Общая характеристика розничной торговой сети

Розничная торговая сеть — совокупность розничных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных наопределенной территории с целью продажи товаров и обслуживания населения. Функции РТС: закупка и продажа товаров; транспортировка; хранение; принятие риска; финансовая деятельность; информирование рынка; исследование рынка; подработка товара; приведение к товарному виду.

Торговое предприятие — первичное звено торговли, самостоятельный хозяйствующий субъект с правом юридического лица, обеспечивающий выполениние всех торговых операций.

Классификация розничных торговых предприятий:

1. С учетом функциональных особенностей: стационарные — магазины, магазины-склады; полустационарные — павильоны, киоски, палатки, автомагазины;

2. По особенностям устройства: в зависимости от функциональных особенностей;

3. По виду реализуемого ассортимента: универсальные; специализированные; с комбинированным ассортиментом; со смешанным ассортиментом;

4. По методам продажи: с прилавка; открытая выкладка товаров; по образцам и каталогам; по предварительным заказам; самообслуживание; метод прямых продаж; интернет-магазины.

Метод прямых продаж — прямой контакт прадавца и покупателя.

Универсам — магазин, реализующий продовольственные и непродовольственные товары в соотношении 70% к 30%.

Супермаркет — разнообразный ассортимент, площадь не менее 400 кв. м.

Гипермаркет — больше площадь (6 — 15 тыс. кв. м.), больший объем закупок, цены ниже.

Дискаунт — универсальные магазины, работающие по методу самообслуживания, реализующие продовольственные и непродовольственные товары (~600 кв. м.).

Дисконтные магазины — только по дисконтным картам.

Кэш-н-кэрри — мелкий опт. Совмещает торговый зал и склад (>600 кв. м.).

Комиссионные магазины — одежда, техника.

Сэконд-хенд — продажа совсем дешевых товаров.

Суперетта — магазин самообслуживания (120-400 кв. м.) - широкий ассортимент продовольственных товаров, включая овощи и фрукты.

Кауфхалле — магазин самообслуживания по тоговле товаром повседневного спроса (200-300 кв. м.), продовольственные и непродовольственные.

Торговое объединени, созданное торговыми предприятиями, сохраняющими самостоятельсность, с целью объединения имущества.

Молл — крупное торгово-развлекательное объединение (десятки тысяч кв. м.), включающее магазины, театры, гостиницы, развлекательные зоны, детские учреждения, бассейны и др.

Торговые предприятия могут быть отдельно стоящими зданиями, встроенными, пристроенными, встроенно-пристроенными, кооперированного пользования (подвал и первый этаж — магазин, а выше- предприятие бытового обслуживания).

Торговые предприятия по величине валовой прибыли и оборачиваемости товарнозматериальных запасов делятся на две группы: с высоким оборотом товаров и низкой валовой прибылью на единицу продукции и наоборот. Ювелирный магазин — низкий товарооборот, прибыль большая.

Показатели, характеризующие необходимые услуги, предъявляемые к торговым предприятиям розничной сети

Соотношение предприятий по торговле продовольственными и непродовольственными товарами: 5 к 3.

Удельный вес специализированных магазинов в общем количестве торговых предприятий.

Использование форм продажи и методов обслуживания.

Соотношение торговых площадей, используемых для реализации отдельных групп товаров.

Продолжительность использования торговой площади в течении дня.

Удельный вес магазинов, обеспеченных холодильным оборудованием, в т.ч. для предритий, торгующих скоропортящейся подукцией.

Средний размер одного торгового магазина.

Организация торговли: реализация товаров, упаковка купленных товаров, прием ивыполнение заказов по телефону/интернету/предзаказу, хранение купленного товара в течение определенного времени, погрузка и доставка тяжелых и групногабаритных изделий, оценка юфелирных изделий из драгоценных металлов, полудрагоценных и поделочных камней, консультации диетолога и косметолога, функционирование комнаты матери и ребенка, оставление детских калясок при наличии приобретенного товара для детей.

Технико-экономические показатели здания магазина

Отношение торговой площади к общей

Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективность использования торговой площади) 0.32-0.34

Показатели, харакетризующие качество розничной торговой сети:

Плотность торговой сети;

Количество торговых единиц на 10 000 жителей;

Обеспеченность населения розничной торговой сетью — торговая площадь, приходящаяся на 1000 жителей.

