Експлікація приміщень піцерії та вареничної

Приміщення

Площа, м

1. Гардероб

7,09

2. Вестибюль

20,09

3. Зала піцерії

56,74

4. Зала вареничної

42,00

5. Роздача вареничної

8,76

6. Мийна столового посуду

11,48

7. Сервізна

7,89

8. Борошняний цех

12,03

9. Заготівельний цех

12,60

10. Санвузли споживачів

4,36

11. Комора добового запасу, кабінет зав. виробництвом

10,08

12. Бухгалтерія, директор

8,00

13. Доготівельний цех

18,35

14. Гардероб персоналу

6,90

15. Мийна кухонного посуду

5,52

17. Гардероб персоналу

2,66

18. Комора овочів

6,12

20. Електрощитова

6,38

21. Комора сипучих продуктів та напоїв

11,84

22. Завантажувальна

15,69

23. Санвузол персоналу

2,16

24. Виробничий коридор

40,10