Задания для оценки результатов освоения профессионального модуля

ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг

МДК.01.01. Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг

ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его

1. Типология бронирования гостиничных услуг.

2. Организация взаимодействия служб бронирования с различными структурами отеля.

3. Правила информирования потребителя о принципах бронировании.

4. Введение деловой документации в деятельности службы бронирования.

5. Квалификационные требования, предъявляемые к сотрудникам службы бронирования.

6. Петров П.П. заселился в гостиницу «Фантазия» 11 июля 2011 года в номер «Стандарт – 1» стоимостью 5100 рублей. Сроки проживания гостя 7 дней. При этом гостиница, всем заселившимся постояльцем, более чем на 5 дней, предоставляет скидку в размере 7%. Петров П.П. на 4 день своего проживания организовал небольшой банкет в ресторане отеля. Стоимость банкета составила 45000 рублей. Администрация отеля предложила гостю скидку в размере 3% от общей стоимости банкета. Определите общий счет гостя Петрова П.П. за проживание и устроенный банкет в гостинице «Фантазия».

7. Менеджер при разговоре с клиентом предлагает услуги, предварительно не выяснив потребности клиента. Объясните типичную ошибку сотрудника.

Пк 1.2. Бронировать и вести документацию

1. Особенности бронирования номеров – мест для индивидуалов и туристских групп; корпоративных гостей.

2. Понятие «прейскурант цен», его назначение.

3. Ведение учета и хранения отчетных данных.

4. Туристская фирма «Маггелан» осуществила бронирование 5 номеров 1(1) первой категории стоимостью 1125 рублей и 6 номеров категории «Люкс» 1(2) стоимостью 2560 рублей в гостинице «Фантазия». Сроки проживания с 23 по 28 февраля. Расчет с гостиницей, туристическая фирма осуществили через безналичный расчет, путем электронного перевода денег через Сбербанк. Какую итоговую сумму перечислила турфирма гостинице, если за перевод денег Сбербанк взимает 5% от суммы перевода?

5. Иванов забронировал номер в гостинице «Мечта» номер, стоимостью 1600 руб. с 11 по 15 февраля. При бронировании номера он предварительно внес предоплату в размере 4400 руб. какую итоговую сумму должен внести Иванов при заселении?

6. Какие данные менеджер службы бронирования должен будет внести в лист бронирования? Опишите последовательность.

7. Менеджер при разговоре с клиентом предлагает услуги, предварительно не выяснив потребности клиента. Объясните типичную ошибку сотрудника.

Пк 1.3. Информировать потребителя о бронировании

1. Консультация потребителей о применяемых способах бронирования.

2. Применение телекоммуникационных средств при приеме заказа и обеспечения бронирования.

3. Технология ведения личностных и on-line переговоров при бронировании. Оформление деловых писем.

4. Клиент Иванова Е.С. является директором фирмы «Закат» и предварительно заключила договор с гостиницей «Ял» на бронирование гостиничного номеров на срок с 1 по 5 февраля. И перевела на счет гостиницы 160000 рублей, предполагая, что впоследствии будет продлевать проживание сотрудников. Иванова заранее забронировала 7 номеров стоимостью 2200 руб. В установленные сроки были заселены 4 номера и только надвое суток, при этом директор фирмы «Закат» заранее поставила в известность руководство гостиницы обо всех изменениях и, попросив вернуть остатки денег одному из проживающих сотрудников по фамилии Улитенко. Какую сумму гостиница должна вернуть фирме «Закат»?

5. Менеджер после оформления заказа не благодарит гостя за звонок. Опишите соответствующее поведение менеджера согласно стандарту обслуживания.

6. Оператор при телефонном разговоре с клиентом долго молчит или переводит звонок в режим ожидания. Опишите соответствующее поведение менеджера согласно стандарту обслуживания.

7. Менеджер при разговоре с клиентом предлагает услуги, предварительно не выяснив потребности клиента. Объясните типичную ошибку сотрудника.

Ок 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

1. Общие принципы организации деятельности служб бронирования гостиничных услуг.

2. Роль и назначение служб бронирования для предприятий гостиничного бизнеса.

3. Определить % скидку гостиничного номера:

- гостиничный номер по тарифу стоит 12000 рублей, постоянным клиентам предоставляется скидка в размере 15% от стоимости номера. Определить итоговую стоимость номера.

- гостиничный номер по тарифу стоит 1980 рублей, постоянным клиентам предоставляется скидка в размере 7% от стоимости номера. Определить итоговую стоимость номера.

- в выходные дни номер, который по тарифу стоит 470 рублей реализуется со скидкой 35%. Определить итоговую стоимость номера.

- в гостинице, номер «Для новобрачных», реализуется со скидкой 45%. Определить стоимость суточного проживания в номере со скидкой, учитывая, что номер реализуется за 7800 рублей.

4. Опишите ответственность гостиницы в ситуации двойного бронирования по российскому законодательству. Каким образом эта проблема решается на международном уровне?

5. Каким образом практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности менеджера по бронированию гостиничных услуг?

6. Перечислите основные ошибки, которые допускают менеджеры при бронировании по телефону.

7. Должностные обязанности менеджера службы бронирования.