1.3 Режим труда и отдыха

Работоспособностью называют способность человеческого организма изменять течение физиологических и психических функций и в соответствии с этим выполнять определенную деятельность с требуемым качеством в течение некоторого периода времени.

Исходный уровень работоспособности зависит преимущественно от субъективных факторов, однако по мере увеличения уровня и продолжительности нагрузок, обусловленных содержанием и условиями труда, она изменяется на протяжении смены, недели, года, причем в довольно широком диапазоне. Можно утверждать, что работоспособность человека является физиологической основой производительности труда.

Для определения интегрального (обобщенного) показателя, характеризующего уровень работоспособности, применяются два основных метода, разработанные Институтом труда: первый основан на использовании данных физиологических исследований, второй – на изучении факторов, влияющих на уровень работоспособности, их отклонений от нормативных значений [19]. В обоих методах работоспособность оценивается как величина, противоположная утомлению:

, (1.16)

где Р – уровень работоспособности в условных (относительных) единицах;

У – показатель утомления в условных (относительных) единицах.

Уровень утомления можно определить с помощью интегрального показателя тяжести труда, т.е. путем установления степени влияния условий труда на работоспособность человека:

, (1.17)

где И_ут – интегральная оценка условий труда (формула 1.15);

15,6; 0,64 – коэффициенты регрессии.

Изменение производительности труда за счет повышения уровня работоспособности определяется следующим образом:

, (1.18)

где ΔПТ – изменение производительности труда;

Р₁, Р₂ – соответственно базовый и фактический уровни работоспособности (т.е. до и после ее повышения);

0,2 – константа, отражающая усредненную зависимость между ростом работоспособности и повышением производительности труда.

Несколько иначе оценивается влияние на производительность труда изменения доли фазы устойчивой работоспособности в сменном фонде времени (d_y.p1):

. (1.19)

Рациональный режим труда и отдыха – один из важнейших факторов эффективного использования рабочей силы, обеспечивающий наивысшую работоспособность человека. Его суть в организации рационального использования рабочего и нерабочего времени в течение смены, недели, месяца, года.

Проблема рационального использования рабочего времени должна решаться с учетом специфических особенностей сельскохозяйственного производства, занятости работника в общественном производстве и домашнем хозяйстве.

Трудовой кодекс РФ охватывает следующие положения организации режима труда и отдыха на предприятии:

- нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 ч в неделю;

- режим рабочего времени должен предусматривать продолжительность рабочей недели (пятидневная с двумя выходными днями, шестидневная с одним выходным днем, рабочая неделя с предоставлением выходных дней по скользящему графику, неполная рабочая неделя), работу с ненормированным рабочим днем для отдельных категорий работников, продолжительность ежедневной работы (смены), в т.ч. неполного рабочего дня (смены), время начала и окончания работы, время перерывов в работе, число смен в сутки, чередование рабочих и нерабочих дней, которые устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами;

- ненормированный рабочий день – особый режим работы, в соответствии с которым отдельные работники могут по распоряжению работодателя при необходимости эпизодически привлекаться к выполнению своих трудовых функций за пределами установленной для них продолжительности рабочего времени;

- при работе в режиме гибкого рабочего времени начало, окончание или общая продолжительность рабочего дня (смены) определяется по соглашению сторон. Работодатель обеспечивает отработку работником суммарного количества рабочих часов в течение соответствующих учетных периодов (рабочего дня, недели, месяца и других);

- сменная работа – работа в две, три или четыре смены – вводится в тех случаях, когда длительность производственного процесса превышает допустимую продолжительность ежедневной работы, а также в целях более эффективного использования оборудования, увеличения объема выпускаемой продукции или оказываемых услуг;

- когда по условиям производства (работы) не может быть соблюдена установленная для данной категории работников ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени, допускается введение суммированного учета рабочего времени с тем, чтобы продолжительность рабочего времени за учетный период (месяц, квартал и другие периоды) не превышала нормального числа рабочих часов. Учетный период не может превышать одного года;

- на тех работах, где это необходимо вследствие особого характера труда, а также при производстве работ, интенсивность которых неодинакова в течение рабочего дня (смены), рабочий день может быть разделен на части с тем, чтобы общая продолжительность рабочего времени не превышала установленной продолжительности ежедневной работы;

- в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более 2 ч и не менее 30 мин, который в рабочее время не включается;

- у работодателей, приостановка работы у которых в выходные дни невозможна по производственно-техническим и организационным условиям, выходные дни предоставляются в различные дни недели поочередно каждой группе работников согласно правилам внутреннего трудового распорядка;

- ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется работникам продолжительностью 28 календарных дней.

