3.3 Планирование экономической эффективности производства молока

Найдем количество товарного молока, учитывая, что на выпойку 1 теленка затрачивается 250 кг молока. Количество телят, при их деловом выходе 85 %, примем равным 298 головы:

Мт= 1630 -(298 *0,25) = 1555

Найдем валовое количество молока в пересчете на базисную жирность (3,4%), учитывая, что фактическая жирность - 3,55 %. Мб = 1555* 3,55/3,4= 1624т

Приемочную цену за молоко базисной жирности высшего сорта примем равной 5500 руб. за тонну.

Найдем выручку от продажи молока: В = 1624 т *5500 =8932000 руб.

Прибыль от реализации молока найдем как разность между выручкой от продажи молока и затратами на его производство:

П= Выручка - Затраты =8932000 — 8017498,06=914502 руб.

Уровень рентабельности равен отношению прибыли к затратам на производство:

Р = Прибыль/Затраты = 914502/8017498,06 =11 %

Расчетная рентабельность выше, чем рентабельность продаж молока за исследуемый период, что говорит об увеличении эффективности производства молока.

Заключение

На основе проведенного анализа можно сделать следующие выводы:

- производство молока ведется интенсивным методом. Уровень рентабельности составляет 8%;

- продуктивность дойного стада составляет 3890 кг на 1 фуражную голову в год, что не соответствует генетическому потенциалу животных;

- кормление коров проводится с учетом их физиологического состояния, рацион сбалансирован и соответствует нормам;

- доля коров в общей численности КРС составляет 48 % что не соответствует нормам;

- выход телят на сто коров составляет 82 % при оптимальном его значении 90-95 %;

- жирность молока несколько выше базисного значения 3,4 %;

В целях увеличения производства молока и повышения его экономической эффективности необходимо провести ряд мероприятий:

- увеличить долю коров в общем количестве КРС до 50-60 %;

- применять искусственное осеменение коров и телок семенем только проверенных по качеству потомства быков для улучшения генетического потенциала стада.

- снизить количество яловых коров за счет проведения своевременных выбраковок маток заведомо негодных для воспроизводства;

- направить селекционный отбор на увеличения количества жира в молоке.

Список использованных источников

1. Амерханов X. Р. Шичкин Г.А. Кертиев Р.Ф. Стратегия модернизации молочного скотоводства в России// Молочное и мясное скотоводство - 2006 -№6 - С. 2-5

2. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных, М.: Агропромиздат, 1990 - 624 с

3. Бухгалтерская финансовая отчетность ООО Агрофирма «Тавла» за 2009, 2010, 2011 гг

4. Воинов Г.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах. -М: Россельхозиздат, 1987. - 316с.

5. Иванов А. А. Перспективы производства молока в РФ // Животновод ство.-2006-№2-С. 49-51

6. Карпова Н. К. Совершенствование организации производства молока// Животноводство.- 2006 - № 3- С. 42-44

7. Ломакин Б.И. Организация оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях: Учеб, пособие / Б.И.Ломакин, Н.Д.Куликов, Т.М. Маланкина.-Саранск: Изд-во Мордов. ун-та ,1996.-84с.

8. Мосийко В.И. Интенсификация молочного производства/ В.И. Мосийко, А.Г. Зусмановский, В.Г. Звиняцковский. - М.: Агропромиздат. 1989. - 352с.

9. О современном состоянии молочного животноводства в РФ. / Шичкин и др.//Молочное и мясное скотоводство №7, 2010 - 2-6 с

10. Организация выращивания высокопродуктивных коров (рекомендации) / A.M. Гурьянов, Н.В. Дугушкин, А.П. Вельматов и др. под ред. A.M. Гурьянова. - Саранск, 2001. - 55с.

11. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях. Учебник для вузов / В.Т.Водянников, А.И. Лысюк, Н.Е. Зимин.-М.: Колос, 2005.-506С.

12.Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях: учеб. пособие/ под ред. А. А. Никитенко.-М.: Колос, 1985.-286с.

29