4

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Башкирский государственный аграрный университет»

Сайранов Р.Н., Вострецова Т.В.

ПРАКТИКУМ

ПО ОРГАНИЗАЦИИ, НОРМИРОВАНИЮ И

ОПЛАТЕ ТРУДА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Рассмотрено и рекомендовано к изданию Научно-техническим советом Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан (протокол №1 от 15.02.2011)

Уфа – 2011

УДК 631.1(07)

ББК 65.290-2(я7)

С 14

Печатается по решению Редакционно-издательского совета ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» в качестве учебного пособия

Авторы: Сайранов Р.Н., кандидат экономических наук, профессор,

Вострецова Т.В., кандидат экономических наук

Рецензенты:

Бакиева А.М., кандидат экономических наук, профессор кафедры менеджмента и маркетинга ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ; Гайсин Т.З., начальник отдела мотивации труда, управления госимуществом и ревизионной работы Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан

Практикум по организации, нормированию и оплате труда в сельском хозяйстве / Р.Н. Сайранов, Т.В. Вострецова. – Уфа: Мир печати, 2011. – 140 с.

ISBN 978-5-7456-0257-3

В данном учебном пособии освещены вопросы по организации трудовых коллективов, созданию условий труда, расчету норм труда и оценке их качества, разработке систем оплаты труда работников в сельском хозяйстве. Каждый параграф содержит подробные методические указания по решению задач. Пособие адресуется студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии (в аграрном производстве)», иных специальностей аграрного профиля, а также для специалистов по труду в сельскохозяйственных организациях.

УДК 631.1(07)

ББК 65.290-2(я7)

ISBN 978-5-7456-0257-3 © Сайранов Р.Н., Вострецова Т.В., 2011

© ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ, 2011

Введение

Первоочередным направлением работы в вузах на современном этапе является повышение качества подготовки специалистов. Это требует создания условий для индивидуального подхода к обучению и развитию творческих способностей будущих специалистов, для расширения самостоятельной работы студентов и активного внедрения новых форм и методов обучения. При обучении будущих экономистов-аграрников целесообразно обеспечить сочетание высокого уровня фундаментального образования с глубокими знаниями теории и практики управления, а также широкого круга конкретных производственных ситуаций.

Цель пособия – закрепить теоретические знания, полученные в процессе изучения курса «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК», освоить практические методы и приемы решения конкретных задач организации, нормирования и оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях. С помощью учебного пособия студенты смогут приобрести практические навыки в определении размеров первичных трудовых коллективов, оценке условий труда, разработке режимов труда и отдыха работников, проведении аттестации рабочих мест, проектировании рациональной организации конкретного трудового процесса. Решение задач по нормированию труда позволит освоить методики проведения фотохронометражных наблюдений, расчета норм труда на отдельные трудовые процессы, анализа их выполнения и эффективности системы нормирования. Особое место уделено задачам, связанным с материальным стимулированием труда различных категорий работников сельскохозяйственных организаций, рассмотрен порядок применения различных систем оплаты труда.

Практикум составлен с учетом требований учебной программы по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК», разработанной в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Экономика и управление на предприятии (в аграрном производстве)».

Учебное пособие содержит три раздела и 14 подразделов. В каждый подраздел включены подробные методические указания и определенное количество задач для самостоятельного выполнения. Для их решения рекомендуется использовать рабочие тетради, подготовленные авторами пособия для каждого раздела и содержащие подробные таблицы для расчетов, справочные данные, формы наблюдательных листов.

Подбор задач призван не только закрепить теоретические основы курса, но и подготовить студентов к практической деятельности. Большинство задач разработано на основе отдельных результатов многолетних исследований кафедры «Организация аграрного производства» Башкирского государственного аграрного университета по организации, нормированию и материальному стимулированию труда в сельскохозяйственных организациях Республики Башкортостан. Это позволило отразить в содержании задач реальную работу, выполняемую на предприятиях. Часть задач составлена на основе многолетнего опыта преподавания дисциплины в вузах страны [8, 17, 18, 19, 20].

В конце пособия приведен подробный библиографический список учебной, нормативной, справочной и научной литературы, который дополнит методическую базу решения представленных в пособии задач, а также поможет студентам в написании курсовых и дипломных работ, подготовке к экзамену. Помимо этого студентам рекомендуется активно пользоваться материалами периодичных научно-практических изданий, таких как «Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Управление персоналом» и др.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии (в аграрном производстве)», а также иных специальностей экономического и аграрного профилей при изучении соответствующих вопросов. Пособие будет полезно работникам экономических служб сельскохозяйственных организаций в овладении современными методами расчета и анализа трудовых показателей, планировании человеческих ресурсов в зависимости от различных стратегических задач организации.

Для контроля знаний студентов, а также для их подготовки к экзаменам рекомендуется использовать сборник тестов по дисциплине, подготовленный в соответствии с рабочей программой [25].