- •1. Вопросы по предмету «Менеджмент в скСиТ»
- •Функции, методы, виды и объекты менеджмента туристской организации.
- •Внутренняя и внешняя среда туристской организации.
- •Механические и органические организационные структуры управления в турорганизации.
- •Мотивационные основы управления в турорганизации.
- •Контроль в турорганизации.
- •Современные методы принятия решений в турорганизации.
- •2. Вопросы по предмету «Налоги и налогообложение в туризме»
- •1. Сущность, функции, классификации и роль налогов.
- •2. Обязанности налогоплательщика и организация налогового контроля за их выполнением.
- •3. Налог на прибыль организаций в социально-культурном сервисе и туризме.
- •4. Налог на добавленную стоимость
- •1.1. Налогоплательщики
- •1.2. Объект налогообложения
- •1.3. Налоговая база
- •1.4. Налоговый период. Налоговая ставка
- •1.7. Уплата ндс в бюджет
- •1.8. Порядок возмещения налога
- •5. Налог на доходы физических лиц.
- •6, Особенности налогообложения субъектов малого предпринимательства.
- •7. Региональные налоги.
- •3. Вопросы по предмету «Экономика и предпринимательство»
- •1. Место и роль социально-культурного сервиса и туризма в национальной экономике.
- •2. Экономические особенности функционирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Понятие дестинации в туризме.
- •3. Экономическая и социальная эффективность туризма.
- •4. Общая характеристика туристского рынка, факторы спроса и предложения на туристские услуги.
- •5. Основные направления туристской политики в Российской Федерации.
- •4. Вопросы по предмету «Экономика туристского предприятия»
- •1. Затраты предприятий и себестоимость. Понятие о составе затрат, включаемых в себестоимость. Основные элементы себестоимости.
- •2. Методика расчета себестоимости турпакета туроператорских фирм.
- •3 Методика расчета себестоимости экскурсий туристско-экскурсионных фирм.
- •4. Методика расчета себестоимости койко-дня (одной ночевки) гостиничных и санаторно-курортных предприятий.
- •5. Методика составления калькуляции блюд на предприятиях питания.
- •6. Основные принципы, формы и системы оплаты труда персонала на предприятиях скСиТ.
- •3 Системы оплаты труда:
- •7. Формы и проблемы планирования и подбора кадров на предприятиях скСиТ. Проблемы текучести кадров.
- •8. Экономическая сущность основных фондов предприятий в туризме, показатели оценки и их состояния и механизм воспроизводства.
- •9. Сущность, состав и структура оборотных средств предприятий в туризме. Показатели эффективности управления оборотными средствами.
- •10 Экономическая природа и источники образования прибыли, ее распределение и использование. Рентабельность предприятий в туризме.
- •5. Вопросы по предмету «Курортное дело»
- •1. Организация курортного оздоровления в рф, использование курортных факторов в условиях современного курорта.
- •2. Место и роль курортов в общей системе здравоохранения рф и туризма.
- •4. Курортный фонд рф, основные рекреационные зоны, особенности их функционирования.
- •5. Лечебно-оздоровительные местности и курорты, их специализация и профилизация, особенности деятельности различных типов курортов.
- •6. Рекреационно-реабилитационный потенциал приморских и континентальных курортов, общая характеристика возможности использования в новых экономических условиях.
- •7. Санаторно-курортные организации. Общая характеристика и основные функции.
- •8. Природно-лечебные факторы Юга России, основные курорты, особенности функционирования.
- •6. Вопросы по предмету «Связь с общественностью»
- •1. Сущность и значение пр в соврем. Общ-ве. Цели и задачи пр.
- •2. Общая хар-ка функ-ций специалиста по пр, его статус и круг решаемых задач …
- •3/Целевые аудитории в пр: понятия, виды.
- •5.Формы подачи информационно – новостных материалов с позиций pr.
- •6. Имидж фирмы и его роль во внеценовой конкуренции.
- •Вопросы по предмету «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг»
- •Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации услуг.
- •2). Система технического регулирования в России: принципы, цели, задачи, нормативные документы. Федеральный закон «о техническом регулировании»
- •3. Стандартизация как элемент системы технического регулирования: цели, принципы, задачи, нормативные документы, органы по стандартизации, стандарты организации.
- •4. Стандартизация и классификация туристских услуг. Основные стандарты на туристские услуги.
- •6).Добровольное подтверждение соответствия и конкурентоспособность услуг. Системы добровольной сертификации услуг, знаки соответствия.
