38

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ,

МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ

ТАВРИЧЕСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени В.И. ВЕРНАДСКОГО

Севастопольский экономико-гуманитарный институт

Кафедра туризма

Фатаева Алие Февзиевна

Особенности управленческой деятельности в туристическом предприятии

КУРСОВАЯ РАБОТА

Студентка 3 курса, группа 32-Т

направление подготовки: туризм

А. Ф. Фатаева

Научный руководитель:

И. А. Митрофанова,

ст. преподаватель

Севастополь, 2012

Анотація

Основна тема курсової роботи полягає в розкритті особливостей управління у туристичної фірми. В ході дослідження вирішувалося наступне завдання: поглиблене вивчення змісту та особливостей управління праці у туризмі, а також виявлення ролі керівних кадрів в забезпеченні ефективності управління туристичної фірми. Також в результаті даного дослідження сформульовані основні дороги підвищення конкурентоспроможності туристичного підприємства шляхом вдалої організації праці персоналу.

Курсова робота виконана на кафедрі туризму Севастопольського економіко-гуманітарного інституту ТНУ імені В.І. Вернадського. Вона складається з введення, 3 глав, висновку і списку літератури. При дослідженні використовувалися 14 бібліографічних джерел.

Ключові слова: ТУРИСТИЧНА ФІРМА, ПЕРСОНАЛ, КЛІЄНТИ, ОСОБОВІ ЯКОСТІ, УПРАВЛІННЯ, КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ.

Содержание

Реферат 4

Введение. 5

Глава 1.Cодержание и особенности управленческого труда в туризме 7

1.1. Основные направления рациональной организации труда 7

1.2.Управление трудовыми процессами посредством состязательности. 24

1.3. Культура управленческого труда 29

Глава 2. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой 32

2.1. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы 32

2.2. Планирование потребности в персонале 35

2.3. Подбор персонала 35

2.4. Рынки рабочей силы 40

Глава 3. Оценка и прием на работу 45

3.1. Методы оценки персонала 45

3.2. Экспертная оценка персоналом. 49

3.3. Прием на работу. 52

Глава 4. Движение и профессиональное развитие персонала 54

4.1. Текучесть кадров 54

4.2.Профессиональное развитие персонала 55

Заключение. 69

Литература 72

Реферат

Настоящая квалификационная работа на тему «особенности управления персоналом туристской фирмы» имеет объем страницы машинописного текста и включает в себя содержание, введение, основную часть, состоящую из 5 глав, 11 таблиц. Основными источниками информации послужившими для написания работы являются труды специалистов в области менеджмента туризма /В.А.Квартальнова, Н.В.Колесник, Н.И.Кабушкина и др. В работе использованы такие понятия: управления персоналом, управленческий труд, департментализация, разделение управленческого труда, управленческая культура. Цель работы - рассмотреть особенности управления персоналом туристской фирмы. Объектом исследования является деятельность турфирмы по обеспечению правления персонала.

В начале работы рассмотрены особенности управления процессами труда в туризме. Далее изложены принципы управления персоналом туристской фирмы. Дана методика оценки и приема на работу. Раскрыты формы движения и профессионального развития персонала. В заключении даются общие выводы, сделанные на основе проведенного исследования.

В конце работы приведен перечень литературы, на основании которой была сделана настоящая работа. Материалы данной работы могут быть использованы в деятельности менеджеров по персоналу.