9. Сущность, состав и структура оборотных средств предприятий в туризме. Показатели эффективности управления оборотными средствами.

Оборотные средства – совокупность денежных средств, необходимых для формирования оборотных производственных фондов и фондов обращения, обеспечивающих непрерывный процесс производства и обращения.

Оборотные производственные фонды (ОбПФ) – материально-вещественное имущество, которое расходуется в каждом хозяйственном цикле, при этом изменяя свою вещественную форму. При этом они свою стоимость на создаваемый продукт сразу и полностью.

Фонды обращения – денежные средства, вложенные в запасы готовой продукции.

ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
Оборотные производственные фонды		Фонды обращения
Производственные запасы	Находящиеся в процессе производства	Готовая продукция	Продукция, отгруженная покупателю	Денежные средства в расчетах
Сырье, материал, топливо, тара.. малоценные и быстро изнашевыемые предметы МБП.. обычно на складах	Незавершенное производство, полуфабрикаты собственного производства, расходы будущих периодов..		ненормируемые
нормируемые

Логистика – наука, изучающая сколько надо запасов; о непрерывности материальных потоков, чтобы ОС были непрерывны.

Оборотные средства нуждаются в управлении. Под ним понимают:

1. оптимальный объем и структуру

2. источники их покрытия

3. определение норм запасов

4. обеспечение сохранности.

Оборотные активы классифицируются по ряду признаков:

• по способности обращаться в деньги (ликвидности)

- наиболее ликвидные (сами деньги, краткосрочные финансовые активы)

- быстрореализуемые (дебиторская задолженность)

- медленно реализуемые активы (запасы готовой продукции, путевки)

• по нормируемости

- нормируемые

- ненормируемые

• по степени постоянства

- стабильные

- нестабильные

• по воздействию случайных факторов

- постоянные

- переменные

Есть ряд показателей эффективности использования ОС:

1. ОБОРАЧИВАЕМОСТЬ ОС выражается

- числом оборотов в году

- длительность оборота в днях

2. Отражает затраты ОС в процессе производства

- производительность ОС (прямой)

- материалоемкость (обратный)

10 Экономическая природа и источники образования прибыли, ее распределение и использование. Рентабельность предприятий в туризме.

TR – TC = TP, где

TR – валовый доход

TC – валовые издержки

TP – чистый доход или валовая прибыль

Из валовых доходов осуществляется ряд платежей, и остается чистая прибыль.

Прибыль – центральная стоимостная категория финансового механизма. Она является целью деятельности предприятия.

Прибыль выполняет ряд функций:

1. мера эффективности работ (услуг)

2. стимулирующая функция (за счет прибыли предприятие развивается - фонд накопления. Из нее формируют фонд потребления и социальные фонды)

3. источник формирования бюджета города, региона, страны.

Прибыль – это разница между доходами и расходами.

У прибыли есть ряд источников:

- монопольное положение предприятия на рынке

- связан с производственной и предпринимательской деятельностью (величина прибыли зависит от 1. правильного выбора продукции 2. определения эффективного обмена продаж 3. поиска путей снижения расходов)

- инновационная деятельность

Виды прибыли:

• балансовая (от всех видов деятельности)

• налогооблагаемая

• чистая

• недополученная (упущенные возможности)

Различают НОМИНАЛЬНУЮ (конкретная денежная сумма) и РЕАЛЬНУЮ (скорректированная на инфляцию) прибыли.

Прибыль производится, распределяется и перераспределяется.

В процессе распределения прибыль распадается на 3 фонда:

1. фонд накопления

2. фонд потребления

3. фонд социально-культурных мероприятий.

Прибыль измеряют абсолютно и относительно.

Абсолютная прибыль – величина прибыли

Относительная прибыль – рентабельность.

Существуют разные показатели рентабельности, но в числителе всегда прибыль (валовая или чистая), а в знаменателе – то к чему мы ее относим:

прибыль

R = ------------- * 100% - рентабельность затрат

С/С

прибыль

R = --------------------* 100% - рентабельность капитала

ОПФ + ОбПФ

прибыль

R = ------------- * 100% - рентабельность зарплаты

ЗП