- •7).Правила и схемы сертификации услуг.
- •8. Сертификация систем качества и стандарты исо 9000. Национальные премии в области качества услуг.
- •8. Вопросы по предмету «Инновации с скСиТ»
- •1. Сущность и классификация инноваций.
- •2. Сущность и классиф-я иннов-х проектов.
- •3.Источники финансирования инновационных программ, их классиф-я, осн. Формы финансир-я в скСиТ.
- •9. Содержание разделов бизнес-плана: резюме и план маркетинга.
- •10. Содержание разделов бизнес-плана: план производства, организационный план, осн. Показатели финансового плана.
- •11. Окупаемость инновационных проектов
- •9. Вопросы по предмету «Сервисная деятельность»
- •1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса.
- •2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности.
- •3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства, современные подходы к управлению персоналом.
- •4. Классификация потребителей, социально-культурные, национальные демографические и природно-климатические особенности обслуживания.
- •5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания, конфликты и жалобы клиентов в работе предприятий сферы услуг.
- •6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса, методы оценки эффективности сервисной деятельности.
- •10. Вопросы по предмету «Маркетинг в скСиТ»
- •1. Особенности комплекса маркетинга в скСиТ: микс 4-х и 7-ми «пи». Сбытовой и маркетинговый подходы. Цели маркетинга. Основные принципы и функции маркетинга.
- •2. Внешняя макросреда маркетинга и ее структура. Цели, задачи и методы анализа макросреды.
- •3. Внутренняя среда маркетинга. Оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Матрица swot.
- •4. Сегментирование рынка в маркетинге: методы, критерии, стратегии охвата рынка.
- •5. Конкурентоспособность туристского продукта. Сущность, методы анализа, показатели оценки.
- •Ценовая политика. Определение цены. Виды цен. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии. Диверсификация цен.
- •7. Сбытовая политика туристского предприятия. Виды, функции каналов сбыта. Вертикальные (договорные) маркетинговые системы сбыта.
- •8. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Методы маркетинговых исследований.
- •Вопросы по предмету «Реклама в скСиТ»
- •Сущность, роль и значение рекламы в скс и т
- •Особенности рекламы услуг скс и т
- •Современный рекламный процесс. Функции субъектов рекламной деятельности.
- •4) Основные средства системы маркетинговых коммуникаций смк
- •5) Синтетические средства смк
- •6) Рекламные обращения. Характеристика моделей построения рекламного обращения.
- •7) Психологические особенности восприятия рекламы
- •8). Рекламная кампания. Бюджет рекламной кампании.
- •9) Оценка эффективности рекламной кампании.
- •12. Вопросы по предмету «Экскурсионно-выставочная работа»
- •Классификация выставок. Крупнейшие выставочные центры рф и снг.
- •3 Основные принципы и методы построения выставочной экспозиции. Организационная работа по созданию и обеспечению функции выставки.
- •4. Маркетинговые функции выставок, крупнейшие туристские выставки в рф и за рубежом.
- •5. Экскурсионная деятельность как составная часть, опред гуманитарные знания туризма в жизни общества.
- •6. Сущность, признаки и классификация экскурсий. Основные экскурсионные объекты курортов Краснодарского края.
- •7 . Технология разработки новой экскурсии. Роль экскурсионной тематики в обеспечении конкурентоспособности тур предприятия.
- •13. Вопросы по предмету «Международный туризм»
- •Основные туристические макро регионы мира
- •Основы тенденции развития тур Индустрии
- •2 Международный туризм в рф проблемы и перспективы развития в России
- •Шаги решения проблемы
- •3 Современное состояние и тенденции развития тур рынка в России
- •14. Вопросы по предмету «ЧиО»
- •Человек как предмет познания. Биологическая и социальная природа человека.
- •2. Потребности как предпосылка и продукт деятельности.
- •Сущность и классификация потребностей.
- •4.Взаимосвязь потребностей и мотивов. Мотивация и модель поведения потребителей.
- •5.Рекреационные потребности и мотивы. Систематизация туристских мотиваций.
- •Общая модель поведения потребителей. Типы потребителей тур продукта и их общая характеристика.
- •Факторы потребительского выбора : демографические, личностные, социальные и др.
- •15. Вопросы по предмету «Техника и технология в скСиТ»
- •1) Нтп и его влияние на развитие тур отрасли.
