Пищеварительная система

Таксон

Характеристики системы

Основные изменения

п/т Оболочники

1. Ротовой сифон ведет в огром­ную глотку, зани­мающую большую часть тела асцидии. Границу между внут­ренней поверхностью ротового сифона и стенками глотки обра­зует утолщенный кольцевой ва­лик — околожаберная или око­логлоточная борозда, вдоль ко­торой расположены невидимые снаружи тонкие щупальца; у некоторых видов их бывает до 30 штук. От дна глотки отходит короткий пище­вод, переходящий в расшире­ние — желудок, за которым идет кишка, открывающаяся аналь­ным отверстием в атриальную полость вблизи клоакального сифона.

2. По брюшной стороне глотки проходит эндостиль — желобок, выстланный мерцательным эпителием и имею­щий железистые поля; в выделяемой ими слизи содержатся тиреоидные гормоны. С про­тивоположной стороны в полость глотки вдается тонкая подвиж­ная складка — спинная борозда, или пластинка. Движения ресничек мерцательного эпителия, окаймляющего края жаберных отверстий (стигм), создают ток выделенной эндостилем слизи, близ внутренних стенок глотки по направлению к спинной плас­тинке. Так возникает непрерывно движущаяся пелена («сеть») слизи, улавливающая пищевые частицы из поступившей в глотку через ротовой сифон воды, через жаберные отверстия вытекаю­щей в атриальную полость и через клоакальный сифон — наружу. Потоки слизи с захваченными пищевыми частицами у спинной пластинки превращаются в слизистый жгут, стекающий в пищевод. В же­лудке и кишечнике пища переваривается и всасывается, а неперева­ренные остатки через анальное отверстие выбрасываются в атриальную полость и с током воды выводятся наружу. На стенках желудка у некоторых видов имеются складчатые или бугорчатые выпячивания, которые называют печеночными выростами. Их, однако, нельзя считать аналогом печени высших хордовых. Выделяющие пищеварительные ферменты трубчатые пилорические железы расположены в стенке желудка.

1.Дифференцировка глотки и появление эндостиля.

п/т Бесчерепные

1. На переднем конце тела расположена предротовая воронка с венчиком щупалец. В ней находится ротовое отверстие окруженное парусом — мускулистой перегородкой, на передней поверхности которой размещаются тонкие лентовидные выросты мерцательного органа, а на задней — обращенные в полость глотки короткие щупальца паруса; последние препятствуют попаданию в глотку слишком крупных пищевых частиц. Ротовое отверстие ведет в огромную глотку, стенки которой пронизаны — более сотни пар — жаберными щелями.

2. На дне глотки эндостиль — желобок выстланный железистым и реснит­чатым эпителием. От переднего конца эндостиля идут две полоски реснитчатого эпителия; обогнув ротовое отверстие, они сходятся у начала наджаберной борозды, лежащей на спинной сто­роне глотки. Клетки эндостиля выделяют слизь. Мерцанием ресничек эндостиля и межжаберных перегородок она го­нится к наджаберной борозде, по пути обволакивая и увлекая вверх попавшие в глотку с током воды пищевые частицы. Реснитчатый эпителий наджаберной борозды направляет слизь с захваченными пищевыми частицами назад, где она попадает в начало кишечника.

3. Резко сужаясь на заднем конце, глотка переходит в относительно короткую кишку, заканчивающуюся анальным отвер­стием. От ее начальной части, сразу же за глоткой, отходит направлен­ный вперед печеночный вырост; его стенки выделяют пищеварительные ферменты.

1.Обособление секреторного участка кишечника – печёночного выроста.

Кл. Круглоротые

1.Пищеварительная трубка начи­нается предротовой воронкой. В глубине воронки располо­жено округлое ротовое отверстие, снизу ограниченное вершиной мощ­ного языка, вооруженного 1—2 крепкими роговыми зубами или слож­ной роговой зубной пластинкой.

2. Благодаря сокращению и расслаблению мощной му­скулатуры языка, объем ротовой полости меняется в значительных пре­делах, и в нее, как в полость шприца, на­сасывается пища. За ротовой полостью у миксин и личинок миног идет глотка, в которую открываются внутренние отверстия жаберных мешков. При насасывании пищи миксинами внутренние отверстия мешков закрываются специальными мышцами — сфинктерами, и пища проходит в кишеч­ник, не попадая в жаберные мешки.

3. Тонкостенный пищевод незаметно переходит в ки­шечник. У всех круглоротых кишечник, не образуя петель, опускается вдоль печени на вентральную сторону и открывается самостоятельным анальным отверстием. У миног всасывательная по­верхность кишечника увеличивается развитием крупной складки — спирального клапана, идущего вдоль всей кишечной трубки.

4. Печень лежит за сердцем и имеет форму конуса, вершиной направленного назад; желчный пузырь протоком открывается в кишечник.

