«Утверждаю»

Проректор по учебной работе

__________Л.Ф. Гайнуллина

«____» _____________2011г.

«Согласовано»

Зав. кафедрой гостиничного и туристического бизнеса

__________ И.И. Зиганшин

«____» _____________2011г.

Программа

итоговой государственной аттестации выпускников

экономико-правового колледжа Института экономики, управления и права по специальности 100105 «Гостиничный сервис» на 2010/2011 учебный год

Программа итоговой государственной аттестации по специальности 100105 «Гостиничный сервис» разработана на основе Рекомендаций по организации итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования и требований государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.

Программа определяет совокупность требований к итоговой государственной аттестации, в том числе к содержанию и формам проведения итоговой государственной аттестации; оценочным критериям уровня знаний выпускника; условиям подготовки и процедуре проведения итоговой государственной аттестации.

1. Организация и вид итоговой государственной аттестации

В соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании» итоговая аттестация выпускников, завершающих обучение по программе среднего профессионального образования в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, является обязательной.

В Экономико-правовом колледже Института экономики, управления и права в соответствии с Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования устанавливается следующий вид проведения итоговой государственной аттестации: итоговый междисциплинарный экзамен по специальности 100105 «Гостиничный сервис».

Целью Итоговой Государственной Аттестации по специальности 100105 «Гостиничный сервис» является установление соответствия уровня, и качества подготовки выпускника Государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника

Организация итоговой государственной аттестации выпускников колледжа по специальности 100105 «Гостиничный сервис» базового уровня осуществляется в соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования в Российской Федерации.

К итоговой государственной аттестации допускаются лица, выполнившие требования, предусмотренные курсом обучения специальности 100105 «Гостиничный сервис» и успешно прошедшие все промежуточные аттестационные испытания, предусмотренные учебным планом экономико-правового колледжа Института экономики, управления и права.

2. Экзаменационные материалы отражают объем проверяемых теоретических и практических умений в соответствии с Государственными требованиями по специальности. Экзаменационные материалы формируются на основе действующих учебных программ общеобразовательных и специальных дисциплин, программ производственной практики с учетом их объема и степени важности для данной специальности и представляет собой систему заданий (теоретических вопросов, практических заданий и профессиональных задач), обеспечивающих проверку подготовленности выпускника к конкретным видам профессиональной деятельности.

Экзаменационный билет состоит из 2-х теоретических вопросов и 1 практического задания.

Экзаменационные билеты по дисциплинам, включенным в программу междисциплинарного экзамена по специальности:

- управление персоналом;

- менеджмент;

- экономика отрасли;

- организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах;

- индустриальная база гостиниц и туристских комплексов;

- организация туризма.

Перечень теоретических вопросов по перечисленным дисциплинам (приложение 1).

Перечень заданий на выполнение практических и профессиональных задач (приложение 2).

Приложение 1