- •Формирование логистических систем
- •Логистика: понятие, разделы, суть
- •Производственная логистика: понятие, цель, задачи
- •Инновационная деят.: понятие, содержание
- •Организация труда на предприятии: понятие, элементы
- •Сезонный характер производства услуг
- •Задачи и принципы организации пред-я в сфере сервиса
- •Классификация св-в продукции
- •Принципы проектирования производственных процессов
- •Организация управления предприятием
- •Организация ремонтного хозяйства
- •Организация инструментального и энергетического хозяйства
- •Организация мат.-тех. Снабжение и складского хозяйства
- •Организация транспортного хозяйства
- •Организация работы вспомогательных и обслуживающих хозяйств.
- •Качество обсл-я клиентов: понятие, показатели
- •Контроль качества услуги.
- •Прогрессивные методы организации производства на основе автоматизации
- •Прогрессивные методы организации производства на основе передовой технологии и механизации
- •Прогрессивные методы организации производства на основе компьютеризации
- •Ресурсо и энергосберегающие технологии
- •Топливно-энергетические ресурсы
- •Основные инновации характерные для сферы сервиса
- •Нормы проектирования производственных процессов
- •Принципы рациональной организации производства
- •Особенности технологических процессов
- •Группа производственно-тех. Факторов
- •Тех. Подготовка производства
- •Особенности организации труда в сфере сервиса
- •Особенности нормирования труда в сфере сервиса
Особенности нормирования труда в сфере сервиса
Нормирование труда – количественные определения меры труда минимально необходимой затратой рабочего времени на выполнение определенного объёма работ. Конкретное выражение труда – норма времени и норма выработки. — норма времени — количество рабочего времени, необходимого на выполнение какого-либо изделия или какой-либо работы; — норма выработки — количество изделий, которое необходимо выпустить в единицу времени (за один час, рабочую смену и т.д.). в=100*а/100-а. а=100*в/100+в. В-изменение нормы выработки в %, а- изменение нормы времени в %. Рабочее время: 1. Нормируемое, время подготовительно-заключительной работы, время на отдых и личные надобности, время оперативной работы: основное время и вспомогательное, время обсл-я рабочего места: тех. Обсл-е и организация обсл-я. Рабочее время: ненормируемое, время непроизводительной работы, время потерь, зависящих от рабочего, время потерь организационно-тех. Характера. Методы нормирования: 1. Аналитический – предусматривает расширение трудового процесса в технологическом и трудовом отношении на элементы, изучение факторов оказывающих влияние на продолжительность выполнения каждого элемента: 1.1. При аналитически-исследовательском методе затраты времени на каждый элемент и операцию в целом устанавливаются на основе непосредственных измерений этих затрат на рабочих местах (путем проведения фотографии рабочего времени или хронометража) 1.2. При аналитически-расчетном методе затраты времени на каждый элемент операции и операцию в целом определяются по научно обоснованным межотраслевым, отраслевым или местным нормативам. 2. Опытно-статистический – при данном методе норма труда может быть установлена: 2.1. сравнение операции по сложности с аналогичными работами. 2.2. по субъективной оценки о опыту нормировщика. 2.3. по данным учета о затратах времени. Фотография рабочего времени — вид наблюдения, при котором измеряют все без исключения затраты времени, осуществляемые исполнителем (исполнителями) за определенный период работы (например, за смену или ее часть). Хронометраж — вид наблюдения, при котором изучаются циклически повторяющиеся элементы оперативной работы, отдельные элементы подготовительно-заключительной работы или работы по обслуживанию рабочего места. Фотохронометраж –комбинированное наблюдение.