1.Появление мощного языка.

2.Появление зубов.

3.Спиральный клапан в кишечнике.

4.Появление печени.

Кл. Хрящевые рыбы

1. Захват и частичная механическая обработка пищи проводится челюстями, снабженными дифференциро­ванной и мощной жевательной мускулатурой и зубами.

2. На дне ротовой полости находится небольшая складка слизистой оболочки — язык; его поддерживает непарный элемент подъязычной дуги (копула). У всех рыб, в том числе и у хрящевых, язык не имеет собственной мускулатуры, его движения обусловлены движениями подъязычной дуги. Ротовая полость незаметно переходит в глотку, стенки которой пронизаны жаберными щелями. Потере пищи через них препятствуют хрящевые жаберные тычинки. Слизь, выделяемая клетками стенок ротовой полости, не содержит пищеварительных фер­ментов и лишь облегчает проглатывание пищи.

3. Короткий мускулистый пищевод без заметной границы переходит в объемистый желудок, имеющий V-образную форму (у химер желудок обособлен слабо).

4. Кишечник, отчетливо разделяется на три отдела. В тонкую кишку открываются протоки поджелудочной железы и желчный проток. Внутри широкой и длинной толстой кишки расположен вырост ее стенки — спиральный клапан, образующий 12—13 витков. В толстой кишке в щелочной среде завершается переваривание пищи и ее всасывание. Этот процесс облегчается развитием спирального клапана, многократно увеличивающего поверхность кишечника. По короткой прямой кишке непереваренные остатки пищи попадают в клоаку и через клоакальную щель (между брюшными плавниками) набрасываются наружу.

5. От спинной поверхности прямой кишки отходит ректальная железа — полый пальцеобразный вырост — орган солевого обмена. Он удаляет избыток солей, попадающих в организм с пищей и морской водой: его железистые клетки выделяют в просвет железы секрет, в котором содержание МаС1 примерно вдвое больше, чем в плазме крови.

6. Трехлопастная печень хрящевых рыб отличается очень крупными размерами: у некоторых акул от 14—20 до 25% массы тела.

1.Язык не имеет мускулатуры.

2.Появление челюстей и зубов на челюстях.

3.Спиральный клапан в кишечнике.

Кл. Костные рыбы

По сравнению с хрящевыми рыбами у костных рыб разнообразнее строение челюстного аппарата и пищеварительной трубки и шире общий спектр используемых кормов; довольно многочисленны специализированные формы.

1. Мускулистого языка нет. Железы слизистой оболочки ротовой и глоточной полостей выделяют не содержащую пищеварительных ферментов слизь, которая облегчает заглатывание пищи.

2. За глоткой начинается мускулистый пищевод, внешне незаметно переходящий в желудок.

3. Желудок разных видов, в зависимости от пищевой специали­зации, отличается формой и размерами.

4. У некоторых рыб (карповые, многие бычки и некоторые другие) желудок отсутствует: за коротким пищеводом сразу начинается кишечник.

В начальной части кишечника у многих рыб, как имеющих, так и не имеющих желудка, расположены слепые выросты — пилорические придатки. У двоякодышащих, кистеперых (латимерия), осетрообразных и многоперообразных кишечник относительно короток, но его всасыва­тельная поверхность увеличена хорошо развитым, как и у хрящевых рыб, спиральным клапаном. У амиеобразных, панцирникообразных и некоторых костистых (лососевые) спиральный клапан развит слабо и длина кишки возрастает. У остальных костных рыб спиральный клапан отсутствует, что компенсируется развитием пилорических придатков и (или) удлинением кишечника, образующего петли.

5. Печень костных рыб по размерам относительно меньше, чем у хрящевых рыб, и составляет всего 1—8% массы тела; крупна печень у тресковых (5—8%) и налимов (5—6%). У всех видов развит желч­ный пузырь. Поджелудочная железа у большинства костных рыб в виде малозаметных мелких долек разбросана по брыжейке в петлях кишечника; у некоторых рыб дольки поджелудочной железы внедря­ются в печеночную ткань.

1.Язык не имеет мускулатуры.

2.Спиральный клапан в кишечнике редуцируется.

3. Увеличивается длинна кишечника и появляются пилорические придатки.

Кл. Амфибии

Дифференциация пищеварительного тракта у этих животных осталась примерно на том же уровне, что и у их предков — рыб.

1. Земноводные имеют общую ротоглоточную полость, короткий пищевод, переходящий в сравнительно слабо обособленный желудок.

2. Желудок без резкой границы переходит в кишечник, в котором хорошо отграничена только задняя (прямая) кишка, открывающаяся в клоаку.

3. Большая печень снабжена желчным пузырем; поджелудочная железа расположена, как всегда, в первой петле кишечника.

