2. Разработка проекта бизнес мероприятия в гостинице «Юность»

2.1. Характеристика предприятия

Гостиница Юность в Санкт-Петербурге расположена в Адмиралтейском районе Северной столицы недалеко от площади Стачек. Рядом расположены Нарвские триумфальные ворота, построенные в XIX веке в честь победы России над Наполеоном в 1812 году, Дворец культуры им. Горького, универмаг Кировский, торговые комплексы,  Макдоналдс, кафе, бары и рестораны. Гостиница Юность входит в состав колледжа туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга. Здесь проходят практику студенты этого туристского колледжа. Поэтому персонал отличается молодостью, энергией. Гостиница эконом класса и подходит школьникам, студентам, молодежи. До ближайшей станции метро Нарвская - 5 минут пешком. До центра города, Невского проспекта 3 остановки на метро.

Номера: В гостинице 2 корпуса: общежитие для учащихся и гостевой корпус. Всего 54 номера: стандартные, повышенной комфортности, полулюксы и номер люкс. В стандартных и улучшенных номерах есть вся необходимая мебель. Удобства (санузел и душ) – на блок. В полулюксах удобная мебель, холодильник, телевизор, удобства в номере.Двухкомнатный люкс на 4 места оборудован по всем европейским стандартам.

Проведение деловых встреч: Имеется конференц-зал на 30 человек.

 Ресторан, буфет: Ресторан работает с 08.30 до 19.30, расположен на 1 этаже, рассчитан на 60 человек. Организация банкетов. Вечерний буфет работает с 18.00 до 22.30. Кроме того, недалеко от гостиницы находятся рестораны BanketBar, Цзаован, кафе Нептун.

2.2. Характеристика потребителя бизнес услуг в учебной гостинице «Юность»

Услуга — это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя. Понятие «услуга» имеет универсальное значение, она нематериальна и не сохраняема, услугу нельзя измерить, ее можно только оценить.

Содержание услуги размещения состоит в следующем: во-первых, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера); во-вторых, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы — портье по приему и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров и т.д.

Потребителями услуг размещения в гостинице «Юность» являются семейные пары с детьми, туристы из-за границы, русские туристы, спортсмены, бизнесмены. Это связанно с тем, что гостиница находится в одном из центральных районов города, и не дорогая в цене.

2.3. Изучение услуг, предлагаемых гостиницей «Юность»

Для наиболее комфортного пребывания, гостиница «Юность» предоставляет следующие дополнительные услуги:

√   Аренда конференц-зала на 30 мест.

√   Аренда телевизора.

√   Сауна.

√   Уютный ресторан на I этаже гостиницы.

√   Турфирма «Лицей Трэвел»,  расположенная на 2 этаже гостиницы, с радостью сделает Ваше знакомство с Санкт-Петербургом  более насыщенным, полноценным, ярким  и предложит Вам:

·  разнообразные программы пребывания в Санкт-Петербурге;

·  тематические автобусные экскурсии по городу и его пригородам;

·  экскурсии в самые интересные музеи города;

·  услуги квалифицированных экскурсоводов;

·  сопровождение по городу и в пригороды групповодами;

·  транспортное обслуживаниена автобусах (заказ min 4часа);

·  трансфер (вокзал-гостиница-вокзал, аэропорт-вокзал-аэропорт).  

Служба приема и размещения предлагает воспользоваться сейфом для хранения ценных предметов (услуга бесплатная). В этом случае, вы гарантированно застрахованы от пропажи: гостиница отвечает за оставленные в сейфе предметы.

Для деловых туристов гостиница предлагает конференц-зал на 30 мест, транспортное обслуживание, трансфер.