2.4.Изучение технических возможностей гостиницы.

Гостиница Юность предоставляет все необходимые условия для проведения конференций и бизнес встреч. Современная аудиовизуальная аппаратура и конференц-зал сделают встречу успешной и создадут позитивный имидж среди партнеров. Популярен ресторан, где можно зарезервировать столик для романтического ужина или бизнес ленча. Можете быть уверены, еда подается самого высокого качества.

2.5. Выработка предложений по бизнес обслуживанию в учебной гостинице «Юность»

Бизнес туризм подразумевает широкий выбор услуг – от бронирования гостиниц и конференц-залов, до полной организации массового делового мероприятия, корпоративного туризма и отдыха.

Для обслуживания бизнес туристов в гостинице я предлагаю:

1.Экраны;

2.LCD-проектор;

3.WI-FI – интернет;

4.Телефонная связь;

5. Телевизор;

6. Слайд – проекторы;

7. Секретарские услуги;

8.Организация кофейных пауз, бизнес - ланчей и банкетов;

9.Копировальные аппараты

3.Разработка подготовительного этапа проведения делового мероприятия - конференции «Индустрия гостеприимства в России» в учебной гостинице Юность

В первую очередь гостиница обговаривает все условия и пожелания заказчика с учётом предоставляемых услуг, должен быть составлен договор об оказании услуг бизнес обслуживания.

Для проведения конференции предлагается помещение конференц-зала. Расположение столов в стиле «аудиторный». Внешний вид зала показан на Приложение 2. Каждому предполагаемому участнику необходимо выслать приглашение

Гостиничная организация Санкт-Петербурга

Приглашение.

Уважаемый (-ая) [имя получателя]

Приглашаем на международную конференцию «Индустрия гостеприимства в России»

В программе конференции:

• Обсуждение актуальности темы

• Презентация проектов

• Голосование за лучший проект

Регламент работы конференции:  Регистрация с 12.30 до 13.00 часов.  Начало работы конференции в 13.00.

Кофе-брейк – 15.00

Место проведения: гостиница «Юность»

Адрес проведения: г. Санкт-Петербург,Адмиралтейский район, ул. Бумажная, 7

С уважением,

менеджер Соколова О.Г.

Для проведения конференции понадобится экран, компьютер, слайд – проекторы.

Для данного мероприятия из технического оснащения были выбраны:

• Экран Рулонный HYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"настенный экран HYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"DaHYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"-HYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"LiteHYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"HYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"ModelHYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"HYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"BHYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152", разрешение 175HYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"xHYPERLINK "http://www.kupiproektor.ru/default.asp?tmpl=product&sku=144332&c_no=54152"234.

• Слайд – проекторы постоянный автофокус, работа с 35-мм пленкой. Встроенный пульт управления или пульт ДУ Сменные объективы. Возможность показа (закрепления) одного слайда без закрепления всего магазина для слайдов. Сменные магазины для слайдов

• КомпьютерAcer Aspire S3-951-2464G34iss Ci5-2467M1.6/13.3"/iHD/W7HP64/4G/320+20/WF/BT/Cam

На каждое посадочное место поставить кувертные карты с именами участников. Вид карты показан на приложение 2

Около стойки ресепшена устанавливают указатели с названием конференции и направлением следования. Подготовить указатели и регистрационную стойку для участников мероприятия.

Администратору стойки выдаётся список участников мероприятия, по которому будет проводиться их регистрация.

Список участников:

№ п/п	ФИО участника	Должность	Организация
1	Петров П.П	Менеджер по продажам	ООО «Уран»
2	Иванов И.И.	PR-менеджер	Гостиница Юность

И так, отель к данному мероприятию должен подготовить два помещения: конференц-зал и ресторан.

В конференц-зале расставляют столы в соответствии с договором – это «аудиторный» на 30 человек. Для каждого участника ставят минеральную воду, стаканчики, блокнот, карандаш или ручку, затем карточки с именами участников.

Далее устанавливают заказанное оборудование и проверяют его исправность.

Подготовка ресторана ведётся в соответствии с оговоренным меню – стандартный кофе-брейк

За полчаса до начала кофе-брейка накрывают столы:

• 30 чашек с блюдцами для чая;

• 30 приборов;

• 60 бутербродов с сыром и ветчиной;

• 60 круасанов;

• Сливки;

• Лимон;

• Сахар.