2.3 Нормирование труда в животноводстве
Нормы обслуживания в животноводстве рассчитываются согласно нормативам времени на выполнение отдельных операций по уходу за животными, получению продукции, выполнению иных работ, связанных с обслуживанием животных. Нормативы времени на выполнение отдельных операций определяются в процессе наблюдений за трудовыми процессами в случае применения аналитически-экспериментального метода или по типовым нормативам времени на обслуживание животных [31] и данным паспортизации ферм в случае применения аналитически-расчетного метода.
Норма обслуживания в животноводстве (Нобс, гол.) устанавливается по формуле:
, (2.19)
где Tоп – затраты оперативного времени на обслуживание одной головы, мин.
При работе рабочих в несколько смен нормы обслуживания рассчитывают по формуле:
, (2.20)
где n – количество смен.
Норматив подготовительно-заключительного времени при работе в несколько смен не увеличивается. Эти нормативы рассчитаны на рабочий день. Поэтому они принимаются в том же размере, что и при односменной работе.
При обслуживании поголовья животных звеном или группой работников норма обслуживания рассчитывается по формуле:
, (2.21)
где Кр – состав звена (группы), обслуживающего животных.
Время на подготовительно-заключительные работы может быть установлено либо по типовым нормативам, либо по данным наблюдения за трудовым процессом. Время оперативной работы по обслуживанию животных рассчитывается как сумма затрат времени на выполнение отдельных операций, входящих в обязанности работника (доение, кормление, поение, чистка животных, помещений и пр.), на основе их среднегодовых значений. Время на отдых устанавливается в зависимости от уровня механизации труда и профессии.
При установлении времени на доение коровы рассчитывают по каждому элементу процесса средние затраты в зимний и летний периоды: на подмывание и вытирание вымени, массаж его, подключение аппарата, наблюдение за доением, механическое додаивание, перенос доильных аппаратов, относ и слив молока. Суммируя все вышеприведенные затраты, определяют общие затраты на одно доение коровы.
Среднегодовые затраты времени на доение коровы в день устанавливают по формуле:
, (2.22)
где tд – суммарные затраты времени на доение, мин;
К – кратность доения;
0,83 – коэффициент лактации.
Затраты времени на кормление одной головы скота данным видом корма за среднегодовой день определяются по формуле:
, (2.23)
где Q – годовая норма дачи данного вида корма, ц;
t1, t2, t3, t4 – соответствующие нормативы времени на операции – получение, поднос, приготовление и раздача 1 ц корма, выполняемые исполнителями данной профессии, мин.
Расчет нормативов времени на кормление ведется по каждому виду корма и способам выполнения работ отдельно для зимнего и летнего периодов. Затем определяют среднедневное время на кормление одной фуражной коровы за год. При этом норматив за среднегодовой день умножают для зимнего периода на 210 дней и для летнего на 155 дней. Полученную сумму делят на 365 дней.
Аналогично рассчитывают затраты времени на прочие операции: привязывание, отвязывание, выгон на прогулку и чистку коров, чистку стойл, кормушек, кормовых проходов, смену подстилки и т.д.
Затраты времени на выполняемые рабочими в течение года разовые работы, связанные с зооветеринарными мероприятиями, дежурством, берут из справочника или устанавливают по формуле:
, (2.24)
где Σtрз – общие затраты времени на разовую работу за весь период
обслуживания, мин;
Р – период обслуживания животных, дней;
n – поголовье, на которое распределяют разовые затраты времени, гол.
Задача 2.8.
С целью установления нормы обслуживания коров на доярку в родильном отделении проведено фотохронометражное наблюдение. Оно проводилось 22 июня 2010 г.
Условия работы доярки: содержание коров в стойлах, привязное. Режим труда односменный трехцикличный (7.00 – 10.00; 13.00 – 15.00; 18.00 – 21.00).
