресу методом 1.Использ-я эффект транспорта 2.Состав-е оптимал. граф-в и маршрутов 3.Оформление кредитов.Прод тов с индивид обслуживанием. в т. числе с открыт выкладкой-ф торг обсл-я, при кото покупат знакомятся с ассортиментом тов сам-но или с помощью прод, а проверяет кач-во , даёт консульт, упаков-т тов прод. Операции процесса:Показ тов 1.Демонст-я тов торг. персоналом 2.Открытая выкладка на витринах тов с необходим реквизитами 3.Демонстрация тов в действии Расчет , оформление, отпуск покуп-и 1.Отпуск и расчет на раз месте под-ца 2. Отпуск и расчет в узле расчета

8)Принципы и методы формирования ассортимента товаров в магазинах.

Ассортимент- совокупность видов, разновидностей, наименований и сортов Т.

Различают промышл. и торг. А. Промышл. А- номенклатура Т, выпускаемых одним производственным пр-тием. Торговый(широкий) – номенклатура товаров многих производственных предприятий. Также делят на простой и сложный, это товары с большой и малой внутригрупп.номенклатурой. ( внутригрупповой А- разновидности товаров в пределах одной товарной группы). При формир-ии А следует учитывать факторы: соблюдение асс-тного профиля маг.;обеспечение широты и устойч-ти А, взаимозаменяемость и комплексность, сезонность.

Принципы: 1) обеспечение достаточ.полноты Т. частого спроса, простого асс-та, не заменяемых и труднозаменяемых Т. 2) обеспечение достаточ.широты видов Т по каждой группе и подгруппе в зависимости от асс-тного профиля. 3) установление определенного кол-ва разновидностей по кажд.виду Т.в зависимости от тов.профиля и зоны действия магазина.4) учет и отражение в асс-те особ-тей спроса в данной зоне.

Методы формирофания А:

В продовол-ых- группировка Т.в завис-ти от частоты их совмест.приобретения. Дополнительно- группировка Т по контингентам, и группировка по на назначению.

В непродовол-ых- Т частого спроса и простого А – на основных путях движ-я покуп-лей, а Т., требующие более длительного осмотра- в глубине торгового зала.