- •2. Архитектура в имедже гостиниц. Архитектурно-планировачное решение гостинечных, туристских и саноторно-курортных комплексах.
- •2. Архитектура в имидже гостиниц. Архитектурно-планировочное решение гостиничных, туристских и санаторно-курортных комплексах.
- •3. Состав основных помещений ресторанного предприятия, нормы площадей.
- •4. Планировочное решение клубов, кинотеатров, дискотек, ночных клубов. Нормы площадей.
- •5. Техника и технология конгресс-туризма.
- •Управление европейским туризмом. Европейская туристская комиссия.
- •7) Туристские формальности (виза, паспорт, таможня)
- •16. Вопросы по предмету «Банковское обслуживание»
- •1. Общие и особенные потребности предприятий скс и т в банковском обслуживании.
- •III. Кассовые операции .
- •2.Банковская система рф
- •Коммерческие банки. Основные принципы их деятельности.
- •Основные принципы деятельности коммерческих банков
- •Функции коммерческих банков.
- •Взаимоотношения Центрального банка Российской Федерации с коммерческими банками.
- •3. Организация банковского обслуживания предприятия скс и т.
- •4. Расчетно-кассовое обслуживание предприятия скс и т.
- •5. Влияние сезонного фактора на интенсивность платежей и расчетов. Роль банков в ускорении платежей и расчетов предприятий скс и т.
- •6. Основные виды банковской деятельности.
- •7. Банковское кредитование предприятий скс и т.
- •Усредненная структура банковских ресурсов по России.
- •Электронные средства обслуживания предприятия скс и т.
- •17. Вопросы по предмету «Профессиональная этика и этикет»
- •3 Этикетная атрибутика
- •18. Вопросы по предмету «доу»
- •1. Доу. Значение доу в системе управления туристского предприятия. Документ. Его характеристики. Классификация видов документов. Требования оформления
- •2. Доу в туризме. Система документации: организационно-правовая, распорядительная, информационно-справочная. Назначение, функции.
- •3. Документооборот в организации: параметры, пути совершенствования, технологии работы с входящими, исходящими и внутренними документами.
- •19. Вопросы по предмету «Психодиагностика»
- •1.Научная пд-ка и психодогическая практика.
- •2.Психология общения. Вербальные и невербальные пар-ры диагностики психологических особенностей партнера по общению.
- •3.Экспрессия чел-ка как психодиагностический параметр.
- •Психологические аспекты деструктивного общения.
- •6.Межличностные отношения в группе.
- •1. Социально-экономическая сущность страхования и ее роль в рыночной экономике.
- •2. Правовые основы страховой деят-ти. Страховой надзор и условия лицензирования страховой деят-ти.
- •3. Договор страхования и принципы страхования
- •5.Общая хар-ка страхового рынка рф. Орг-ия страхования.
- •6.Финансово-экономичекие основы страховой деят-ти.
- •7. Перестрахование.Сущность и основные понятия. Виды договоров.
- •1. Особенности правового регулирования туристской деят-гн.
- •2. Правовые основы оказания туристских услуг
- •3. Понятие и структура правового статуса Федерального агентства по туризму рф
- •4. Правовое регулирование предпринимательской деят-ти в сфере туризма
- •5. Юр. Ответ-ть тур-х орг-й и индивидуальных предпринимателей за налоговые, адмии-е и уг. Нарушения
- •6. Особенности правовой охраны и защиты прав и законных интересов предпринимателей как субъектов туритсской деятельности
- •7. Правовые основы создания, реорганизации и ликвидации турфирм.
3. Стандартизация как элемент системы технического регулирования: цели, принципы, задачи, нормативные документы, органы по стандартизации, стандарты организации.
В целях реализации закона ФЗ о техническом регулировании принял и начал действовать с 1 июля 2005 г. под наименованием «Стандартизация в Российской Федерации». В его составе девять национальных стандартов, в том числе ключевой документ — основополагающий стандарт ГОСТ Р.О — 2004 (8), определяющий основные положения системы стандартизации в стране.
Система стандартизации Российской Федерации — это совокупное организационно-технических, правовых и экономических мер, осуществляемых под управлением национального органа по стандартизации и направленных на разработку и применение нормативных документов в области стандартизации с целью защиты потребителей и государства.
