Разработка предложений по улучшению текущей деятельности предприятия.
Нашей задачей является разработка проекта предприятия, которое сможет пережить отмену льгот в 2016 году. Поскольку эти льготы ключевым образом снижают стоимость сырья, что очень важно в конкурентной борьбе на российском рынке, то и мероприятия по улучшению деятельности предприятия также направлены на снижение стоимости сырья и увеличение конкурентоспособности предприятие.
Увеличение конкурентоспособности предприятия классически достигается с помощью снижения издержек. А снижение издержек достигается с помощью уменьшения числа посредников в производстве мясной продукции. То есть оптимальным в данной ситуации является построение предприятия полного цикла. Но тут возникает еще одна проблема: производство из собственного сырья все равно будет дороже чем из импортного, но импортное в будущем будет квотировано и намного дороже чем сейчас. Поэтому имеет смысл сделать разделение на первом этапе: импортное сырье будет использовано в производстве бюджетных мясо-колбасных изделий, собственное, экологически чистое сырья, будет использоваться в производстве деликатесной продукции.
Для достижения этой цели наша команда предлагает создать предприятие полного цикла, которое будет заниматься доращиванием купленных поросят до забойного веса на собственной ферме с помощью кормов, созданных на собственном мини-комбикормовом заводе, с целью убоя их на собственной бойне и использовании в производстве на мясокомбинате. Для закупа и импорта сырья из-за границы, а также закупа и импорта поросят предлагаем создать трейдинговую компанию за рубежом, которая позволит снизить издержки и работать в экономически выгодной конъюнктуре европейского рынка.
Помимо этого, мы предлагаем увеличить количество выпускаемой продукции в три раза, то есть до 600 тонн готовой продукции в месяц. Это предложение основано на изучении потенциала спроса, а также на основе данных, предоставленных нашими клиентами из Орла, Москвы и Хабаровска, которые совокупно оценивают свой неудовлетворенный спрос в 780 тонн готовой продукции в месяц. При этом большую часть продукции мы предлагаем по-прежнему реализовать на российском рынке, а меньшую- в Калининградской области, как экологически чистую продукцию, созданную из свинины, выращенной в нашем регионе. Соотношение продукции предлагаем оставить прежним: 500 тонн деликатесной продукции и 100 тонн мясоколбасных изделий. Для производства данного количества продукции необходимо 500 тонн сырья, в нашем случае-свинины. При этом примерно 40% из этих нужд мы предлагаем покрывать за счет сырья, созданного собственным заводом-производителем сырья. Для достижения таких объемов необходимо забивать 2400 голов в месяц, то есть 80 голов в сутки. Ферма должна быть способна единовременно содержать 12 тысяч голов в сутки, так как от момента привоза поросят до забоя свиней проходит 145 дней их дороста.
Таким образом, мы предлагаем создать:
Трейдиговую компанию;
Свиноферму для дороста поросят, с возможностью единовременного содержания 12 тысяч свиней;
Мини-комбикормовый завод для обеспечения нужд свинофермы;
Бойню, способную осуществлять забой 80 голов в сутки;
Обновить парк оборудования и ввести в производство пустующий цех для обеспечения производственной мощности 600 тонн готовой продукции в месяц.
Все предлагаемые постройки будут располагаться на территории в 3 га, находящейся в аренде на 49 лет и оснащенной всеми необходимыми коммуникациями.
3.1Создание трейдинговой компании
Калининградская область крайне привлекательна для импорта, за счет льгот, предоставленных резидентам-импортерам. Без квотный и практически беспошлинный ввоз сырья позволяет вести импортерам крайне выгодный бизнес. А в случае если у товара меняется любая из первых четырех цифр ТНВ-кода, то этот продукт, полученный из дешевого, импортного сырья можно также беспошлинно ввезти на территорию России. Этим и обуславливается конкурентное преимущество Калининградского производителя.
С целью снижения издержек при покупке сырья и получения дохода от импорта и реализации сырья на внутреннем российском рынке наша команда рассчитала стоимость создания трейдингового предприятия, которое бы занималось закупкой и ввозом сырья, в нашем случае-свинины.
В чем преимущества создания трейдинговой фирмы? Ответ прост-в отсутствии посредников. Уменьшение количества звеньев производственной цепи благополучно влияет себестоимость и на конкурентоспособность товара.
Итак, создание трейдинговой фирмы обусловлено рядом нюансов. Наша команда решила, что с точки зрения целесообразности гораздо эффективнее будет создать предприятие за рубежом, так как уровень доверия у заводов-поставщиков к европейским трейдинговым фирмам гораздо выше, нежели к российским; допускается рассрочка платежа. К тому же стоит учитывать европейское страхование сделок в области сельского хозяйства, которое позволяет снизить риски.
