7. Бобові культури.
До бобових культур, які вирощують в Україні, відносять горох овочевий, квасолю спаржеву та боби овочеві. Цінність бобових культур полягає в тому, що вони багаті на білок і на їх кореневій системі поселяються бульбочкові бактерії, які фіксують азот з повітря (до 200 кг/га), тому вони є добрим попередником для інших культур.
Горох овочевий.У культурі вирощують горох лущильних і спаржевих (цукрових) сортів. Цукрові сорти відрізняються від лущильних тим, що в їх складках відсутній пергаментний шар і зерно споживають в технічній стиглості разом з бобом, який називається лопаткою.
Насіння гороху висівають як найраніше, як тільки можна вийти в поле (на город). Лущильні сорти сіють рядковим способом з шириною міжрядь 15 см, спаржеві — стрічковим за схемою 45+15 см або 60+15+15 см. Норма висіву насіння становить 1,0-1,2 млн. шт./га. Глибина сівби — 3-4 см. Після сівби ґрунт ущільнюють котком. До сходів посіви у фазі білої ниточки бур’янів боронують легкими боронами. При з’явленні сходів боронування повторюють легкими або середніми боронами поперек напрямку рядків. На посівах спаржевого гороху міжряддя 2-3 рази розпушують.
Горох на зелений горошок скошують у валки і після прив’ядання рослин, не пізніше 24 годин після скошування, скошену масу обмолочують. Обмолочене зерно перевозять до заводів у цистернах з водою.
Сорти спаржевого гороху розпочинають збирати, коли зерно в них соковите, діаметром 6-7 мм. Лопатки збирають вручну за 3-6 заходів через кожні 2-4 доби.
Квасоля спаржева.У сівозміні її розміщують в одному полі з горохом. З мінеральних добрив вносять фосфорно-калійні (Р70-80К80-90). На товарні цілі квасолю вирощують у 5-6 строків. Вперше насіння висівають, коли ґрунт прогріється до температури 10-120С і мине загроза весняних приморозків (у основному це — друга п’ятиденка травня). Наступну сівбу проводять через кожні 10-15 днів. Востаннє насіння квасолі спаржевої висівають на початку липня. Спосіб сівби широкорядний (45 см) або стрічковий (50+20 см). Норма висіву насіння становить 120-250 кг/га (240-350 тис. шт. насінин), а глибина загортання — 4-8 см. Ці показники залежать від його крупності.
Ґрунтову кірку на посівах до появи сходів знищують боронуванням, а коли з’являться сходи — посіви з метою прорідження боронують легкими або середніми боронами поперек напрямку рядків. Догляд за посівами полягає у розпушуванні міжрядь, виполюванні бур’янів та боротьбі з хворобами і шкідниками. Збирають урожай за 3-4 заходи, коли насіння в бобах досягне розміру пшеничного зерна (через кожні 3-4 дні). Зібрані боби використовують за призначенням.
Біб овочевий.Відноситься до холодостійких культур. Насіння рослини висівають рано навесні, як тільки можна вийти в поле. Спосіб сівби широкорядний (45, 60, 70 см) або стрічковий (50+20 см). Глибина загортання насіння 6-8 см. Після сівби площу ущільнюють. На городах біб використовують і як ущільнювач, кулісну культуру та для обсаджування грядок. Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь та в боротьбі з хворобами, шкідниками, та бур’янами.
Збирають боби вибірково за 3-4 заходи, коли зерно досягає молочно-воскової стиглості і шкірка його легко розрізується нігтем.
8. Кукурудза цукрова. Кукурудза цукрова — жаростійка культура. Для виробництва товарної продукції її насіння висівають, коли температура ґрунту досягне 10-120С (10-25 травня). Для конвеєрного виробництва товарної продукції насіння кукурудзи висівають у 3-5 строків з інтервалом 10-15 днів. Спосіб сівби пунктирний з шириною міжрядь 60-70 см. Норма висіву насіння 22-24 кг/га, глибина сівби 6-8 см. З метою знищення бур’янів у фазі білої ниточки посіви боронують поперек напрямку рядків, а вдруге -у фазі 3-4 листків кукурудзи. Наступний догляд за посівами полягає у систематичному розпушуванні міжрядь і підгортанні рослин перед змиканням рядків, поливах (1-3 залежно від погодних умов) та боротьбі з бур’янами. Для поліпшення якості культури та підвищення товарного врожаю качанів рослини пасинкують. Збирають урожай качанів у молочно-восковій стиглості протягом 6-12 днів з інтервалом 3-4 дні. Зібрані качани з обгортками або без них використовують за призначенням.