Характерная особенность отраслей растениеводства – несовпадение периодов производства и рабочего. Количество применяемого живого труда существенно различается по периодам сельскохозяйственных работ. Наибольшей концентрации трудовых усилий требуют посевная и уборочная кампании. Удельный же вес продолжительности этих периодов в общем годовом балансе времени всего 10 – 20%. В результате по объективным причинам во многих случаях невозможно установить постоянную, неизменную по периодам года продолжительность рабочего дня механизаторов и других работников растениеводства. В периоды напряженных полевых работ продолжительность рабочего дня можно увеличивать, но не свыше 10 ч, в другие периоды – уменьшать, но она должна оставаться не менее 5 ч. При этом каждому исполнителю необходимо отработать за год не менее определенного нормативного времени.

Применительно к животноводству необходимо учитывать следующие условия: период содержания животных (стойловый, пастбищный); режим труда и отдыха (двухсменный, двух- или трехцикличный). Режим труда и отдыха проектируется в форме распорядка дня. Его составляют для каждой категории работников фермы вместе с недельными графиками труда и отдыха, суточным распорядком рабочего дня и вывешивают на рабочем месте исполнителя.

Недельный режим труда и отдыха устанавливают с учетом видов рабочей и производственной недель по периодам года. Производственная неделя может быть прерывная и непрерывная.

С учетом вида производственной недели разрабатывают графики труда и отдыха: для прерывного производства – твердые, для непрерывного – скользящие. При твердом графике рабочие и выходные дни устанавливают на одни и те же дни недели. Например, по твердому графику механизаторы работают зимой, ранней весной и поздней осенью, при этом выходные дни предоставляются в субботу и воскресенье при пятидневной рабочей неделе или в воскресенье при шестидневной. В период напряженных полевых работ и при выполнении работ по обслуживанию животных механизаторы работают по скользящему графику непрерывной рабочей недели. Каждый из них через пять или шесть дней работы два или один день отдыхает.

По скользящему графику рекомендуется работать техникам животноводства, например операторам машинного доения. При организации пятидневной рабочей недели этой категории работников рабочие и выходные дни должны чередоваться в определенном ритме – через пять дней работы должны предоставляться два дня отдыха; смены чередуются понедельно после дней отдыха. В выходные дни основных работников их заменяют подменные.

При проектировании суточного режима труда и отдыха определяют число смен в рабочем дне, их продолжительность, начало и окончание. Число смен в растениеводстве устанавливают дифференцированно по сезонам года в зависимости от вида выполняемых работ и их напряженности.

В менее напряженное время на сельскохозяйственном предприятии применяют односменный распорядок дня продолжительностью 8 ч при пятидневной рабочей неделе и 7 ч – при шестидневной. Начало и окончание рабочего дня устанавливают с учетом специфики выполняемой работы и времени года. Перерыв на прием пищи планируют на момент завершения первой половины (или третьей части) смены. Обеденный перерыв в продолжительность смены не включают.

При выполнении большинства полевых работ (обработка почвы, посев, посадка и др.), когда необходимо в течение суток работать свыше 14 ч, наиболее эффективна двухсменная работа с продолжительностью каждой смены 7 – 8 ч.

На уборке зерновых распорядок рабочего дня для комбайнеров разрабатывают с учетом максимального использования суточного фонда рабочего времени. Если погодные условия позволяют использовать комбайны свыше 10 ч в сутки, то выделяют подменных комбайнеров на группу рабочих машин или закрепляют по два комбайнера за одним агрегатом.

Отработав укороченную смену, работник отдыхает, второй в это время начинает работу. При таком распорядке дня используется весь возможный суточный фонд рабочего времени.

На основе суточного режима разрабатывают внутрисменный режим труда и отдыха. Его цель – установить четкий регламент труда и отдыха в течение смены, который определяется временем начала и окончания обеденного перерыва, периодичностью и продолжительностью перерывов на отдых.