Трейдинговое предприятие покупает сырье у заводов-поставщиков и импортирует его в Россию, для использования его нуждами самого предприятия или реализации на внутреннем сырьевом рынке. Трейдинговое предприятие также может совершать сделками и за пределами РФ, при наличии необходимых поставщиков и покупателей.
Также трейдинговая фирма будет заниматься закупом и импортом поросят, которые отправятся в Калининградскую область, на созданную ферму для дороста. В среднем, для обеспечения убоя 80 голов скота в месяц, придется ввозить около 2500 поросят весом до 50 кг в месяц.
Рассчитаем себестоимость создания трейдингового предприятия.
Статья расходов |
Сумма |
Аренда помещения |
500 евро |
З/п персонала |
3000 евро |
Связь/канцтовары |
1500 евро |
Командировки |
2000 евро |
Итого |
7000 евро |
Прибавим к этому 5000 евро на регистрацию юридического лица и закупку компьютера и принтера.
Таким образом, для создания и запуска предприятия необходимо 12 тысяч евро.
Закупочная стоимость сырья с завода-производителя в среднем составляет 2,8 евро за кг, доставка составляет 12 центов за кг. Нынешняя закупочная цена от импортера составляет 3,02 евро за кг сырья.
Соотвественно экономия составит 10 центов с 1 кг.
Значит первоначальные затраты окупятся при покупке 120 тонн сырья в первый месяц, а последующие-с 70 тонн сырья в месяц.
Учитывая, что предприятию для производственных нужд необходимо закупать 360 тонн сырья, следует, что создание данной фирмы увеличит прибыль предприятия как минимум на 24 тысячи евро в месяц(если не ввозить сырье для продажи).Что в рублевом эквиваленте составит около 920 тыс. рублей.
Создание свинофермы
Свиноферма
Свинарник это огромное помещение, в котором содержат большое количество свиней. В нашем свинарнике будет происходить выращивание поросят, средняя продолжительность выроста 145дней. Им требуется хороший уход и хорошее содержание.
Для создания свинофермы требуется просторное, крытое помещение(ангара). Срок эксплуатации конструкции может достигать 50 лет. Для комфортного проживания поросят в ангары будет подведена система отопления. Взрослые особи могут прекрасно содержать в ангарах без отопления, в так называемых свинарниках холодного типа. Соломенная подстилка надежно защищает взрослых животных от холода и дополнительного обогрева им не требуется. В ангаре арочного типа, укрытого тентом (размер 100х40), размещается 300-350 голов свиней на откорме. В одном из концов ангара оборудуют приподнятую над полом бетонную площадку (размером 30,6x16 м), на которой размещают самокормушку бункерного типа с фронтом кормления и две автоматические групповые поилки на четыре головы каждая. Обеспечивается круглосуточный доступ свиней к корму; тип кормления сухой, сбалансированный полнорационными комбикормами.
Остальная часть ангара не имеет твердого покрытия, заполняется глиной, песком и соломенной подстилкой. Свиньи с удовольствием размещаются и резвятся на соломе. По мере загрязнения в ангар подается новая порция подстилки (1 кг на голову в день).
Ангары не отапливаются, температура в середине помещения в зимний период остается на 5-10 °С выше, чем вне помещения, за счет ферментации глубокой соломенной подстилки.
Специалисты рекомендуют начинать свиноводческое дело со стада в 300-400 голов. Из них - 150 свиноматок, десяток хряков, остальных — откармливать и продавать, чтобы быстрее окупить вложенные деньги.
Прежде чем закупать хряков и маток, необходимо исследовать родословную животных до четвертого колена, выяснить все достоинства и недостатки предков.
Кроме того, “супругов” рекомендуется приобретать у разных поставщиков, дабы не допустить родственного спаривания.
Угробить племенное стадо могут не только неполноценные производители, но и некачественные корма. Необходимо применять корма, специально предназначенные для поросят, беременных свиноматок, неуемных хряков. Обычно правильные рецептуры имеются на всех комбикормовых заводах, но свиноводы с многолетним опытом составляют и предлагают собственные. В среднем, 12000 головое стадо свиней в год съедает 11520т. комбикорма.
Оборудование для свинофермы:
поилки для свиней
кормушки для свиней
систему вентиляции для свинарников
систему для обогрева и систему для отопления свинарников
системы для удаления навоза из свинарников
бетонно-щелевой пол
Набор персонала для свинофермы
Для работы на свиноферме потребуются:
- управляющий – 2 человека
- свиноводы – 8 человека
- зоотехник – 2 человек
- ветеринар – 2 человек
- разнорабочие – 7 человека
-водители - 2
Расходы на создание свинофермы:
Каркасно-тентовый ангар-1500000 р./шт. ( 4 шт. )
Оборудование – 5.500.000 р.
Зарплата персонала – 4740000 р./год ( 395000 р./мес. )
Здание для рабочих - 1500000 р.
Оборудование для обеспечения коммуникации – 1.000.000р.
Итого затрат на свиноферму: 17.740.000р.