Примерное время приема пищи

Кратность питания

Завтрак

Обед

Полд-ник

Ужин

I

II

I

II

З-х разовая

6-8 час.

-

13-15 час.

-

18-20 час.

-

4-х разовая

I

6-8 час.

10-12 час.

15-16 час.

-

20-21 час.

-

II

6-8 час.

-

12-13 час.

16-17 час.

20-21 час.

-

III

6-8 час.

-

12-13 час.

-

17-18 час.

21-22 час.

5-и разовая

I

6-8 час.

10-11 час.

13-14 час.

17-18 час.

20-21 час.

-

II

6-8 час.

10-11

13-14 час.

-

17-18 час.

21-22 час.

Ночные смены

8-10 час.

-

13-14 час.

-

19-20 час.

2-3 час.

Сельскохозяйствен-

ные рабочие

3-4 час.

8-10 час.

14-15 час.

-

19-20 час.

-

Первые блюда (супы)

Вторые блюда

Наименование блюд

%

Количество блюд

Наименование блюд

%

Количество блюд

На мясном бульоне

30

3

Мясные натуральные

15

1-2

На костном бульоне

20

2

Мясные рубленые

35

3-4

С субпродуктами

5

0-1

Субпродукты

10

1

На рыбном бульоне

10

1

Рыбные

10

1

Вегетарианские

25

2-3

Овощные

10

1

Молочные

10

1

Крупяные

Мучные

5

0-1

Яичные творожные

15

1-2

Закуска

Суп

Основное блюдо

Гарнир

Салат из б/к капусты

Картофельный с макароны-ми изделиями

Гуляш

Овощное рагу

Салат картофельный

Борщ

Котлеты рубленые

Макаронные изделия отварные

Морковь тертая со сметаной

Щи из б/к капусты

Рыба отварная

Картофельное пюре

Салат витаминный

Рассольник домашний

Рагу из свинины

Капуста квашеная тушеная

Студень из говядины

Суп овощной

Котлеты рыбные

Картофель отварной