4. Зубы всех современных земноводных, если они у них есть, имеют вид простых конусов, приращенных основанием к кости, а вершиной направленных назад. Все зубы однородны и служат лишь для удержания добычи, которая заглатывается целиком. Они очень малы, по мере снашивания выпадают и заменяются другими. Сидят зубы не только на челюстях, но и на сошниках. Присутствие сошниковых зубов характерно только для рыб и земноводных.

5. В ротоглоточную полость у амфибий открываются отсутствующие у рыб слюнные железы, секрет которых смачивает ротовую полость и пищу, но не действует на последнюю химически. Появление слюнных желез типично для наземных позвоночных и служит приспособлением против иссушающего действия воздушной среды. По сравнению с рыбами у земноводных прогрессивно развивается язык и, обладая собственной мускулатурой, принимает участие в захватывании пищи. Кроме того, увеличивается длина кишечника. Она в 2-4 раза превышает длину тела.

1.Язык имеет мощную мускулатуру.

2. Увеличивается длинна кишечника.

3.Появляются слюнные железы

Кл. Пресмыкаю-щиеся

1. Захват пищи производится челюстями, вооруженными многочис­ленными острыми зубами. Зубы прирастают к челюстным и небным костям (плевродонтные и акродонтные зубы); лишь у крокодилов и ископаемых зверозубых рептилий основания зубов погружены в спе­циальные ячейки — альвеолы (текодонгные зубы). Зубы современных пресмыкающихся обычно однотипны; лишь у части змей развиваются специализированные крупные ядовитые зубы.

2. В ротовой полости расположены слюнные железы, слизистый секрет которых смачивает пищу и облегчает ее заглатывание. У ядо­витых змей и ящериц некоторые слюнные железы превратились в ядо­витые.

Необходимая для поддержания высокой подвижности интенсифи­кация питания пресмыкающихся отражается в усложнении пищева­рительной системы, более дифференцированной по сравнению с пище­варительным трактом земноводных. На дне ротовой полости распо­лагается мускулистый язык, способный далеко выдвигаться. У яще­риц и змей он обычно раздвоен на конце и используется как орган осязания, а совместно с Якобсоновым органом — и как хеморецептор. Расширенный на конце язык хамелеонов может мгновенно выбрасы­ваться и служит для захвата мелкой подвижной добычи (насекомые и др).

3. Хорошо выражен пищевод; у змей он снабжен особенно мощной мускулатурой, проталкивающей крупную добычу в желудок. Отгра­ниченный от пищевода желудок имеет мускулистые стенки. Кишечник по сравнению с земноводными относительно длиннее, особенно у расти­тельноядных видов. На границе между тонкой и толстой кишкой отходит зачаточная слепая кишка; она лучше развита у растительно­ядных видов (степная черепаха и др.). Кишечник открывается в клоаку. Поджелудочная железа лежит в первой петле кишечника. Крупная печень имеет желчный пузырь, проток которого открывается в кишечник рядом с поджелудочной железой.

1.Захват пищи челюстями.

2. Увеличивается длинна кишечника.

Кл. Птицы

1. Основной орган захвата пищи — клюв; лишь хищные птицы и совы крупную добычу схватывают лапами, а клювом ее умерщвляют и разрывают. Разнообразие форм клюва у птиц отражает характер их пищевой специализации.

У большинства птиц конический язык занимает почти все дно ротовой полости; в его основной части развиты ороговевающие шипики, помогающие удерживать добычу. У птиц с фильтровальным аппара­том мясистый язык обеспечивает выталкивание воды и грунта из ротовой полости и помогает проталкивать в глотку отцеженную пищу. Язык зерноядных птиц удерживает семечко на краю клюва при рас­кусывании. У питающихся цветочным соком птиц (колибри и др.) язык сворачивается в трубку, через которую засасывается нектар. У дятлов сильно выдвигающийся язык несет на конце крючковидные шипики, облегчающие вытаскивание насекомых из их узких и глубоких ходов. У видов, глотающих добычу целиком или большими кусками, язык обычно мал.

В ротовую полость открываются протоки слюнных желез. Слюна, смачивая пищу, облегчает ее заглатывание. У части видов липкая слюна, покрывающая язык, облегчает захват мелкой добычи (дятлы и др.). У многих ласточек и стрижей и саланганов липкая, густеющая на воздухе слюна используется и при постройке гнезд. У некоторых птиц в слюне присутствует фермент амилаза, поэтому частичное переваривание углеводов начинается уже с момента заглатывания пищи.

Позади языка лежит гортанная щель (ведет в трахею), за которой ротовая полость незаметно переходит в длинную, легко растяжимую трубку — пищевод, лежащий под кожей шеи. У некоторых птиц (куриные, голуби, хищники, попугаи и др.) в нижней части пи­щевода образуется объемистое расширение — зоб, который служит временным вместилищем пищи (пока ею переполнен желудок).