Обязанности доярки: двукратное кормление грубыми и концентрированными кормами вручную с кормового прохода; трехкратное доение трехтактным доильным аппаратом попарного действия ГТ-1 «Хозяин»; поение автоматическое; чистка коров, стойл, поилок, кормушек вручную; смена подстилки; разовые работы (участие в зооветмероприятиях, подготовка денников для приема отела, прием и сдача поголовья основным дояркам и пр.).
В день наблюдения доярка обслуживала 17 голов, из них 9 голов после отела, 8 голов – до отела.
Результаты замеров времени представлены в таблице В4 приложения В.
Определить: норму обслуживания коров на доярку в родильном отделении.
Задача 2.9.
С целью установления нормы обслуживания телят на рабочую группу из двух телятниц проведено фотохронометражное наблюдение. Наблюдение проводилось 16 июня 2010 г.
Условия работы: возраст телят 2 – 4 месяца, содержание групповое в клетках, беспривязное. Режим труда односменный трехцикличный (7.00 – 10.00; 13.00 – 14.00; 18.00 – 21.00).
Обязанности телятниц: трехкратное поение водой (подача воды в поилки шлангом, ведрами); трехкратное кормление грубыми и концентрированными кормами вручную с кормового прохода ведрами; двукратное поение молоком из ведер; чистка животных, клеток, поилок вручную; разовые работы (участие в зооветмероприятиях, подготовка клеток, прием и сдача поголовья).
В день наблюдения телятницами обслуживалось 92 головы.
Результаты замеров времени представлены в таблице В5 приложения В.
Определить: норму обслуживания телят на группу из двух телятниц.
Задача 2.10.
Нормативы затрат времени на обслуживание одной коровы продуктивностью 3500 кг по результатам наблюдения в стойловый и пастбищный периоды представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 – Нормативы затрат времени на обслуживание одной коровы, мин
Виды затрат времени |
Период содержания |
|
стойловый |
пастбищный |
|
Доение |
3,36 |
3,36 |
Раздача кормов |
2,85 |
1,21 |
Чистка стойл |
3,30 |
1,60 |
Смена подстилки |
0,46 |
0,28 |
Чистка кормушек, поилок, кормовых проходов |
0,70 |
0,52 |
Чистка навозных проходов |
0,36 |
0,31 |
Чистка коров |
1,13 |
1,0 |
Привязывание и отвязывание коровы |
0,85 |
1,04 |
Обслуживание доильных аппаратов |
1,77 |
1,77 |
Разовые и прочие работы |
0,30 |
0,30 |
Норматив времени в смену на подготовительно-заключительные работы – 30 мин, на отдых – 20 мин, на личные надобности – 10 мин.
Определить среднегодовую норму обслуживания коров для доярки при машинном доении.
Задача 2.11.
На молочно-товарной ферме среднегодовая продуктивность коров – 3500 кг. Содержание коров – стойлово-пастбищное, привязное.
Условия выполнения работ: доение коров в стойлах – двукратное тремя двухтактными аппаратами «Дуовак-300С» в молокопровод; норма дачи кормов на 1 гол. в год (ц): концентрированных – 11; сочных – 43; грубых – 15; корнеклубнеплодов – 19. Приготовление кормов – в кормоцехе. Погрузка сочных кормов – погрузчиком ПЭ-0,8; грубых (в тюках), концетрированных и корнеклубнеплодов – вручную. Подвоз грубых, концентрированных кормов и корнеклубнеплодов на Т-16 (расстояние 600 м, II группа дорог); сочных – КТУ-10. Раздача грубых кормов – ТВК-80 с ручной загрузкой; сочных – КТУ-10 на одну сторону; корнеклубнеплодов и концентрированных кормов – вручную с помощью тележки; удаление навоза – ТСН-3,0Б; чистка помещения – вручную; пастьба – на лошади, пастбище холмистое на расстоянии 1 км.
Животных обслуживают: операторы машинного доения (доярка), по подвозу и раздаче кормов (кормачи), по обслуживанию животных (скотники), пастухи.
