5.3. Форма итогового контроля

Промежуточный контроль

Промежуточный контроль рекомендуется осуществлять одним из следующих способов:

а) на практических занятиях примерно один раз в 2 недели раздать предварительно размноженные тесты (задачи), на которых студент должен дать правильные ответы;

б) примерно один раз в 4-5 недель провести контрольную работу по всему пройденному материалу. Для этого необходимо подготовить и вручить каждому студенту контрольные задания с 3-4 вопросами (или тесты), на которые он должен дать правильные ответы.

По результатам контрольной работы проводится аттестация студентов, а ее результаты сообщаются в деканат.

Итоговый контроль

Всего по курсу товароведение и экспертиза товаров предусмотрено 2 контрольных, тестовые проверки и ответы у доски по пройденному материалу. Кроме того, студенты могут выполнить самостоятельную работу в виде реферата или доклада.

Экзаменационная оценка для студентов, получивших за выполнение контрольных работ только «отлично», выставляется «отлично» без сдачи экзамена.

Студентам, получившим за выполнение контрольных работ «хорошо», выставляется с их согласия «хорошо» без сдачи экзамена». Несогласные сдают экзамен. При этом текущие оценки аннулируются.

Студенты, получившие по результатам контрольных работ «удовлетворительно» и «неудовлетворительно», сдают экзамен в письменной форме.

Экзаменационные билеты подготавливаются преподавателем, ведущим лекции, и утверждаются заведующим кафедрой не позднее, чем за две недели до экзаменов. Билеты сохраняются на протяжении учебного года, используются для экзаменов студентов, обучающихся по дневной, заочной и ускоренной формам обучения.

Рейтинговая оценка успеваемости студентов

С целью повышения мотивации к освоению изучаемых дисциплин, успеваемость студентов оценивается одновременно стандартными оценками (отлично, хорошо, удовлетворительно, зачтено) и по 100-бальной рейтинговой оценке.

Взаимосвязь стандартных оценок и количество набранных баллов следующая:

- отлично – от 91 до 100 баллов;

- хорошо – от 71 до 90 баллов;

- удовлетворительно – от 41 до 70 баллов;

- зачтено – от 41 до 100 баллов.

Бальная оценка определяется и вносится в зачетную книжку раздельно по каждому виду итогового контроля: зачету, экзамену и курсовой работе, исходя из 100 баллов (возможных) за каждый вид.

Количество баллов, набираемых студентом в семестре по результатам промежуточного контроля, суммируются, но в зачетную книжку по каждому виду итогового контроля вносится не более 100 баллов.

Распределение баллов за выполнение контрольных и самостоятельных работ по семестрам следующее.

Контрольная работа №1 – 20 баллов, проведение тестирования – 20 баллов, заслушивание докладов по индивидуальным темам - 20 баллов, контрольная работа №2 – 20, баллов, за активность в учебном процессе – 20 баллов. Итого за семестр – 100 баллов.

В конце семестра - экзамен.

5.4. Перечень вопросов к зачету или экзамену

1. Цели и задачи дисциплины.

2. Принципы товароведения.

3. Объекты и субъекты товароведения.

4. Классификация и кодирование товаров.

5. Единая система классификации и кодирования товаров (ЕСКК).

6. Общероссийский классификатор ОКП.

7. Товароведная и учебная классификации.

8. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД).

9. Штриховое кодирование товаров.

10. Общие понятия об ассортименте товаров.

11. Свойства и показатели ассортимента.

12. Управление ассортиментом.

13. Виды и формы товарной информации.

14. Маркировка и знаки применяемые для товарной информации.

15. Показатели качества товаров.

16. Методы определения качества и конкурентоспособности товара.

17. Пищевая ценность продовольственных товаров.

20. Суточная потребность сбалансированного питания.

21. Минеральные вещества.

22. Витамины.

23. Вода.

24. Белки.

25. Жиры.

26. Углеводы.

27. Ферменты и прочие вещества продовольственных товаровэ

28. Сохранность продовольственных товаров и методы консервирования.

29. Плодоовощные товары.

30. Зерномучные товары.

31. Плодоовощные товары.

32. Мясные товары.

33. Рыбные товары.

34. Вкусовые и молочные товары.

35. Текстильные изделия.

36. Обувные товары.

37. Пушно-меховые товары.

38. Ювелирные изделия.

39. Строительные материалы и мебель.

40. Парфюмерно-косметические товары.

41. Объекты и субъекты экспертизы.

42. Виды товарной экспертизы.

43. Методы и порядок проведения товарной экспертизы.

44. Краткие сведения о развитии стандартизации.

45. Методы стандартизации.

46. Международная стандартизация.

47. Международные стандарты на качество серии ИСО 9000.

48. Система сертификации. Порядок проведения сертификации.

49. Сертификация импортируемой продукции.

50. Международная сертификация. Оформление сертификатов.