5

Міністерство освіти і науки України

Український державний лісотехнічний університет

Рябчук В.П., Осадчук Л.С.

Підсочка лісу

Методичні вказівки та контрольні завдання

для студентів заочної форми навчання

за спеціальністю

7.130.401 - лісове господарство

Львів – 2001

Методичні вказівки розглянуто й рекомендовано до друку та використання в навчальному процесі:

Кафедрою ботаніки, деревинознавства і недеревних ресурсів лісу (протокол N 9 від "22" травня 2001 р.).

Методичною радою лісогосподарського факультету Українського державного лісотехнічного університету (протокол N 5 від "30" червня 2001 р.).

Автор: доктор сільськогосподарських наук, професор В.П. Рябчук

кандидат сільськогосподарських наук, доцент Л.С. Осадчук

Рецензент: кандидат сільськогосподарських наук, професор Зеленський М.Н.

© Рябчук В.П., Осадчук Л.С. УкрДЛТУ, 2001.

ВСТУП

Заготівля і перероблення недеревних ресурсів лісу є одним із важливих напрямків багатоцільового ведення лісового господарства, що сприяє більш повному використанню ресурсів лісу, покращенню економіки та ефективності лісового підприємства в цілому.

Підсочка лісу – наукова дисципліна, яка вивчає техніку й технологію отримання, переробку та використання продуктів життєдіяльності хвойних та листяних дерев.

У результаті вивчення дисципліни студент повинен знати:

• будову смоляного апарату хвойних дерев, фізіологію смолоутворення та смоловиділення як біологічну основу підсочки, властивості й способи переробки живиці та деревних соків;

• способи аналізу живиці, вибирати й обґрунтовувати раціональні методи підсочки, визначати вихід живиці і соків, застосовувати основне підсочне устаткування та інструменти.

• прогресивні форми організації підсочного виробництва, раціонально використовувати сировинну базу підсочки;

• види лісохімічних виробництв та технологію хімічної переробки живиці, деревини та деревної зелені.

Недеревні ресурси лісу вивчають студенти із скороченим терміном навчання. Дана дисципліна передбачає вивчення недеревної продукції та підсочки лісу.

1. Загальні вказівки для виконання контрольного завдання

Навчальним планом з дисциплін недеревні ресурси лісу, недеревна продукція лісу та підсочка лісу для студентів заочної форми навчання передбачено прослуховування курсу лекцій, виконання лабораторно-практичного практикуму, виконання контрольної роботи, збір гербарію лікарських рослин. При освоєнні курсу підсочка лісу студенти також виконують розрахункову роботу з підсочки хвойних та листяних дерев.

Контрольна робота складається з 10 питань, в деяких з них передбачене вирішення практичних задач. Кожний студент виконує свій індивідуальний варіант. Варіант завдання підбирають у залежності від останньої та передостанньої цифри номера залікової книжки.

Контрольне завдання рекомендується виконувати в учнівському зошиті або на листках паперу форматом 297x310 мм.

Для зауважень викладача слід залишати поле шириною 2-3 см. Відповіді на запитання подаються точні, ясні та стислі; механічне списування з рекомендованої літератури не допускається. Не слід уживати в тексті канцеляризми, звороти розмовної мови, а також для того самого поняття різні науково-технічні терміни, близькі за змістом (синоніми) та іншомовні слова при наявності рівнозначних слів в українській мові (наприклад, реалізація - продали; ситуація - становище; стимулювати - заохотити; апробація - перевірка тощо). Текст роботи слід супроводжувати таблицями, малюнками, схемами. Контрольне завдання повинно бути акуратно оформлене. Після написання роботи її потрібно вичитати, виправити технічні похибки і помилки та завірити особистим підписом. В кінці роботи потрібно навести список використаної літератури. Її оформлення повинно відповідати вимогам бібліографічного опису.

Розрахункову роботу з підсочки хвойних та листяних дерев студенти виконують згідно отриманого індивідуального завдання, яке видає викладач.

3. Підсочка лісу. Робоча програма та методика її вивчення Вступ

Предмет і зміст курсу. Історична довідка про підсочку лісу. Зв'язок навчальної дисципліни з іншими предметами. Значення продукції підсочки лісу в господарстві України.

Методичні поради

Для вивчення програмного матеріалу необхідно усвідомити значення підсочки лісу як форми прижиттєвого використання хвойних та листяних деревостанів. Слід розглянути період становлення, сучасний стан та перспективи розвитку підсочки лісу та лісохімії, знайти їх місце в економіці Україні. Ознайомитись з досягненнями відомих учених, праці яких відіграли важливу роль у розвитку підсочного виробництва в Україні. Навести дані про народногосподарське значення лісохімічних продуктів (каніфолі, скипидару, деревного вугілля, хвойного борошна тощо).

3.1 Біологічні основи підсочки хвойних дерев.

Склад і властивості живиці та продуктів її перероблення, їх використання. Анатомія смоляного апарату сосни. Фізіологія смолотворення та смоловиділення при підсочці. Біологічні особливості запідсочених хвойних та листяних дерев.

Методичні поради

При вивченні цього розділу перш за все слід відмітити, що використання живиці в сирому непереробленому виді обмежене. Основну масу живиці переробляють на каніфоль і скипидар, які на сьогодні є єдиним природним джерелом смоляних кислот і терпенів. Необхідно розкрити фізико-хімічний склад та унікальні властивості цих сполук, зокрема, їх високу реакційну здатність. Це робить лісохімічні продукти не замінимими для синтезу низки хімічних речовин, що мають важливе технічне значення. Крім того, самі каніфоль і скипидар також досить широко використовуються у різних галузях народного господарства.

Особливу увагу слід приділити питанню утворення живиці в сосні, яке проходить в особливій системі живих паренхімних клітин, що розташовані в смоляних ходах і здатні до синтезу й виділення продуктів вторинного обміну - терпеноїдів. Спочатку потрібно засвоїти анатомію смоляного ходу, їх розміщення та розміри, особливості та причини утворення паталогічних смоляних ходів, їх вплив на смоловиділення. Необхідно вивчити лінійний розподіл смоляних ходів у деревині сосни, кількість вертикальних та горизонтальних смоляних ходів, що має вплив на утворення та виділення живиці. Уміти пояснити формулу Мюнха. Після цього вивчається фізіологія смоляного апарату сосни, гіпотези утворення смоляних речовин у сосни, механізм виділення живиці при підсочці та причини його припинення, швидкість заповнення розкритих каналів живицею. Дані питання є теоретичною основою практики підсочного виробництва і повинні пророблятись студентами особливо ретельно. Крім цього в першому розділі розглядаються біологічні особливості хвойних та листяних дерев, що підсочують у різних країнах.