- •Севастополь, 2012
- •Реферат
- •Введение.
- •Глава 1.Cодержание и особенности управленческого труда в туризме
- •1.1. Основные направления рациональной организации труда
- •1.2.Управление трудовыми процессами посредством состязательности.
- •1.3. Культура управленческого труда
- •Глава 2. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой
- •2.1. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы
- •2.2. Планирование потребности в персонале
- •2.3. Подбор персонала
- •2.4. Рынки рабочей силы
- •Глава 3. Оценка и прием на работу
- •3.1. Методы оценки персонала
- •3.2. Экспертная оценка персоналом.
- •3.3. Прием на работу.
- •Глава 4. Движение и профессиональное развитие персонала
- •4.1. Текучесть кадров
- •4.2.Профессиональное развитие персонала
- •Тенденция «от» -——————————— «до»
- •Заключение.
- •Литература
- •Приложение 1
Заключение.
В данный момент Россия находится в процессе перехода от централизованной экономики к рыночным отношениям, что требует принципиального изменения системы управления объектами, как на государственном уровне, так и на уровне предприятия. Особенности рыночной экономики обусловливают необходимость преобразования действующих и проектирования новых систем управления.
Главной целью деятельности туристского предприятия следует считать расширение круга потребителей, или создание (поиск) новых рынков. Достижение главной цели позволяет увеличить приток потребителей, удовлетворить их растущие потребности и создать фундамент для реализации этой цели - обеспечения прибыли, способствующей росту собственного капитала. К основным целям также относится и снижение издержек функционирования предприятия.
Цели управления такой сложной системой, как предприятие, не могут достигаться мгновенно. От текущего состояния к желательному (планируемому) необходимо переходить постепенно, преодолевая промежуточные цели (например, реконструкция предприятия, обновление продукции и т. п.). При этом на цели предприятия и на управление им влияют факторы внешней и внутренней среды.
Структура управления (менеджмента) строится по иерархическому принципу, т. е. соблюдается определенная соподчиненность в управлении. В результате иерархичности менеджмента существуют различные уровни управления, на каждом из которых менеджеры выполняют соответствующие данному уровню работы.
Так как существует несколько уровней управления, то возможны ситуации, когда субъект управления на одном уровне становится объектом управления для более высокого уровня управляющих, т. е. для процессов управления характерна двойственность состояний в иерархической системе взаимоотношений.
В зависимости от специфики выполняемых работ на каждом уровне управления предъявляются соответствующие (специфические) требования к менеджерам. Однако вне зависимости от того, на каком уровне управления находятся менеджеры, к ним предъявляются также и одинаковые, т. е. общие требования, соответствие которых создается для их эффективной деятельности. Так как каждый управляющий выполняет одинаковые базовые функции и осуществляет такие основные виды деятельности, как предпринимательская, организационная, экономическая, аналитическая и социально-психологическая, то с учетом этих и других видов деятельности и предъявляются соответствующие требования.
Общие и специфические требования, предъявляемые к менеджерам, дают представление о многогранности управленческой деятельности и ее важности для успеха предприятия.
Учитывая сложность и разнообразность требований к менеджеру, мировая практика констатирует острый дефицит в высококвалифицированных менеджерах разного уровня, особенно высшего звена управления.
Комплексный подход к организации туристского обслуживания предусматривает следующие уровни управления: глобальный (международный); государственный; региональный; отраслевой; производственный; оперативный.
При этом надо учитывать факторы, оказывающие влияние на стратегию управления. В управлении иностранным туризмом эти факторы подразделяются на внешние и внутренние.
Туризм, будучи по своей природе международным, остро реагирует на все действия и проводимую общую политику стран и сообществ. Одновременно туризм подвергается воздействию со стороны других сфер и отраслей экономики. При организации государственного управления туризмом необходимо обращаться к опыту других стран.
Управление туристским предприятием начинается с определения места предприятия на туристском рынке, на основе чего принимаются решения о создании или модификации продукта, методах его продвижения, структуре управления персоналом. При анализе туристского рынка необходимо установить его характеристики: масштаб, сферы конкурентного соперничества, технологии,трудности.
Менеджмент как управление организацией работы туристской фирмы предполагает три основных направления, или этапа: менеджмент создания туристской фирмы, менеджмент подготовки турпродукта, менеджмент его реализации.
Существенными являются пять управленческих функций, которые правление должно осуществлять с целью выполнения своей юридической ответственности по защите долгосрочных интересов держателей акций компании.
В сегодняшних условиях высокой всемирной конкуренции для каждой компании важно четко определить цели долгосрочного роста и возврата капитала, а также выбрать точную стратегию их достижения. Поэтому базовая ответственность правления, которая не может быть делегирована или проигнорирована, - решать, каковы должны быть цели и стратегия корпорации.
Ни в одной другой области административное искусство высшего звена управления не изменялось столь значительно, как в области управления исполнительным персоналом. За последние годы новые взгляды на деятельность делового окружения и структуру институтов нашего общества позволили выявить все те беспрецедентные возможности, которые скрыты в системе управления менеджерами.
По мере возникновения суперорганизаций, как государственных, так и социальных и частных, выдвигается одно требование - формирование грядущего поколения лидеров. Суть этого требования состоит в том, что существует необходимость в двух типах менеджера: специалиста, чьи взгляды не простираются за пределы его специальности, и универсала, который разбирается в целом ряде сложных технологических вопросов. Оба этих типа, особенно последние, имеют прямую возможность сделать карьеру. Цивилизованный менеджер, который работает с достаточными амбициями, а также в равной степени имеет свободные взгляды, займет со временем подобающее ему место руководителя крупной компании.
Известно, что в любом деле человеческий труд является важным детерминантом прибыльности, но в сфере обслуживания человеческий труд приобретает такое значение, при котором само существование единого хозяйственного механизма ставится в прямую зависимость от количества и качества самого труда. Поэтому не случайно такому комплексному и сложному вопросу в последнее время уделяется особенно большое внимание. В литературе по вопросам управления, на симпозиумах и конференциях социологов и экономистов повсеместно высказываются различные мнения, в которых, при всем их многообразии, неизменно особое значение в вопросах управления предприятиями сферы обслуживания придается человеческому фактору.