СОДЕРЖАНИЕ
Цели бизнес-плана и задачи бизнеса
Предприятие и его продукция
Нормативно-правовая база
Маркетинговая часть
Предложения
Инновационность
Эффективность
Выводы
Заключение
1. Цели бизнес-плана и задачи бизнеса
Целями бизнес-плана являются:
1. Разработка проекта предприятия, которое сможет пережить отмену льгот для ОЭЗ в 2016 году.
2.Обоснование рентабельности выбранного вида деятельности - создание мясопромышленного предприятия полного цикла, начиная от выращивания скота, заканчивая его полной, безотходной переработкой; импорт сырья с целью его дальнейшей переработки или реализации на внутреннем рынке;
2.Выявление условий рынка и прогноз продаж готовой продукции при наращивании мощности производства до 600 тонн готовой продукции в инвестиционный период;
3.Оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса.
Задачами предприятия в инвестиционный период являются:
Рост количества выпускаемой продукции с 200 тонн до 600 тонн;
Создание предприятия полного цикла, от создания сырья до его сбыта конечному потребителю;
Импорт сырья, его использования в производстве и его реализация на внутреннем рынке;
Создание новой линейки продукции, способной конкурировать с современными европейскими аналогами;
Снижение себестоимости производства готовой продукции;
обеспечить накопление массы прибыли от производства и сбыта готовой продукции, достаточной для удовлетворения личного потребления и реализации второй очереди развития производства.
Выбранный вид деятельности сочетается с региональными программами развития пищевого сектора экономики Калининградской области и повышения обеспеченности населения мясными продуктами.
Реализация поставленных задач позволит предприятию благополучнее преодолеть период отмены льгот в 2016 году, поддержать конкуренцию на отечественном рынке мяса и усилить экономику региона. В перспективе рассматривается возможность экспорта сырья в страны Прибалтики, где производство медленно, но стабильно, сокращается.
2. Предприятие и его продукция
2.1. Месторасположение и собственность предприятия
Инициатор проекта –ООО «МК Мясной стандарт».
ООО «МК Мясной стандарт» было создано 16.10.2008 года, учредителем является Орлова В.А. С начала существования мясокомбинат занимается производством продукции из говядины, мяса птицы и свинины. В 2008 году получили аттестацию Россельхознадзора сроком на 3 года. В данный момент проходит переаттестацию. Предприятие располагает территорией в 1 га, взятом в аренду на 49 лет у правительства области. Объем производимой продукции составляет 200 тонн в месяц, максимальная мощность существующих производственных мощностей позволяет выпускать 250 тонн готовой продукции. Предприятие оснащено всем необходимых оборудованием, к территории подведены все необходимые коммуникации, построены очистные сооружения. На предприятии трудится 59 человек, каждый из которых обладает необходимой квалификацией для исполнения своих должностных обязанностей.
Иерарахическая структура предприятия
Совет директоров
Генеральный директор
Отдел
кадров
Главный
бухгалтер
ветврач
Зам.директора
по экономике
Начальники
цехов
Главный
инженер
Юрис-консульт
Отдел
маркетинга Сбыт
и снабжение
Мясожи ровой
цех
Главный
механик
Мясоперераб.
цех
Главный
технолог
Транспор-тный
цех
Столовая
Холодильник
Техничес- кий
отдел, ремонтная
группа
Охрана
На предприятии нет внешнеэкономических служб. Основными экономическими службами являются отдел маркетинга, отдел кадров. Их основные функции: сбор информации по соответствующим направлениям, составление отчетности, анализ информации, принятие управленческих решений, планирование дальнейшей деятельности. Бухгалтерия ведет учет, составляет отчетность, работает с налоговыми органами и т.д. Все отделы тесно взаимосвязаны.
Любому отделу при принятии управленческого решения требуется помощь юрисконсульта, подбором кадров занимается отдел кадров и т.д. Важную роль играет отдел маркетинга, который тесно связан с другими отделами. Он занимается продвижением продукции, ее рекламой, организует выставки и дегустации.
Информационное обеспечение управления осуществляется при помощи почти повсеместной компьютеризации, обеспечивающей легкий и быстрый доступ к информации, ускоренный процесс учета и т.д. Другими словами, на предприятии применяется линейно-функциональная организационная структура управления, то есть, руководители высшего уровня получают рекомендации от руководителей функциональных звеньев, передают для исполнения линейным руководителям низшего уровня. Такая система управления обеспечивает принятие квалифицированных и эффективных управленческих решений.
Организация управления цехом, участком достаточно простая. У каждого цеха есть начальник цеха, который подчиняется директору, цех разделен на отделения и участки, во главе каждого из которых стоит мастер, и мастеру непосредственно подчиняются рабочие, хотя местами могут создаваться бригады, тогда мастера непосредственно работают с бригадирами, а бригадиры с рабочими.
Мясокомбинат работает сам на себя, с основания пользуется льготами ОЭЗ в Калининграде. В наличии свои холодильные мощности, способные обеспечивать единовременное хранение 400 тонн продукции или сырья. В наличии территория для расширения производственных помещения и холодильных установок.