Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Органолептика Практ.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
03.05.2019
Размер:
325.63 Кб
Скачать

Измерение мутности исследуемой воды.

В кювету на 50 мм (или 100 мм) вносят хорошо перемешанную исследуемую воду и измеряют оптическую плотность в зеленой части спектра

( λ = 530 нм ) по отношению к контрольной (холостой, нулевой) пробе. Если цветность испытуемой пробы больше 10 градусов по хромово-кобальтовой шкале, то контролем служит та же испытуемая вода, из которой удалена муть либо центрифугированием (5 минут при 3000 оборотах в минуту), либо фильтрованием через мембранный фильтр с диаметром пор 0,5-0,8 мкм. (Мембранные фильтры 4, или фильтры "Владипор" типа МФА- МА 6).

По найденному значению оптической плотности испытуемой воды по калибровочному графику находят значение мутности в мг/л

Определение прозрачности воды

Прозрачность воды определяется высотой столба исследуемой воды в см в цилиндре Снеллена, через который отчетливо читается стандартный шрифт Снеллена.

Минимально допустимая прозрачность питьевой воды - 30 см. Вода с прозрачностью 20-30 см считается слабо-мутной, от 10 до 20 см - мутной, до 10 см - очень мутной.

Методика определения прозрачности воды

Исследуемую воду после взбалтывания наливают в цилиндр Снеллена, отградуированный по высоте в см, с прозрачным плоским дном и имеющий у своего основания тубус для выпуска воды, на который надета резиновая трубка с зажимом. Дно цилиндра должно находиться на расстоянии 4 см от стандартного печатного шрифта.

Просматривая шрифт сверху через столб жидкости, выпускают воду через нижнюю трубку, пока шрифт не будет отчетливо виден. Высота оставшегося в цилиндре столба воды в см определяет степень прозрачности воды.

Приложение 2

Протокол

Исследовались органолептические свойства пробы воды из _______________________________________________________

Запах при 20 °С - характер запаха___________________

интенсивность запаха ________ баллов

Запах при 60 °С - характер запаха___________________

интенсивность запаха _______ баллов

Вкус при 20 °С - характер вкуса____________________

интенсивность вкуса _________баллов

Цветность (визуально)______ градусов по имитирующей шкале

Цветность ( фотометрически ):

- оптическая плотность - ……..

- цветность _____градусов по калибровочному графику

Мутность (фотометрически):

- оптическая плотность - ……..

- мутность _______мг/л по калибровочному графику

Прозрачность ___________ см по шрифту Снеллена

Заключение_____________________________________________

Приложение 3

Нормативы качества органолептических свойств воды

Гигиенические требования к органолептическим свойствам воды нецентрализованного водоснабжения (СанПиН 2.1.4.1175-02)

Показатели

Единицы измерения

Норматив

Органолептические

Запах

баллы

не более 2-3

Привкус

баллы

не более 2-3

Цветность

градусы

не более 30

Мутность

мг/л (по коалину)

не более 2

Гигиенические требования к органолептическим свойствам воды

централизованных систем водоснабжения (СанПиН 2.1.4.1074-01)

Показатели

Единицы измерения

Нормативы,

не более

Запах

баллы

2

Привкус

баллы

2

Цветность

градусы

20 (35) 1)

Мутность

ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по каолину)

2,6 (3,5) 1)

1,5 (2) 1)

Приложение 4

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]