Физические свойства

1. Витамины группы D являются оптически активными соединениями (правовращающими), поэтому определяют [α] ²⁰ _D (+).

2. Вещества характеризуются специфическими ИК-спектрами и УФ- спектрами.

3. Природные кальциферолы являются транс-изомерами.

4. В кристаллическом виде витамины не стойки (уже через 2-3 дня при комнатной t они разлагаются), а в маслянном р-ре при защите от света более стоек. В нейтральной и щелочной средах вит. D стоек к нагреванию, а в кислой среде разрушается.

5. Присутсвие в витамине D токсистерина и др. примесей снижает его устойчивость.

Химические свойства. Качественный анализ

1. На стероидную часть молекулы:

- реакция Либермана: вещество растворяют в хлороформе + уксусный ангидрид и серную кислоту —> встряхивают —> образуется ярко-красное окрашивание —> фиолетовое —> синее —> зеленое (идет процесс окисления и дегидратации молекул).

2. На спиртовый гидроксил в п. 3:

- образование сложных эфиров (ацетатов, бензоатов). Определяют их Т_пл.

3. Все витамины группы D образуют окрашенные продукты с пирогалловой кислотой, трихлоруксусной кислотой, сахарозой, ароматическими альдегидами.

4. ТСХ на пластинках "Силуфол", после хроматографирования пластинку опрыскивают раствором SbCl₃ в хлороформе, на хроматограмме должно быть основное пятно витамина D окрашенное в оранжевый цвет.

5. Холекальциферол растворяют в дихлорэтане, появляется желто-оранжевое окрашивание.

6. Эргокальциферол растворяют в этаноле + конц. серную кислоту, появляется красное окрашивание.

- с треххлористой сурьмой (SbCl₃) в хлороформе появляется оранжевое окрашивание, которое переходит в розовое (витамин А дает синее).

Доброкачественность

Методом ТСХ определяют наличие близких по структуре примесей, являющихся полупродуктами или побочными продуктами синтеза.

Количественное определение

ФЭК (на основе реакции с SbCl₃) при длине волны 500 нм, расчет ведут по раствору стандартного образца.

Применение. Хранение

Хранят витамин D и его лекарственные формы в герметически укупоренных, доверху заполненных склянках, предохраняя от действия света (образуется токсистерин и супрастерин) в инертной атмосфере (азот), не содержащей кислород воздуха (окисляет), в прохладном месте. Даже в отсутствии света витамин постепенно разрушается во влажной атмосфере, разрушение ускоряется при повышении температуры. Поэтому препарат хранят по списку Б при температуре не выше 10⁰ С.

Витамин D регулирует обмен фосфора и кальция в организме, содействует всасыванию этих веществ кишечником, своевременному отложению их в костях, является специфическим средством против рахита. В настоящее время витамин D рассматривается не только как витамин, но и как гормон, регулирующий вместе с гормоном паращитовидной железы концентрацию ионов кальция в плазме крови.

Основное количество витамина D, необходимое человеку, образуется в коже. При недостатке витамина принимают препараты витамина D для профилактики и лечения рахита и заболеваний костей, вызванных нарушением обмена кальция, применяют при заболеваниях кожи, слизистых оболочек, при некоторых формах туберкулеза.

Активность препарата витамина D определяется в международных единицах (МЕ). Международной единицей витамина D является 0,025 мкг химически чистого кристаллического витамина D.

Выпускают витамин D₂ в виде драже по 500 МЕ, в виде раствора в масле по 500 или 1000 МЕ в капсулах, масляного раствора 0,0625 %, 0,125 %, 0,5 %, в виде рыбьего жира.

Витамин D₃ содержится в препаратах "Оксидевит" – это капсулы по 0,001; 0,0005 и 0, 00025 мг, "Видехол" - молекулярное соединение витамина с холестерином. Выпускается так же в виде 0,125 % и 0,25 % р-ров в масле во флаконах.

4