Заключительный этап проектирования суточного и внутри-сменного режимов труда и отдыха состоит в определении времени выполнения конкретных работ, входящих в перечень обязанностей исполнителей. Регламент их выполнения определяется технологией ухода за животными, нормативами затрат времени на каждый вид работы, суточными и внутрисменными режимами труда и отдыха.

В рациональной регламентации трудовой деятельности важное место принадлежит совершенствованию годового режима труда и отдыха, который характеризуется числом рабочих дней в году, продолжительностью, временем и характером отпусков. Необходимо планировать отпуска с учетом специфики сельскохозяйственного производства так, чтобы каждый работник имел возможность получать их через определенный период в благоприятное для себя время года.

Задача 1.17.

В результате совершенствования режима труда и отдыха удельный вес фазы устойчивой работоспособности в сменном времени возрос с 62% до 70%, потери времени рабочих, связанные с нерегламентированными перерывами на отдых, сократились с 8% до 4% сменного времени.

Определить насколько при этом изменились производительность труда.

Задача 1.18.

В результате внедрения мероприятий по предупреждению избыточных физических и нервных нагрузок доля фазы устойчивой работоспособности в сменном времени увеличилась с 52% до 69%.

Определить прирост производительности труда и условное высвобождение работников, если численность в базовом периоде составляла 800 чел.

Задача 1.19.

В результате совершенствования условий труда интегральный показатель тяжести снижен с 53,0 до 42,6 условных единиц.

Определите возможный прирост производительности труда.

Задача 1.20.

Известны данные по продолжительности светового дня (таблица 1.8), нормативы времени на отдых при выполнении механизированных полевых работ (таблица 1.9).

Разработать годовой фонд рабочего времени при различных типах графиков труда и отдыха (рабочие и выходные дни), рациональные режимы труда и отдыха механизаторов и распорядков рабочего дня на период напряженных и менее напряженных работ.

Таблица 1.8 – Продолжительность светового дня

Период светового дня	Время по месяцам, ч, мин
	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь
Начало	5.30	4.15	3.22	3.57	5.01	6.00	7.00
Конец	20.51	21.28	22.49	22.35	21.28	20.06	17.30
Продолжительность	15.21	17.43	19.17	18.38	16.27	14.06	10.30

Таблица 1.9 – Нормативы времени на отдых при выполнении механизированных полевых работ

Вид работ	Норматив времени на отдых, мин.	Распределение времени отдыха
Разбрасывание минеральных удобрений, навоза, торфа, компоста, извести, культивация, плоскорезная обработка почвы, лущение, дискование, боронование, шлейфование, прикатывание, тракторно-транспортные работы, уход за посевами	15	Два перерыва по 7 – 8 мин в течение смены: через 2 ч после начала работы и за 1,5 ч до ее окончания
Вспашка всех видов, глубокое рыхление, нарезка гряд, посев и посадка культур, скашивание в валки, уборка кукурузы и подсолнечника на зерно и силос, сенокошение, прессование сена, уборка картофеля, сахарной свеклы	20	Два перерыва по 10 мин: через 2 ч после начала работы и за 1,5 ч до ее окончания
Подбор и обмолот валков, уборка зерновых прямым комбайнированием	25	Три перерыва по 8 – 9 мин в течение смены
Внесение жидких удобрений в почву и внекорневая подкормка растений	30	Три перерыва по 10 мин в течение смены

Задача 1.21.

На ферме, рассчитанной на 400 коров, имеются два коровника, родильное отделение, телятник. Содержание коров в стойловый период – привязное. Навоз удаляется транспортером. Грубые и сочные корма раздаются мобильным кормораздатчиком. На ферме установлена доильная установка АДМ-8. Теплая вода для подмывания вымени коров подведена к рабочим местам операторов. Обязанности операторов машинного доения – трехкратное доение коров, раздача концентрированных кормов, чистка животных и кормушек, отвязывание и привязывание коров, участие в зооветмероприятиях, мойка доильных аппаратов и молочной посуды. Продуктивность коров – 3600 кг на фуражную корову в год.

Операторы машинного доения работали в стойловый период содержания скота в одну смену при 6-дневной рабочей неделе с одним выходным днем и трехцикличном распорядке рабочего дня: I цикл – с 4 до 6 ч утра, II – с 12 до 15 ч, III – с 18 до 20 ч. Объем работы оператора в среднем составлял 40 коров.

Разработать рациональный проект недельного, суточного и внутрисменного режимов труда и отдыха на стойловый период содержания скота.