1.3 Планирование производственной программы животноводства

Планирование развития животноводства в хозяйстве охватывает решение следующих основных вопросов и последовательность их разработки: проводится экономический анализ эффективности отраслей животноводства за отчетный период. Анализ должен охватывать такие вопросы, как размер и плотность поголовья животных, их продуктивность, плодовитость маток, валовой объем производства продукции, затраты труда на 1 ц продукции, тип и уровень кормления животных, затраты кормов на 1 ц продукции, себестоимость продукции и ее рентабельность. Глубокое изучение фактического состояния животноводства в хозяйстве, с учетом его природных и экономических особенностей позволяет правильнее определить условия, при которых сложились производственные показатели, выявить причины, тормозящие развитие отрасли и разработать плановые расчеты для более успешного развития животноводства;

- определяется для хозяйства состав животноводческих отраслей, виды животных и в каком количестве по половым и возрастным группам их нужно содержать, т.е. устанавливается структура стада и производственное направление развития каждой отрасли;

- на основе достигнутого уровня ведения отраслей животноводства в хозяйстве, сложившейся практики организации животноводства в передовых хозяйствах данной зоны и рекомендаций научно-исследовательских учреждений определяются плановые показатели продуктивности животных,, план осеменения и получения приплода, а также нормативы ежегодной выбраковки маточного стада, живой вес 1 головы реализованного на убой молодняка животных и другие показатели;

- разрабатываются обороты стада животных для каждой отрасли, определяется выходное и среднегодовое поголовье животных, объемы производства валовой продукции и ее распределение;

определяется годовая потребность в кормах;

планируется себестоимость животноводческой продукции; разрабатывается система зооветеринарных и организационно-экономических мероприятий, обеспечивающих выполнение запланированных показателей по производству валовой и товарной продукции.

Планирование всех этих вопросов осуществляется по каждой отрасли в

отдельности. При этом, расчет плановых показателей производственной программы по животноводству осуществляется исходя из общей потребности хозяйства в продукции животноводства. Эта потребность формируется из объема продажи договорной продукции в Федеральный и Региональные фонды, по другим каналам, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи своим работникам в счет оплаты труда.

2. Организация производства молока в ооо Агрофирма «Тавла»

2.1 Организационно- экономическая характеристика предприятия

Хозяйственная деятельность предприятия в значительной мере зависит от природных и экономических условий.

Главное направление хозяйства- это производство молока, мяса и последующая реализация на мясокомбинат. Выращивание зерновых, зернобобовых культур для кормления животных является дополнительным направлением хозяйства.

ООО Агрофирма «Тавла» занимает территорию, расположенную в части Республики Мордовия. Находится в 17км от г.Саранска.

В ООО Агрофирме «Тавла» наиболее распространенной формой организации труда является производственная бригада - коллектив работников, выполняющих на основе разделения труда весь технологический процесс по производству продукции.

Климат зоны расположения ООО Агрофирма «Тавла» как и всей республики - умеренно-континентальный, характеризуется сравнительно жарким летом и морозной зимой с устойчивым снежным покровом. Средняя годовая температура воздуха составляет + 3,7 градуса.

Наиболее холодным периодом является обычно вторая половина января и первая половина февраля. Самая низкая средняя месячная температура воздуха минус 12,1 градусов. Самый теплый месяц - июль, с температурой воздуха + 20 градусов. Максимальная температура воздуха в отдельные годы повышается до 37 - 39 градусов.

Продолжительность теплого периода (со среднесуточной температурой воздуха выше 0 градусов) составляет 213 дней, холодный период продолжается 152 дня. Значительны и суточные колебания температур, часто сопровождающиеся поздними весенними и ранними осенними заморозками.

Территория расположена в восточном агроклиматическом районе. Атмосферные осадки характеризуются большой неустойчивостью колебаний по годам от 500 - 600 мм до 200 - 300 мм. Среднее годовое количество 430мм. В целом территория хозяйства относится к зоне неустойчивого увлажнения, для нее характерны как годы и сезоны с достаточным, а иногда избыточным увлажнением, так и засушливые.

Почвы в ООО Агрофирма «Тавла» представлены несколькими разновидностями: черноземы оподзоленные, темно-серые лесные почвы, серые лесные оподзоленные, светло-серые лесные оподзоленные. Для наиболее полного анализа рассмотрим состав, размер и структуру земельных угодий хозяйства в таблице 2.1

Таблица 2.1- Состав и структура земельных угодий

Показатели	2009		2010		2011
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	5114	100	5114	100	5114	100
в т.ч. с.-х. угодий	4255	83,2	4255	83,2	4255	83,2
из них пашня	2411	47,1	2411	47,1	2411	47,1
пастбища	1844	36,1	1844	36,1	1S44	36,1
Многолетние насаждения	168	3,3	168	3,3	168	3,3
Прочие земли	426	8,3	426	8,3	426	8,3

Из таблица 2.1 видно, что общая земельная площадь за последние 3 года не изменялась. В хозяйстве достаточно высокий уровень распаханности сельскохозяйственных угодий. В структуре земельных угодий наибольший удельный вес занимают пашни (47,1%), что говорит об эффективном использовании земли. Площадь отведенная под пастбища, составляет- 36,1%.

Любой процесс производства есть процесс преобразования предметов труда, осуществляемый живым трудом при помощи средств труда. 

Рассмотрим динамику, состав и структуру основных производственных фондов в ООО Агрофирма «Тавла» используя показатели приложения к бухгалтерскому балансу за 20009-2011 гг.

Таблица 2.2- Динамика состава и структура основных производственных фондов

Наименование		Тыс р.				% к итогу							2011 к 2009, %
		2009		2010	2011	2009			2010	2011
Здания, сооружения		9151		9368	10044	22			21	21			ПО
Силовые машины и оборудование		7487		7539	8179	18			17	17			109
В том числе тракторы	5823		5353		5739		14	12			12	99
Рабочие машины и оборудование	12895		14722		14827		31	33			31	115
В том числе комбайны, с/х машины	9151		13829		10522		22	31			22	115
Транспортные средства	6156		6736		7126		15	15			15	116
В том числе автомобили	6156		6736		7126		15	15			15	116
Скот: продуктивный	4991		5353		6696		12	12			14	134
рабочий	-		-		-		-	-			-	-
Многолетние насаждения	-		-					-
Производственный инвентарь	832		491		957		2	1			2	115
Всего	41596		44611		47828		100	100			100	115

Анализируя таблицу 2.2 следует отметить увеличение основных фондов за 3 исследуемых года более чем в полтора раза. Наибольшую часть основных фондов составляют здания , сооружения 22% и рабочие машины и оборудование 33%

Таблица 2.З - Динамика уровня оснащенности ресурсами и их использование

Показатель	2009			2010	2011			2011 к 2009,%
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	41596			44610,93	47828,48			115
Количество энергомощностей, тыс кВт	12924,85			17025,35	18234,85			141
Площадь с-х угодий,га		5114	5114			5114	100
Среднегодовое число работников, чел		75	82			92	123
Фондовооруженность труда, Р		1512552	1958599,22			1798003,8	119
Фондообеспеченность, Р		1397750	1978870,58			2038151,2	146
Энергообеспеченность, кВт		159251,5	174812,613			187231,5	118
Энерговооруженность труда, кВт		172331,3	173021,85			165170,74	96

Из данных таблицы видно, что за исследуемый период основные показатели уровня оснащенности ресурсами кроме энерговооруженности выросли от 18 до 46%.