Требования покупателей к магазину

Удобная парковка

Внутренняя и внешняя реклама

Количество действующих касс

Режим работы

Возможность использования упаковки

Выкладка и цена товаров

Сроки годности

Ассортимент товара и его качество

Персонал

Архитектура

Место расположения торгового предприятия

Информация в управлении коммерческой деятельность

Информационное обеспечение включает поулчение, передачу, обработку, накопление и реализацию полученной информации. Выделяют два вида исходной информации: информация, характеризующая все стороны торгового предприятия; информация, характеризующая состояние рынка и внешней среды, также кодификаторы.

Средства массовой информации и аналитическая информация.

СМИ: законодательные правительственные материалы (законы, постановления, нормативные и регулирующие акты); статистические отчеты; отраслевые журналы; периодические информационные издания.

Аналитическая информация: маркетинговые исследования рынков товаров; конкурентов-смежников; практические конференции.

Требования, предъявляемые к информации:

Достоверность — аргументированность и полнота;

Надежность — достаточный объем и постоянное обновление;

Оперативность — конкретная, каачественная, обеспечивающая своевременность принятия решений;

Систематичность — постоянство и системность;

Комплексность — отражает деятельность торгового предприятия, данные о рынке и внешней среде.

Основными средствами накопления и размещения информации являются: средства для сбора информации; средства передачи информации во времени и пространстве (телефонная, телетайпная, факсимильная связь); средства накопления и обработки; средства выдачи информации.

Защита коммерческой информации

Потеря 20% коммерческой секретной информации в течение месяца приводит к краху и банкротству фирмы.

К коммерческой тайне относятся: состояние рынка сбыта; торговые отношения; сведения о поставщиках и потребителях; размер товарооборота; выручка и прибыль; ноу-хау в технологии и управлении.

Вопросы, касающиеся запрещения передачи информации на Западе решаются департаментом кадров компании. Коммерческие данные — составная часть документооборота предприятия.

Пути, снижающие утечки коммерческой тайны

Соответствующие бонусы, поддержка семьи, поддержка здоровья.

Ограниченный доступ лиц к секретной информации.

Подписание контрактов, где указывается ответственность за разглашение.

Дифференциация коммерческой тайны по доступу к ней работников фирмы.

Система паролей и ограничений.

Внедрение автоматизированной защиты.

Сознательность работников.

Повседневный контроль со стороны администрации и службы безопасности.

Управление и мотивация труда персонала

Трудовая активность персонала обуславливается развитием социальной среды торгового предприятия, куда входит коллектив, материально-техническая база, социальная инфраструктура.

Гарантом социальной политики должно выступать государство, задачами которого являются социально-экономический рост, стимулирование трудовой мотивации и хозяйственной предприимчивости, утверждение коллективных устоев, обеспечение социальной защиты работников, удовлетворение потребностей общества.

Элементы социальной среды торгового предприятия выглядят следующим образом: форма собственнсти; ресурсы и потенциал; организационно-экономические условия; оплата труда и поощрительные меры; коммерческая тайна заработка.

Различают два основных стиля управления: демократический и директивный.

Демократический: коллективное участие работников в принятии решения предприятия; четкое взаимодействие между работниками; ориентация на выработанную стратегию предприятия; развитие ответственности и самоутверждение исполнителей; расширение границ и преодоление нетрадиционных ситуаций и задач;

Директивный: в основе отношений с подчиненными указания и распоряжения; сужение возможности самоопределения и саморазвития коллектива; утрата смыслообразующей функции предмета труда; повышение риска принятия ошибочных дейтсивий; постоянный контроль вышестовяящего руковосдтва за вырллением заданий.

Деяетельность трудового коллектива торгового предприятяи сязана с двумя аспектами: продукт и предмет управленческого труда. Преодукт управленческого турда — управленчиские действия и регения, обеспечивающие функционирование структурных служб и подразделений. Предмет управленческого труда — состав, содержание и условия внутренней среды торгового предприятия: установленные цели предприятия, технологии торговых и складских процессов; производственные, технические и финансовые ресурсы.

Администрация: подбор кадров,