Обязанности оператора машинного доения: доение, кормление концентрированными кормами, отвязывание и привязывание, чистка коров, кормушек, поилок; участие в зооветмероприятиях.
Обязанности оператора по подвозу и раздаче кормов: погрузка, подвоз, разгрузка всех видов кормов; раздача всех видов кормов за исключением концентрированных; чистка и обслуживание транспортера и трактора.
Обязанности оператора по обслуживанию животных: чистка стойл, кормовых и навозных проходов; смена подстилки; удаление навоза; выгон и загон животных на пастбище, выгульные площадки; разовые работы.
Ввиду использования нового доильного оборудование для установления нормы обслуживания проведено наблюдение за оператором машинного доения. За работницей закреплено 57 коров, из них 50 – дойных. После обработки наблюдательных листов получены следующие результаты затрат рабочего времени доярки (мин):
– доение – 234;
– кормление – 63;
– отвязывание и привязывание – 17;
– чистка коров – 50;
– чистка кормушек – 23;
– разовые работы – 17;
– подготовительно-заключительная работа – 35.
Определить норму обслуживания животных на работников обслуживающих дойное поголовье.
Задача 2.12.
По результатам паспортизации свинофермы получены следующие данные о содержании животных на свиноферме по выращиванию и откорму 3 тыс. свиней в год.
Содержание хряков-производителей и подсосных свиноматок индивидуальное выгульное; холостых, супоросных свиноматок и ремонтных свинок мелкогрупповое выгульное; поросят-отъемышей в возрасте 2 – 4 месяца и откормочного поголовья мелкогрупповое безвыгульное, кормление влажными кормосмесями. Раздача кормов – кормораздатчиком РС-5А, поение – из автопоилок. Удаление навоза – транспортером ТСН-3, в свинарнике откормочного поголовья с помощью гидросмыва.
Обязанности оператора на обслуживании хряков-производителей: получение кормов, приготовление влажной кормосмеси с добавлением минеральных добавок, раздача кормосмеси в станках (с помощью транспортера) и на выгуле (вручную), наблюдение за кормлением, поение, выгон и загон на прогулку, чистка станков, проходов, коридоров, выгульной площадки, кормушек, поилок, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях.
Обязанности оператора на обслуживании подсосных свиноматок: получение кормов, приготовление влажной кормосмеси с добавлением минеральных добавок, раздача кормосмеси в станках (с помощью транспортера) и на выгуле (вручную), наблюдение за кормлением, поение, выгон и загон на прогулку, чистка станков, проходов, коридоров, выгульной площадки, кормушек, поилок, ежедневная смена подстилки, проведение опоросов и выращивание поросят под свиноматкой, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях.
Обязанности оператора на обслуживании холостых и супоросных свиноматок и ремонтного молодняка: получение кормов, приготовление влажной кормосмеси с добавлением минеральных добавок, раздача кормосмеси в станках (с помощью транспортера) и на выгуле (вручную), наблюдение за кормлением, поение, выгон и загон на прогулку, чистка станков, проходов, коридоров, выгульной площадки, кормушек, поилок, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях.
Обязанности оператора на обслуживании поросят-отъемышей в возрасте 2 – 4 месяцев: получение кормов, молока, приготовление влажной кормосмеси с добавлением минеральных добавок, раздача кормосмеси в станках (с помощью транспортера), молока, наблюдение за кормлением, поение, чистка станков, проходов, кормушек, поилок, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях.
Обязанности оператора на обслуживании откормочного поголовья: получение кормов, приготовление влажной кормосмеси с добавлением минеральных добавок, раздача кормосмеси в станках (с помощью транспортера), наблюдение за кормлением, поение, чистка станков, проходов, коридоров, кормушек, поилок, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях.
Определить нормы обслуживания свиней на одного свинаря по результатам паспортизации фермы, используя типовые нормативы времени по операциям работы.