Общей целью стандартизации является защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Кроме того, стандартизация осуществляется в следующих целях:
1) повышения уровня безопасности жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, экологической безопасности, безопасности жизни или здоровья животных или растений и содействия соблюдению требований технических регламентов;
2) повышения уровня безопасности объектов с учетом риска возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;
3) обеспечения научно-технического прогресса;
4) повышения конкурентоспособности продукции, работ и услуг;
5) рационального использования ресурсов;
6) технической и информационной совместимости;
7) сопоставимости результатов исследований (испытаний) и измерений, технических и экономико-статистических данных;
8) взаимозаменяемости продукции.
Можно выделить следующие важнейшие принципы стандартизации:
1. Добровольное применение стандартов и обеспечение условий для их единообразного применения.Национальный стандарт применяется на добровольной основе равным образом и в равной мере независимо от страны и (или) места происхождения продукции, осуществления процессов ЖЦП, выполнения работ и оказания услуг, видов или особенностей сделок и лиц (являющихся изготовителями, исполнителями, продавцами, приобретателями).
2. Применение международного стандарта как основы разработки национального стандарта. Исключение могут составить случаи когда: соответствие требованиям международных стандартов невозможно вследствие несоответствия их требований климатическим и географическим особенностям РФ или техническим (технологическим) особенностям отечественного производства; Россия выступает против международного стандарта в рамках процедуры голосования в международной организации по стандартизации.
3. Сбалансированность интересов сторон, разрабатывающих, изготавливающих, предоставляющих и потребляющих продукцию (услугу). Необходим максимальный учет законных нтересов перечисленных сторон. Участники работ по стандартизации, исходя из возможностей изготовителя продукции и исполнителя услуги, с одной стороны, и требований потребителя — с другой, должны найти консенсус, т.е. как отсутствие возражений по существенным вопросам у большинства заинтересованных сторон, стремление учесть мнение всех сторон и сблизить несовпадающие точки зрения. Консенсус не предполагает полного единодушия.
4. Системность стандартизации. Системность — это рассмотрение каждого объекта как части более сложной системы. Например, бу-11,1 лка как потребительская тара входит частью в транспортную тару — шпик, последний укладывается в контейнер, а контейнер помещается в транспортное средство.
Системность предполагает совместимость всех элементов сложной
Системы,
5. Динамичность и опережающее развитие стандарта. Как известно, стандарты моделируют реально существующие закономерности в хозяйстве страны. Однако научно-технический прогресс вносит изменения в технику, в процессы управления. Поэтому стандарты должны адаптироваться к происходящим переменам.
Динамичность обеспечивается периодической проверкой стандартов, внесением в них изменений, отменой НД.
Для того чтобы вновь создаваемый стандарт был меньше подвержен моральному старению, он должен опережать развитие общества. Опережающее развитие обеспечивается внесением в стандарт перспективных требований к номенклатуре продукции, показателям качества, методам контроля и пр. Опережающее развитие также обеспечивается путем учета на этапе разработки НД международных и региональных стандартов, прогрессивных национальных стандартов других стран.
6. Недопустимость создания препятствий производству и обращению продукции, выполнению работ и оказанию услуг в большей степе-пи, чем это минимально необходимо для выполнения целей стандартизации*. Руководствуясь принципом опережающей стандартизации при формировании уровня требований национального стандарта или технического регламента, следует учитывать готовность страны, организаций
№ 184-ФЗ «О техническом регулировании» от 27. 12. 2002 г. (Действует с 1. 07. 2003).
Настоящий закон регулирует отношения при:
разработке, принятии и использовании требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранению, перевозке, реализации, утилизации, выполнению работ, оказанию услуг, оценке соответствия.
Закон определяет права и обязанности участников регулируемых законом отношений.
Сфера применения - обеспечение безопасности и целостности единой сети связи в РФ.
Действие закона не распространяется (ведомственные стандарты) на образовательные стандарты, положения о бухгалтерском учёте и аудиторской деятельности, стандарты эмиссии ценных бумаг.
Декларирование соответствия - форма подтверждения соответствия продукции требованиям ТР.
Знак соответствия - обозначение, служащее для информирования приобретателей о соответствии объекта, товара, услуги требованиям сертификации или национальному стандарту.
Подтверждение сертификации - документальное удостоверение соблюдения требований, соответствия продукции, процессов производства, оказания услуг требованиям ТР, положениям стандартов, условиям договоров.
Разработчиком ТР может быть любое лицо:
заявка- проверка необходимости - осмотр- разработка специалистами. Срок рассмотрения проекта ТР не должен превышать 2 месяцев.