2. Желудок птиц разделяется на два отдела: железистый и мускульный желудки.

От мускульного желудка отходит двенадцатиперстная кишка, узкой петлей охватывающая плотную поджелудочную железу. Двух­лопастная печень имеет желчный пузырь (нет у ряда видов, в том иле и у голубей

3. Тонкая кишка переходит в ко­лкую прямую кишку, впадающую в клоаку.

На границе тонкой прямой кишок расположены парные выросты — слепые кишки, большинства птиц имеющие маленькие размеры.

4. У птенцов развит толстостенный слепой вырост спинной стороны клоаки — фабрициева суммка, в которой формируются белые кровяные элементы; у взрослых птиц она редуцируется.

1.Клюв разнообразной формы.

2.Редукция зубов

3.Дифференцирация желудка на 2 отдела.

4.Увеличивается длинна кишечника.

5.Высокая скорость пищеварения.

Кл. Млекопита-ющие

Пищеварительный тракт млекопитающих отличается большей по сравнению с пресмыкающимися и птицами длиной и дифференцировкой его отделов и разнообразием пищеварительных желез. Именно это обеспечивает высокоэффективное использование различной пищи.

1. Ротовая полость начинается преддверием рта — полостью между имеющимися только у млекопитающих мясистыми губами, щеками и челюстями. Губы обычно снабжены осязательными клетками. Мясистых губ нет у однопроходных и китообразных.

Челюсти современных млекопитающих снабжены зубами различ­ной формы и назначения. Они разделяются на резцы, клыки, предкоренные и коренные. Резцы, клыки и предкоренные имеют две генерации (молочные сменяются на постоянные), коренные — только одну. У ластоногих и зубатых китов зубы не дифференцированы. Гетеродонтность млекопитающих — важ­ное приспособление, совершенствующее питание и пищеварение.

2. Желудок обособлен от пищевода и кишечника и хорошо развит у всех млекопитающих. Его размеры, форма и строение меняются в разных отрядах. У однопроходных желудок имеет форму простого мешка и лишен пищеварительных желез. Однокамерный желудок хищников приматов и насекомоядных по форме напоминает реторту; эпителий его стенок имеет многочисленные пищеварительные железы. У питающихся грубыми растительными кормами жвачных сложный желудок состоит из рубца, сетки, книжки и сычуга: первые три отдела (рубец, сетка и книжка) образуют так называемый преджелудок и выстланы многослойным эпителием; преджелудок лишен пищеварительных желез и в нем происходит лишь бактериальное брожение с участием населяющих его симбионтов, которые могут су­ществовать только в нейтральной или слабощелочной среде.

Пищеварительные железы желудка неодинаковые. В ближнем к пищеводу отделе встречаются ветвистые «кардиальные» железы; в его среднем отделе преобладают важнейшие для пищеварения слабо ветвистые «фундальные» железы, а в прилегающем к кишечнику пилорическом — «пилорические железы».

Кишечник млекопитающих подразделяется на тонкую (начальная часть – двенадцатипёрстная кишка), толстую и прямую кишки; на границе тонкого и толстого отдела отходит боль­шая слепая кишка, уменьшающаяся в размерах либо совсем исчезаю­щая у немногих плотоядных животных. Как и в желудке, стенки ки­шечника состоят из трех слоев: внутреннего слизистого с пищевари­тельными железами, мускульного с продольно и поперечно располо­женными гладкими мышечными волокнами и наружной серозной обо­лочки. Железы стенок тонкой кишки выделяют разнообразные пище­варительные ферменты; здесь же происходит переваривание и всасы­вание основных пищевых веществ. В толстый отдел кишечника посту­пает пищевая кашица, содержащая преимущественно трудно пере­вариваемые частицы. Там и особенно в слепой кишке развиваются бродильные процессы с участием бактерий, грибков и простейших, аналогично протекающим в сложном желудке жвачных. В прямой кишке идет обратное всасывание воды и формирование каловых масс.

Пищеварительные железы — печень и поджелудочная железа — участвуют не только в переваривании, вырабатывая активные фер­менты, но и в общих обменных и выделительных процессах, а также в их гормональной регуляции. Протоки печени (желчный проток) и поджелудочной железы впадают в начальную часть тонкой кишки. Относительная величина печени уменьшается при возрастании разме­ров тела. Так, печень землеройки массой 18—20 г составляет 5—6% массы тела, а у кита — всего 1%. Поджелудочная железа увеличивает свои размеры и секреторную активность при увеличении доли расти­тельных кормов.

1.Дифференцировка зубов на резцы, клыки и коренные.

2.Появление губ.

3. Увеличивается длинна кишечника.

4.Усложнение желудка и увеличение числа отделов до 4-х.

5. Слепая кишка хорошо развита.